西華飯店 B-One 自助餐吃得到CNN全球50大美食的榜首「馬沙曼咖哩」
泰國普吉島悅榕庄泰式餐廳主廚，於2016年11月17日起客座西華飯店 B-One 自助餐廳，為期一個月至 12 月 16 日，帶來了不得了的「馬沙曼咖哩牛膝佐椰奶」，以及其他一大堆各式各樣的泰國菜，豐富了 B-One buffet 自助餐。經過實際品嚐，以及真的在泰國吃過不少泰國菜的友人認證下，確認 B-One 現在的泰國菜主題不但好吃，而且味道十分道地，所以一定要趕快跟大家分享一下。
馬沙曼咖哩這麼精彩的料理，留待後面介紹，大家一邊看各式各樣的菜色，我一邊介紹這次的泰國菜主題喔！
這次的泰國主題下，增添了相當多的泰國菜色，包括泰式香烤干貝襯鴻喜菇及香茅、炭烤脆皮香料豬五花、沙嗲豬肉串佐花生醬、脆西瓜米佐雞肉番茄汁、炸魚餅襯小黃瓜及辣味花生醬、香辣海鮮沙拉、泰式雞肉炒河粉、以及到泰國必喝的泰式海鮮酸辣湯多道精緻泰菜。
除此之外，更提供了數十種南洋風味甜點，包含米布丁襯椰奶冰淇淋、香蕉烤布雷、椰奶黑糯米、斑蘭葛餅椰子醬等，道地的口感讓人忍不住一口接一口，享受度假風情的美好。
這麼多的食物，要怎麼分辨是屬於泰國主題的呢？其實可以看明牌，上面有綠色標題寫著 BANYAN TREE PHUKET 字樣的，就是泰國普吉島悅榕庄泰式餐廳尚坊主廚特地帶來的菜色，所以很容易分辨。想要一網打盡道地的泰國美食，就挑綠色牌子的拿就對啦！
朋友小V去過泰國，自然品嚐過道地的泰國風味。經她認證，這次 B-One 自助餐的泰國菜色，真的十分道地。我想就是那種該酸該甜該香的都有到位吧！
我就有拿這個香蕉烤布蕾，多了香蕉味的真好吃。
僅供展示的是後排水果，前排的芭樂西瓜鳳梨當然是可以拿囉！
現做青木瓜沙拉：
下面這道烤茄子蟹肉沙拉也很不錯，裡面還有椰奶風味，光看外觀倒是不像泰國菜。
海鮮、生魚片也都不少。
帶有泰式風味的涼拌沙拉，也都蠻好吃的。不過，有些藏著看不出來的辣味喔！
這道脆西瓜米很有意思，有點像是米菓，也有點像是「爆米香」，可是這個有自己的風味，單吃就很香，超有特色：
脆西瓜米在下圖的左上角（因為光線對比之故，此圖左上角過曝，但才能把其他食物拍的夠亮夠清楚），還可以搭配三種醬料一起吃，風味都不同。右邊的打拋豬肉三角飯團，味道走清淡路線也挺有趣。
近來台灣手搖飲料店颳起一陣紫色蝶豆花旋風，泰國主廚也有做出蝶豆花凍，看起來十分漂亮動人，吃起來是甜甜的果凍。
現炒的泰式菜色：
下圖炒飯左邊的蘿望子炒鮮蝦是將洋蔥爆香後，加入鮮蝦大火炒出香氣，再拌以蘿望子果實熬煮醬汁及蠔油調味，最後灑上蒜酥，我覺得十分夠味。
很特別又少見的香茅鴻喜菇椰奶湯，推薦喝看看喔！
這邊則可以做出泰式米粉湯，不過這米粉湯的樣子與我們認知的並不一樣，稍後會介紹。
現烤蔬菜：
推薦大家一定要來試試這邊的泰式炒青菜。準備的青菜應該都是台灣菜色，就青菜本身來說並無特殊之處。
那為什麼要推薦大家吃泰式炒青菜呢？因為放的佐料、醬料，有著我們不熟悉的泰式風味，吃起來既新奇又好吃，醬料可以說是大功臣，所以大家一定要試試看，不會後悔的。
肋眼牛排、燒肉，都頗有水準。我特別要說肋眼牛排的水準，是高於一般 buffet 餐廳許多的，嫩，帶油，不會乾不會柴。
金錢蝦餅也不錯。不過我們還是要趁機教育一下，像是月亮蝦餅、金錢蝦餅，這些其實都不是泰國菜喔！
沙嗲好吃！
飲料區。應該是因為泰國主題，所以中間那一大桶粉橘色的是泰式奶茶，還蠻甜的，我很喜歡！
馬沙曼咖哩
重點來啦！
這道被 CNN 評選為全球50大美食第一名的馬沙曼咖哩牛膝佐椰奶，是調和了20多種香料，再加入肥瘦適中的牛腰肉、票子與醃漬蔬菜熬煮而成。
一旁有準備香米飯可以搭配咖哩一起吃，如果還能夠準備台灣人比較習慣的白米飯的話就更好了。
緊跟著馬沙曼咖哩旁邊的另外一鍋咖哩雖然不在 CNN 美食排行榜內，卻也讓我們一致讚賞。這鍋是咖哩螃蟹，螃蟹十分新鮮，肉好多，配著咖哩一起吃實在是令人大呼過癮，私心覺得這好像比馬沙曼咖哩還要強勁啊！
冰淇淋方面，有 meiji 和 haggen daze 的。其中有一個很特別的鳳梨椰奶冰淇淋，請大家千萬不要錯過，這可是少見的口味。
接下來看看我們拿回一堆菜色的大合照吧！感謝朋友 M 的細心擺盤，讓畫面美麗許多。而且她們說只要看到一盤菜裡面組合的醜醜的、顏色不美的，就知道一定是我拿的… 唉～我好像真的很缺乏擺盤的技能啊～ 
還記得剛才提過米粉湯與我們想像的會不同嗎？下圖距離鏡頭最近的這一盤就是米粉湯了，米粉不但粗，而且口感是Q中帶硬，與我們常吃的軟軟米粉完全不一樣呢！
青木瓜沙拉：
泰式海鮮沙拉：
下圖左邊馬沙曼咖哩，中間泰國香米，右邊咖哩螃蟹，這樣組成的咖哩飯真是好吃。
剛剛推薦過的泰式炒青菜，光看圖是不能理解他的美味的，一定要吃了才知道什麼是泰式炒青菜，好吃！我們後來還又炒了更大一盤回來吃。
剛剛提過的脆西瓜米與三種醬料組合，以及打拋豬烤三角飯團，也都很好吃。
各式泰式甜點：
距離鏡頭最近的白色冰淇淋就是剛才推薦過的鳳梨椰奶冰淇淋，甜度高，椰奶風味足，是少見又好吃的口味，建議大家一定要點一球來吃吃看。
西華 B-One 自助餐菜色多，而且現在有泰國普吉島悅榕庄餐廳主題活動，客座泰國主廚帶來的菜色確實是精彩，還有 CNN 美食排行榜的榜首馬沙曼咖哩，怎麼可以錯過呢？活動只到 12/16，剩不到一個月囉！大家不趕快把握一下囉！
台北西華飯店 B-One 自助餐 https://www.facebook.com/thesherwoodtaipei
(泰國普吉島悅榕庄泰式餐廳客座主廚活動至 2016/12/16）
台北市民生東路三段111號
02-2718-6666
平日午晚餐成人 NT$1100+10%；假日午晚餐 NT$1300+10%
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