TK Seafood & Steak 大啖海鮮牛排 賦樂旅居 忠孝復興美食 還有400元甜點吃到飽組合
這一棟蓋在大安路上，鄰近捷運忠孝復興站的醒目建築，是屬於華泰王子集團旗下的賦樂旅居，這次受邀前來，才知道已經取消了TK海鮮牛排有每人低消2500元的限制，並且推出了全新菜單，順便參觀了一下房間以及頂樓的游泳池，還蠻開心的。
參觀房間
先帶大家看一下部分房間。因為沒有住宿，就不特別詳細的介紹了，畢竟本文的重點還是餐點，這邊就快速帶過囉！
房間冰箱內的飲料全部都可以取用，不會另外計費。
浴室。
沒有住宿只是參觀房型，自然不敢放肆的躺上去體驗，所以不知道這床睡起來如何呢！
馬桶不但是免治，連上蓋都是電動啟閉的。
也有這種房間一進門左邊是浴缸右邊是廁所的超特殊安排：
除了零食之外，還有 Nespresso 咖啡機與三顆膠囊。
有些房間是有陽台的，走出去可以直接看到附近的街景：
接著來到頂樓，只要有住宿的人都可以來使用頂樓的游泳池喔！
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一樓 TK Seafood & Steak 海鮮牛排
快速帶過樓上的房間與游泳池後，才是今天分享的重點，就是一樓的 TK 海鮮牛排了。
菜單
這是到訪這天的菜單，此菜單可能一陣子就會更換，僅供本文參考。
自製手工麵包佐油醋醬
麵包挺酥的相當不賴。
起司盤 (大) NT$800
起司拼盤的內容十分豐富，TK的公關很貼心的幫大家標記了所有起司的種類：
平常就喜歡各類起司乳酪，想要一網打盡的人可別錯過起司拼盤了，而且搭配麵包也好吃。
海膽酪梨茄子丼 NT$580
頗有日本料理之感，酪黎與茄子融合的真好，這份很鮮美。
白鯷魚沙拉 NT$380
有白鯷魚，綠竹筍，美國蘆筍，還有華泰集團自家種植的一些蔬菜。下面有檸檬蛋黃醬，搭配切碎炸過的雞皮，很妙。
芝麻葉沙拉 NT$320
內容物有芝麻葉、核桃、自然熟成冷肉、季節水果、布拉塔起司沙拉、松露油醋。芝麻葉的香氣就是那麼特殊，整盤很豐富。
北海道馬糞海膽與布拉塔起司義式麵包 NT$280
這道頗有握壽司的形象，最上面那薄薄一片竟然是松阪豬肉，切的真是薄，都半透明了，
和牛韃靼 NT$580
白色看起來像是台菜餐廳中的炸蝦餅，其實是炸牛筋，好神奇。
和牛剁碎以後做成韃靼生牛肉，與烤麵包一起吃。
北海道活扇貝 一份 NT$580
平常扇貝比較大一份是出一顆，但今天的扇貝體積比較小，所以是一份兩顆，特此說明。
以蛤蜊奶油醬和檸檬調味，加上碎堅果，好吃。
南非活鮑魚 NT$380
一份是一顆鮑魚，下圖是三份。
鮑魚已經切片方便食用。
爐烤今日市場海鮮盤 NT$1280
這天的海鮮盤有干貝、大明蝦、魚、章魚腳，都是來自當日基隆漁港的新鮮漁貨，很新鮮。下圖右邊一大塊是榛果甜椒醬，比較大人味，與海鮮在一起很搭。
爐烤全魚 時價
這天的魚種是紅喉，很鮮嫩。旁邊用酸豆以及蛋白丁調味爐烤，少見的手法，蠻好吃的。
蟹肉義大利麵 NT$580
裡面有蟹肉和青豆仁，主角是檸檬義大利麵，帶著檸檬的酸與香，這盤頗受大家好評。
干貝義大利燉飯 NT$580
保有米心的道地義大利燉飯作法，濃郁好吃。
本港甜蝦松露義大利餃與鴨肝天鵝絨醬汁 NT$420
頗富異國風情之感。
煙燻虱目魚墨魚麵 NT$380
會用上虱目魚做義大利麵這也是很 fusion 感了。與前面爐烤全魚一樣，有利用酸豆及蛋白丁來當佐料配菜，墨魚麵本身捲捲的，口感相當不賴。
我倒是希望這幾盤麵如果能夠在擺設上更講究些，會更好。
準備上牛排，來了兩份搭配的佐料。黃色的是海膽奶油，綠色的是阿根廷香料醬：
還有一個相當提味的美國馬爾頓海鹽忘記拍了，都是搭配牛排的好佐料。
美國和牛牛小排 NT$2080
這份牛小排應該是這天的冠軍首選，雖然做成七分熟，乍聽以為有點老，但其實這樣的熟度用在這道牛小排上剛剛好。這牛小排的外皮烤的好酥，是牛排少見的口感，與內裡軟嫩的牛小排肉形成絕妙的口感。
澳洲和牛紐約客 NT$2780
和牛紐約客十分的軟嫩，口感與剛才的牛小排不一樣，其實在伯仲之間，但我私心還是覺得剛才的牛小排略勝一籌。
羅西尼式美國紐約客 NT$1680
美國紐約客先天在油脂上就不如和牛品種，所以這道美國紐約客還放上一塊又好吃又令人有罪惡感的鴨肝來點綴。換個角度來說，這道主餐可以同時吃到牛排和鴨肝，也很不錯。
丹麥豬 NT$1480
近年來因為開放外國豬的進口，這類豬肉也變成各大西餐廳甚至火鍋店的招牌肉品之一。豬肉的彈性與香氣確實與國產豬有那麼點不同。
茶點組合
餐後除了可以選擇冷熱咖啡外，也可以在五種茶葉中擇一。下圖由左上角開始是茉莉、煙燻伯爵、薄荷，左下開始是南非國寶茶、葛納瓦。我點了中間上面的也就是煙燻伯爵，待會兒會看到。
而甜點方面，要看仔細了，有六種甜點，每一份都是 80 元，但是若您選擇 400 元方案，就是一份飲料 + 甜點任意組合喔！什麼叫做任意組合？就是甜點吃到飽之意！
TK海鮮牛排不但已經取消過去每個人低消 NT$2500 的限制，更有 NT$400 飲料+甜點吃到飽的組合。您就算沒有點任何主餐，也可以於用餐時間來這邊享受甜點吃到飽（沒有下午茶時段），是不是很吸引人！
左上角開始：達克瓦滋、義式乳酪捲(外皮有肉桂味,內捲起士巧克力)、檸檬塔
左下角開始：白巧克力泡芙、榛果巧克力、奶油千層派
只要您吃得下，付出 400 元，以上這六種甜點就隨便你一直吃喔！
這是我的熱煙燻伯爵茶，好濃好香，讚！
整體來說 TK Seafood & Steak 東西走精緻高貴路線，用餐環境與服務品質不馬虎，甜點400元組合方案對於酷愛甜點的人來說不容錯過。雖然沒有真的住宿，但是參觀過房間後也覺得確實有吸引人的地方，很多細節安排也與其他飯店不同，頗有特色。
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TK Seafood & Steak (賦樂旅居一樓)
台北市大安路一段56號
(02)2711-1118
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