鍋爸涮涮鍋(吃到飽)



老媽他們辦公室曾經發起團購鍋爸涮涮鍋餐券的活動,就送給我和安安兩張,也就促成了這次吃鍋爸。其實我們之前已經吃過好幾次鍋爸涮涮鍋,一方面離家近,二方面我爸媽還蠻喜歡這家的,所以有幾次是以家庭聚餐的方式來鍋爸。

鍋爸是午餐 $349,晚餐及例假日 $399 的吃到飽,尚須加一成服務費。他們的餐券倒是沒有限制使用時間,所以這天我們就放心的晚上前來。星期五的晚上生意不錯,即使已經快八點了,我們還是要稍微等個十幾分鐘才能入座。入座前坐在門口沒事做,就拿起相機拍了一下食物 bar 台:

鍋爸涮涮鍋

鍋爸沒有什麼湯底可以選擇,一律是店家所稱的柴魚高湯。想要變成麻辣口味的話,食物 bar 台上有麻辣鴨血的料,可以自己取回添加到鍋內成為麻辣鍋。當然這麻辣鍋的口味無法和一些標榜是麻辣鍋專門店的口味相比。

不過我覺得比較特殊的是,鍋爸提供了當歸與枸杞,抓一點添加到湯裡,馬上變成香噴噴的藥繕湯頭,而且份量自己掌控,可以很濃郁也可以很清淡:

鍋爸涮涮鍋

吃火鍋一定要配飯的人也可以在鍋爸獲得滿足。鍋爸的白飯與魯肉汁也是隨便吃到飽,我喜歡來一碗魯肉飯,加上一顆滷蛋,再灑點火鍋配料區的青蔥,就是一碗很可口的魯肉飯了:

鍋爸涮涮鍋

我們不好意思拿著相機去食物 bar 前面拍個仔細,其實火鍋料的選擇是蠻多的,我們僅有拍拿回來的其中一部份而已:

鍋爸涮涮鍋

以前鍋爸的火鍋配料更多,有相當多的日式丸子可以選擇,這次來到鍋爸,覺得丸子類的少了一些,有點可惜。蔬菜方面沒有縮水,和以前一樣多(抱歉沒圖沒真相,真的不好意思去拍)。不過,以前鍋爸是提供雞腿肉,這次很明顯得變成雞胸肉了,唉~現在景氣不好,也只能與店家共體時艱了。

海鮮與肉片都是現點現切,由服務生送來:

鍋爸涮涮鍋

鍋爸涮涮鍋

鍋爸涮涮鍋

鍋爸涮涮鍋

肉片相當的薄,燙起來很快就熟,吃起來也很鮮嫩。海鮮類也不錯。

以下這段是在鍋爸燙五花牛肉的影片:

鍋爸也有許多甜點、布丁、水果、冰淇淋、現泡咖啡、果汁等可以無限取用。

還是那句,景氣不好,鍋爸提供的菜色沒有以前那麼棒了,但也不能全怪鍋爸就是。

鍋爸涮涮鍋
台北市金山南路二段2號2樓
(02)2395-2938

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