有一家煎包 – 中和廟口人氣銅板排隊美食,水餃也好吃



住在中和的朋友 S 說這家「有一家煎包」很好吃,我一聽這名稱不是就和周星馳電影裡面的「有間客棧」很像嗎? (haha) 所以這就引起我的興趣啦!而且同學馬上貼現場照片,我看到關鍵字是 3:00pm – 10:30pm,一看我下班慢慢騎腳踏車過去買是來得及的,下了班後就這麼出發了。

有一家水煎包

其實這家煎包的生意相當的好,動不動就會排隊,上面這張照片是因為時間晚了,人潮比較少了,所以拍到空景。其實這種事情本來沒有什麼好解釋的,但是最近有人就會酸我能夠拍到店家的空景是因為接受邀約,還影射我接受邀約不誠實告知,所以那我就多廢話兩句來解釋這件事情好了 (haha)

有一家水煎包

因為覺得很好吃,所以我不但馬上又想吃,而且想說他們家還有賣水餃的話應該也會很棒吧!為了吃也為了買水餃,第二天又來報到,老闆娘看我拿著相機拍啊拍的就對我有印象了,員工還表示老闆娘很愛拍照,所以就有以下這些照片啦!並不是因為有邀約才可以拍到老闆娘喔!(我好愛解釋)(沒辦法,有人好愛酸我)

有一家水煎包

有一家水煎包

一旁不知道是不是這家的父子檔在拼命的製作煎包。

有一家水煎包

餡料兒~與其他煎包比起來,這餡料裡面多了明顯的蝦米味兒是特色!

有一家水煎包

老闆娘負責煎包的熟度與酥脆度,口感真的很棒,好酥!

有一家水煎包

也因為這麼酥的口感是「有一家煎包」的絕對特色,但酥脆的煎包最怕放在袋子裡面悶著,很快就會失去表皮的酥脆口感,所以建議大家,這麼好吃的煎包,至少在您初訪時,務必要當場吃掉一兩個,那是這個煎包的生命中最燦爛的一刻!也只有這個時間點吃下去,您才會吃到最棒的煎包,帶回家後沒有那麼酥,會差很多的。

有一家水煎包

有一家水煎包

有一家水煎包

朋友 S 還建議我說,這個煎包一定要加辣,那個辣味很重要,我照辦,沒想到眼前出現令人驚訝的畫面。工作人員聽聞要加辣後,隨即戳破煎包酥脆的底部,然後灑醬塞辣椒醬進去,每一個煎包都這樣處理。這與一般賣煎包的就是把辣椒醬直接灑在塑膠袋裡面的手法比起來,「有一家煎包」根本就是奢華的服務!

有一家水煎包

這煎包有著酥脆的口感,裡面的餡料因為帶有濃濃的蝦米味兒而顯得不凡,再加上辣椒醬的奢華植入方式,真的好好吃喔!難怪是排隊人氣名店,也是我第二晚又來造訪的原因啊!

有一家水煎包

因為煎包實在是太好吃,所以我想他們家的水餃一定也不錯,就帶了一包 30 顆的冷凍生水餃回家。趁著假日煮了十顆來吃吃看。

有一家水煎包

水餃皮有一定的厚度,口感好。

有一家水煎包

我選的是高麗菜口味的水餃,餡料調味都很棒,一顆3元台幣非常對得起這個價格。

有一家水煎包

有一家煎包
新北市中和區廣福路112巷4號
3:00pm-10:30pm

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