黃金麵線 vs 傳奇麵線 傳聞台北市最好吃的兩家麵線



最近這陣子不約而同的看到幾路朋友都在講台北市最好吃的麵線,他們講的不是黃金麵線就是傳奇麵線,都是我沒吃過沒聽過的麵線,是有這麼厲害喔?我就分成兩天個別品嚐了一下這兩家麵線。

黃金麵線

台北市松山區民權東路三段160巷15號
10:00am-7:00pm,週日公休

黃金麵線

黃金麵線還有多賣一樣東西,是黃金小籠湯包,也蠻多人點的。好奇之下我也試試看。

黃金麵線

大熱天的我在騎樓下吃完熱呼呼的麵線後,才知道原來旁邊窄巷內有一間冷氣房可以比較舒服的用餐。來現場用餐的人別忽略這兒了。

黃金麵線

桌上有三種調味料,烏醋、蒜泥、超辣的辣椒。

黃金麵線

標示著超辣的辣椒,倒沒有想像中那麼厲害,不過也是有一定的辣度,對麵線有加分。

黃金麵線

黃金小籠湯包是這樣:

黃金麵線

黃金麵線

湯汁不少。

黃金麵線

皮薄且口感佳,內餡鮮美,帶有明顯的薑味,我很喜歡。整體來說這一籠8顆65元其實非常的物超所值了,很值得吃!

黃金麵線

後來我發現,等小籠包稍微不是那麼燙口時,沾一點隨附的薑絲醬油,然後一口咬下黃金小籠湯包,一定要一整口!讓熱熱的湯汁在嘴裡爆開噴射出來,超好吃!

黃金麵線

小籠湯包表現的實在是優秀,那麵線呢?這是大碗綜合麵線 NT$65:

黃金麵線

綜合麵線有三種料在裡面、大腸蚵仔肉丁

黃金麵線

我好像覺得蚵仔和麵線沒有很合… 不過大腸和肉丁一起吃時激盪出來的口感和味道就很棒!只是吃一吃,我覺得味道有點淡,所以桌上的蒜泥、烏醋就開始添加下去,甚至辣椒也不放過,果然味道就好很多了,看來我是重口味的人。

麵線傳奇

台北市中山區天祥路39號
8:00am-5:00pm,週日公休

傳奇麵線

其實店家的正確名字是「麵線傳奇」,但總覺得唸起來不順口,朋友之間也都是以「傳奇麵線」來稱呼,把麵線二字放在後面。

傳奇麵線

奇妙,與黃金麵線不但配料很像,都是大腸、蚵仔、瘦肉,價格也一樣?這兩家也不算是比鄰而居,但怎麼這麼像呢?有競爭/合作/家族/師出同門的關係嗎?

傳奇麵線

桌上同樣有烏醋、蒜泥,以及強調會很辣的辣油:

傳奇麵線

辣油的外觀也與黃金麵線的超辣辣油很像。此外,萬華陳家蚵仔麵線的辣油也是這種調調的。

傳奇麵線

先吃原味,已經是我喜歡的味道,再加上蒜泥,味道更合了。

傳奇麵線

瘦肉與蚵仔

傳奇麵線

大腸頭

傳奇麵線

這兩家麵線在大腸的處理上很像,是切成塊狀;蚵仔部分我覺得傳奇的比較好吃對味;兩家麵線也都有其他家麵線所沒有的瘦肉肉丁這個特色。而麵線本身的味道也算是類似,但我比較喜歡傳奇的味道。

結論

我是覺得,傳奇麵線贏在麵線本身的味道,以及蚵仔還比黃金麵線的好吃。黃金麵線倒是有個服務親切的優勢,這明顯的比傳奇要好;此外黃金麵線還有賣黃金小籠湯包算是一絕,很值得順便品嚐的菜色。但這兩家真要拼個你死我活分出高下,我覺得意義不大,兩家都確實是很好吃的北部口味大腸蚵仔麵線,挑離自己近的吃就可以了,有時間有閒有興趣才兩家都吃吃看比較看看,當作生活的小樂趣也不錯。

但還是回到我以前講過的一句話:「每個人心中都有最好吃的滷肉飯、涼麵、臭豆腐、麵線,那間店就在自己家巷口」。

 

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