[邀約] L’IDIOT 驢子餐廳,499元送好大一支的龍蝦啊!(暫無活動截止日)



應該有些人還記得幾年前在民生東路那邊有家驢子餐廳吧!我以前也吃過,覺得真是美味啊!後來不知道何故收了起來約一年,去年大概年中的時候在華泰王子大飯店的 1F 楓丹廳復活(所以現在沒有楓丹廳了),到訪這天是週間,沒想到生意竟然是非常的好,看來驢子餐廳的人氣依舊,名聲不減當年啊!可見當年驢子餐廳打下的根基是十分穩固的。

L'IDIOT 驢子餐廳 華泰王子

L'IDIOT 驢子餐廳 華泰王子

華泰王子飯店有些歷史了,老闆當年從義大利慢慢的引進一些裝潢,作為楓丹廳的陳設,雖然現在楓丹廳這名字不在了,已經成為驢子餐廳,但是這些當年的建築裝潢元素,依然保留了下來。

L'IDIOT 驢子餐廳 華泰王子

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像是這一間包廂,好多義大利的元素藏在其內,尤其是馬塞克拼貼磁磚,這在台灣並不是說沒有,但要見到也確實不容易。

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這個包廂據說低消是一萬元即可使用。

L'IDIOT 驢子餐廳 華泰王子

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我們有幸還能參觀一下廚房。從外面民生東路是可以直接透過櫥窗看到驢子餐廳的廚房喔,足見驢子對自己的廚房管理深具信心。

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這桌上放置的蔬菜其實都是驢子餐廳在北投陽明山行義路的農場所種植。

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到 2015 年底前,點牛排 + NT$499 就會送一支這樣的龍蝦喔!是不是太豪邁了!

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而這個從西班牙引進的 JOSPER 碳烤箱,是驢子的驕傲。

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因為在這個碳烤箱中,有使用 JACK DANIEL’S 的酒香木屑做為燃料的一部份。

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抓起一把來聞看看,確實是有酒香,好神奇的木屑!

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此菜烤箱內就是紅通通的碳火,如此高溫的環境,可以拿來烤牛排以及麵包等多種料理,又因為採用帶酒香的木屑,所以悶烤出來的食物自然會有一番不同的風味。

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我們也看了驢子餐廳自製的肉腸、風乾鴨胸。原來這麼多的食材都是驢子自製,真是不簡單。

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更令人興奮的是,我們竟然可以參觀熟成室。熟成室的溫度很低,而且裡面有一股濃濃的起司味兒,這是肉品在熟成時所散發出來的自然味道。

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每個肉品是何時放進來的,都有清楚的標示,這樣才知道熟成了多少天。

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像這些看起來鮮紅的肉塊就是比較近期才放入熟成室內的:

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驢子的菜單很樸實,一大張紙,黑色印刷,若是看不清楚照片,可以點照片去看放大版,或者直接在驢子餐廳的官網觀看 PDF 檔菜單

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我們有幸先見到了今年 2015 的聖誕大餐菜單喔!有些菜色待會兒也會品嚐到。

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主餐的刀上面還有 L’IDIOT 的刻字 :

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氣泡水:

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餐前麵包

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麵包表皮略酥,口感不錯。

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沾上旁邊的白菜燉鷹嘴豆,意外的合拍。

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農場花園沙拉 GARDEN SALAD NT$260

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採用自家種植的新鮮生菜與農場有機時蔬,搭配季節水果。

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搭配的醬汁是蘋果醋,整體清爽開胃。

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自製風乾宜蘭鴨胸冷肉盤 YILAN HOUSE DUCK PROSCIUTTO NT$280

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採用季節水果與醃漬小菜。

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無花果下面的薄肉片就是宜蘭鴨胸,前面在介紹廚房時也有照片提到這是驢子自己做的鴨胸肉,這樣搭配起來很像近年來開始出現的培根肉/煙燻肉搭配哈密瓜那樣的吃法,鹹甜交織互相凸顯彼此的味道。

北海道生干貝薄片與牡丹蝦 CEVICHE NT$380

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盤中有許多酸甜滋味的水果切丁,佐以柑橘沙拉,與生干貝及牡丹蝦搭配著吃,同樣是清爽開胃的一道前菜。

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炒現流赤嘴蛤與自製西班牙辣腸 CLAM & HOUSE CHORIZO NT$380

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裡面除了主角赤嘴蛤之外,還有烤甜椒 / 烤法國麵包塗農場蘿勒醬。

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這道口味比較重,我很愛這個味道。換個形容法,這是國外調味法的「炒海瓜子」,非常鹹香夠味,不但搭配法國麵包好吃,其實剛才的餐前麵包同樣可以拿來沾著這份的醬汁一起吃,超棒的。

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煎干貝自製義式培根奶蛋麵 SEARED SCALLOP CARBONARA NT$480

進入主菜。這盤一上桌就讓人感覺賣相很好。

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培根奶油醬汁很濃郁,味道超級好的。

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煎干貝冒出的焦香很吸引人。

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把蛋戳破,讓蛋黃融入,味道更好,口感更佳,這道我超喜歡!

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波士頓龍蝦燉飯 LOBSTER RISOTTO NT$520

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採用義大利米,比台灣常見的米粒要更大一點,還保有米心的口感,吃慣台灣米飯的人可能會有一點不習慣,但其實義大利燉飯就真的是這個樣子的。

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如果真的不習慣米粒的口感也沒關係,龍蝦醬的味道絕對會讓你愛上這道餐點,因為真的是太好吃了。此外中間那條龍蝦肉結實飽滿,一人享用絕對是大滿足。

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烤全波士頓龍蝦 GRILLED WHOLE LOBSTER NT$1800

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這道烤龍蝦可不便宜,單點一支要 NT$1800!

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但是在 2015 年底前,只要有點牛排,再加 NT$499 就會送這一支烤龍蝦了!
但是在 2015 年底前,只要有點牛排,再加 NT$499 就會送這一支烤龍蝦了!
但是在 2015 年底前,只要有點牛排,再加 NT$499 就會送這一支烤龍蝦了!

因為很重要所以說三次!

本來這個活動是到 2015 年為止,但因為反應熱烈,所以決定延長活動,至於什麼時候會截止呢?還沒有消息喔!大家趕快把握機會吧!

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上桌時已經對半切好,看看這豐厚的蝦身,以及多到讓人腦中風的蝦膏,嘖嘖嘖……

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蝦螯裡面的肉如此完整,足見龍蝦的新鮮度。但是我一時有點錯亂,到底是在吃龍蝦還是螃蟹啊!

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把龍蝦肉混著蝦膏一起吃,這樣最美味!

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松露楓糖豬排 TRUFFLED MAPLE PORK CHOP NT$580

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上面有蘋果,碳烤青蔥,香滑薯泥。

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一呈上馬上讓整桌都是滿滿的楓糖香氣!

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馬鈴薯泥處理的深得我心,搭配烤的略焦的香蔥,很是對味。

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選用的是丹麥豬,夠厚實。

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吃起來倒是沒有那麼明顯的楓糖甜,楓糖是屬於香氣提味的角色吧!

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我想以此豬的等級,可以再做軟嫩一點,或是說生一些,應該可以更棒!

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漁港今日海鮮 SEAFOOD OF THE DAY NT$780

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上面佈滿了同樣各式蔬菜,不用說,也是出自驢子自家的農場。

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今天的在市場採購到的是黃雞魚,就以黃雞魚做魚排料理,煎的很香,多汁軟嫩。

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28日乾式熟成丁骨牛排 22 盎司 雙人份 HOUSE AGED 28-DAY T-BONE FOR TWO NT$2700

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好久沒看到這麼壯觀的丁骨牛排了。

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有一顆香烤馬鈴薯:

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上桌時就已經切片好,看看透露出來的肉色,實在是誘人。

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搭配英國馬爾頓天然海鹽,顆粒偏粗,很是提味。

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看看這斷面,完全沒有血水,熟度竟然剛好,可見廚房烤功了得,前面介紹過的 JOSPER 碳烤箱應該居功厥偉啊!

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餐後當然要來甜點了。

溫蘋果派與香草冰淇淋 WARM APPLE PIE NT$260

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提拉米蘇與咖啡冰淇淋 TIRAMISU NT$220

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巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋 CHOCOLATE MOLTEN CAKE NT$260

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甜點的表現也都不會令人失望,其中巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋更是要快速食用,因為這蛋糕是有溫度的,上面的香草冰淇淋會融化得特別快,要在上冷下熱的情況下切開然後享受冰火交叉的攻擊,這才夠美味。

L’IDIOT 驢子餐廳 https://www.facebook.com/LIDIOTRESTAURANT/
台北市中山區林森北路369號華泰王子大飯店1F
訂位專線:0903393098

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