[邀約] 微兜小酒館 Petit Doux Café Bistro – 捷運東門站永康街 甜點美食推薦



永康街的甜點選擇真的是越來越多,各式各樣異國風情的早午餐、下午茶、冰品可謂琳瑯滿目,我想女孩兒們來到這邊逛街應該都逛到不知道吃哪一家店好了吧!所以現在要來推薦這一家「微兜小酒館」- Petit Doux 微兜 Café Bistro ,讓各位女孩兒們參考看看。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

正巧聖誕節快到了,門口就有些聖誕裝飾。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

店內明亮,呈現不規則的動線,不會讓人覺得死板板的,反而讓人眼睛為之一亮!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

一邊看照片,一邊聊聊店名。

Petit 是微小,Doux 是甜,是溫柔,也是對情感的包容,把微小的甜蜜兜在一起,就是大大的幸福!「微兜小酒館」是想要結合法式料理中的微創作精神,試著觸動都會人的心靈與味蕾,讓用餐的過程中能享受驚喜,窩心的幸福感,不但有著法式多變層次,還加入了日式精緻技藝。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

「微兜小酒館」提供 Cafe 與 Bistro 的兩種用餐體驗,讓現代都會人因生活中的繁忙壓力,藉由精緻手工餐點與舒適的用餐氛圍裡得到安撫。無論是手工甜點,或是精品咖啡,甚至手工精釀啤酒,都是提供精緻生活品味的另一種選擇。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這粉紅色的機器是什麼?待會兒就知道了。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

沙發區的座位很軟,很適合女孩兒們慵懶的休憩聊天。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

菜單

微兜的菜單很大一本喔!翻起來有一種像是翻報紙的快感 (haha)

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

最近剛好有每日限量30份的「蒙布朗的華麗大衣」,待會一定要吃吃看。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

松露白花椰濃湯 NT$130

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這湯一上桌的時候,沒有湯,碗內只有起司粉和松露。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

接著服務人員才把含著白花椰菜(煮到看不見或打成泥了)的濃湯倒下,把起司粉與松露給沖散,也藉著熱湯把松露的香味給逼出來。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這碗含著松露的白花椰菜濃湯,超好喝!來用餐的人必點!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

鮮南瓜濃湯 NT$130

Petit Doux 微兜 Café Bistro

可能是剛才的松露白花椰濃湯實在是太令人驚艷,南瓜濃湯有點被比下去了,不過還是喝得出南瓜濃湯是真才實料,南瓜餡泥騙不了人,不是那些濃湯粉做出來的沒誠意濃湯。

日不落溫室沙拉 NT$150 + 蝦 NT$80 + 雞胸肉 NT$80

Petit Doux 微兜 Café Bistro

日不落沙拉可以加選配料,我們選了蝦子與雞胸肉,還有蛋和小卷亦可加選。搭配的沾醬有三種可以選擇,分別是下圖從左至右的和風金桔芝麻醬 / 南洋星味咖哩醬 / 法式杏桃油醋醬:

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這三種醬料搭配起來各有巧妙不同。女孩兒們可能會在選擇沙拉時,先挑上法式杏桃油醋醬,但其實和風金桔芝麻醬也很清爽提味。而男生也許會像我一樣,覺得咖哩醬也相當不錯。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

蘇維儂白酒海鮮義大利麵 NT$330

Petit Doux 微兜 Café Bistro

一上桌還真的沒看到義大利麵在哪裡,而且這外觀實在是很吸睛。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

用上了不含酒精的蘇維儂白酒、帶殼蝦、小卷、日本鮭魚卵、法國 Isigny 鮮奶油、蒜味白醬、現刨帕瑪森起司。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

正是因為整盤佈滿了現刨的帕瑪森起司,不但帶有濃濃的起司香,也讓整盤的外觀非常亮眼。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

而且上面還有鮭魚卵,實在是漂亮啊!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

要吃之前自然是要拌一下,帕瑪森起司與蒜味白醬融合在一起後,讓醬汁變得更濃郁,這也才看到原本的義大利麵樣子。看下圖就知道這是有多麼的濃了,而且這義大利麵美味到不行,我們一夥人一下子就分食完畢了,這盤真的超好吃!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

蜂蜜史帝爾頓奶油煎三明治 NT$240

Petit Doux 微兜 Café Bistro

微兜有四種三明治,都是用上名師吳寶春的脆皮土司。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

一旁也有蔬菜沙拉,與剛才的日不落沙拉類似,已經淋上南洋咖哩醬。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

用上了切達乳酪、比利時 Ardenne 天然發酵奶油、史帝爾頓藍紋起司 / 台灣龍眼蜜、杏桃乾。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

土司煎的十分酥脆,又沒有煎過頭變得太硬,熟度掌握的十分完美。裡面塗上眾多乳酪起司,夾著杏桃乾,再與龍眼蜜結合,本以為是一份鹹食,其實是道道地地的甜食,相當美味好吃啊!不禁令人好奇,另外三種我們沒有吃到的三明治,是不是也都是這麼好吃呢?

Petit Doux 微兜 Café Bistro

鮮蝦酪梨醬筆管麵 NT$300

Petit Doux 微兜 Café Bistro

使用帶殼蝦、酪梨醬、新鮮蒔蘿、65度蛋、鮮蔬、現刨帕瑪森起司。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

要攪拌之前記得先把旁邊的檸檬擠一下,均勻的灑到盤中,然後再開始攪拌。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

看看這 65 度的蛋,好嫩!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

不忍心的稍微戳破雞蛋,讓蛋黃流出啊啊啊!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

充分的拌勻之後,這盤鮮蝦酪梨醬筆管麵是這樣子的:

Petit Doux 微兜 Café Bistro

濃郁起司味的酪梨醬,帶有一點檸檬的輕酸,清爽的調味,搭配頗有口感的筆管麵,也是十分好吃。

麻辣慢燉牛筋義大利麵 NT$330

這道聽起來就頗有創意料理的感覺,上桌後看到滿滿一圈的蒜苗碎末,更是覺得有趣!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

麻辣慢燉牛筋義大利麵裡面包含了熬煮8小時的半筋半肉、蒜苗、主廚私藏花椒香醬,以及同樣有一顆 65 度的蛋。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

還有切成小塊的玉米筍。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

同樣的,把雞蛋戳破,讓他慢慢的流出蛋黃,再來拌勻。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

拌勻之後,整盤義大利麵看起來是如下圖這樣:

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這盤麻辣慢燉牛筋義大利麵雖然說是麻辣,但其實是微微辣,味道超越想像的好啊!所以怕辣的人不但可以放心的點,其實這也算是一道店內的招牌菜色了,應該要列入必點。

準備要上甜點了,服務人員端來乾淨的盤子,以及一把蛋糕刀,因為待會就要來品嚐像是蛋糕的瓦帕了。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

原味瓦帕 NT$300

Petit Doux 微兜 Café Bistro

上圖的主角就是瓦帕。也許照片看起來不大,其實份量不小,建議兩人以上分食一份瓦帕。

但什麼是瓦帕呢?其實是一種內含起司和麻糬甚至其他配料的鬆餅,也類似海綿蛋糕。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這是鮮奶油,不是肥死人油膩膩的奶油,所以別怕,配著瓦帕一起很好吃的。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

慢慢勇敢的切開來,裡面滿滿的起司啊…

Petit Doux 微兜 Café Bistro

切走 1/4,瓦帕裡面的起司餡兒可謂源源不絕的流出,好動感 (haha)

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這瓦帕本身鬆軟好吃,帶點甜味,就是很鬆很軟的鬆餅口感,上面的白糖霜與鬆餅結合的口感很像波士頓派那樣。重點在於與甜甜的起司餡兒一起吃真的是美味到幸福啊!

松露栗子蒙布朗瓦帕 NT$400

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這個就是剛剛前面提到的,每日限量的「蒙布朗的華麗大衣」。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

上面滿滿的栗子餡兒,是我的最愛。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

上面有一顆栗子,還有一點金箔點綴,旁邊同剛才介紹的原味瓦帕,有一球鮮奶油。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

盤子周圍有這樣的點綴,這個可特殊了。半透明的是威士忌酒凍,吃起來是果凍的口感,而且有威士忌酒的味道。旁邊白色的不是糖霜也不是奶油,是白松露油以分子料理手法變化出來的固態物,吃近嘴裡瞬間變化成白松露油,滿滿的松露香充滿口腔,非常神奇啊!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

當然這瓦帕的斷面秀是不能忽略的。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

而且裡面的起司麻糬餡兒還有黑松露,味道真是好極了。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

喝提拉米蘇 NT$180

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這款提拉米蘇是用「喝」的,上面是提拉米蘇,帶一點鹹味而不是甜味,下層是咖啡,整體有那種類似海鹽咖啡的感覺,利用上層的淡淡鹹味來凸顯咖啡裡面的甜味。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

糖烤瑪奇朵 NT$180

Petit Doux 微兜 Café Bistro

咖啡上面佈滿了現烤的焦糖,是有口感的咖啡。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

櫻桃園特調 NT$180

Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux 微兜 Café Bistro

西芹蜜桃特調 NT$180

Petit Doux 微兜 Café Bistro

杯中豎著的是芹菜,不是吸管喔 (haha)

Petit Doux 微兜 Café Bistro

上面這兩杯有漸層感的特調飲料,朋友們表示為類似果菜汁那樣的味道,但是又各自帶有不同特色的櫻桃與西芹味道。

薄荷棉花糖

Petit Doux 微兜 Café Bistro

有些餐廳會在客人用餐完畢準備離去前,送上薄荷糖,幫助客人清理口中複雜的味道,而微兜小酒館發揮了創意,現做薄荷風味的棉花糖,所以前面看到的粉紅色機器,就是棉花糖機啦!

Petit Doux 微兜 Café Bistro

看起來是棉花糖,吃起來真的是有薄荷味道,好特別。

Petit Doux 微兜 Café Bistro

這個棉花糖每桌都會有,是微兜小酒館的貼心招待。

整體來說 Petit Doux 微兜 Café Bistro 小酒館餐點優質,瓦帕也是有特色又好吃的甜點,加上座位舒服,環境氣氛也很好,真的是很適合女孩兒們來聚餐閒聊的地方,推薦給大家。

Petit Doux 微兜 Café Bistro https://www.facebook.com/petitdouxcafe/
每日 11:30 – 21:30
(02)2395-1336
台北市信義路二段198巷7之3號 (捷運東門站5號出口)

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