[邀約] 台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐,美味精緻 C/P 值絕佳!

我爸爸那一輩的人,其實對於「台北希爾頓大飯店」就很清楚,因為這是台北市第一家五星級的住宿飯店,經過一些故事,現在叫做台北凱撒大飯店。而其中二樓的 Checkers 自助餐廳則是於去年底盛大開幕,假日午晚餐的費用一人超過一千元台幣,算是相當高檔的自助餐廳,那到底是否物有所值呢?先說結論,超乎想像的好!

這次經過邀請,我就帶著爸媽一起來用餐,也有幸提前入內(沒有提前開吃! (haha) )拍了一下整個餐廳的空景。本文圖片超過一百多張,還請大家耐心閱讀下載圖片。

台北凱撒大飯店 2F Checkers 餐廳(台北車站對面,捷運 M6 出口最近)
台北市中正區忠孝西路一段38號
(02)2311-5150 轉 2237

首先我們來看看位於凱撒大飯店二樓的 Checkers 餐廳的外觀與陳設:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

配色以紅、黑、白為主。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

像是這樣的軟質座位區並不多,大部分的座位都是硬質的。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

可能是因為凱撒大飯店整棟大樓頗有歷史的關係(民國 62 年至今),Checkers 餐廳整體大致呈現 L 型的結構,與現今大部分大型餐廳是方形結構略有不同。生冷食物區、熟食熱食區分在兩個區域,甜點一區,飲料區與冰品也分散在兩區。

我們先看水果甜點區,這裡有提供啤酒。下圖右邊沒拍完整的是水果雞尾酒(含酒精),我超愛這個飲料!大致上是果汁與汽水的混合,然後再加入不知道什麼酒,我喝起來是不覺得有什麼酒味,但是甜甜的汽水口感真是讚透了,光喝這個就害我佔去不少的胃袋空間啊,是非常有誠意的自製飲料,強推!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

一個開放式甜點冷藏櫃:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

此櫃中的甜點來些特寫,讓大家看清楚:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

一個開放式水果冷藏櫃:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

再過來還可以自己烤麵包,還有我覺得做得很棒的烤麵包布丁:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

上圖中間那個看不清楚是什麼對不對?看下圖吧!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

是蜂蜜啊!超有噱頭的!不過我不知道怎麼挖,而且可以吃的東西實在是太多了,所以這次沒有吃到蜂蜜。

接著是中間有一桌不是放在冷藏櫃中的甜點,包括了馬卡龍、可麗露、巧克力奶油蛋糕,以及其他琳瑯滿目的甜點,讓大家一次看個夠吧!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

長大以後也陸續吃過不少大飯店的 buffet,論 C/P 值,我可以很肯定的告訴大家,凱撒 Checkers 的甜點是首屈一指的高等級表現,絕對對得起他的價位,甚達到超值。關於甜點的詳細心得會在心得那邊詳述。

冰品飲料區:

冰淇淋是誠意滿點的哈根達斯!下圖這一櫃大家都很容易看到,頻頻來此拿冰淇淋。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

但是還有一個冰淇淋櫃躲在這裡:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這邊位於非常偏僻的邊陲地帶,而且此地冷氣超強!我看到很多女生跟本耐不住此地的氣溫,紛紛要求男性友人代為挖冰 (haha)

其他果汁,和汽水機,還有各式茶包:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

現做咖啡機非常高級,有清楚的圖示以及觸控面板,而且不只可以做咖啡,還可以做奶茶與巧克力:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

接著我們來看生冷區。首先是大量的生魚片,非常有誠意的不是只有很台式的固定那三種生魚片(鮭魚、鯛魚、旗魚),還有更多其他的魚種,這樣的誠意已經是此價位 buffet 難得一見的豪華度啦!所以我第一眼看到這一區時,真的是有點小小的興奮,能夠讓我興奮的 buffet 其實不多啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

客倌們你們看看啊~不論是種類還是數量,這些生魚片是不是很有誠意呢?

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

連這種都有,一般 buffet 才不提供呢!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

而且還有握壽司:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

其中更有炙燒鮭魚壽司,鮭魚片上面覆有奶油,然後炙燒過後逼出鮭魚的香氣,搭配下面的醋飯一起吃,這種在一般的台式日本料理店還吃不到呢!所以我吃得超開心的,照片見最後心得。

再來有花壽司、醋醃生魚片、各式涼菜:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

我是想喝這個的,但是忘記去拿了,唉~

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

再來一櫃是各式各樣的起司、火腿、螃蟹、九孔、蝦子等食材。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

還附上大型冰雕,雖然不是拿來吃的,但是也足見 Checkers 的誠意與用心了。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

看看,提供現磨的帕瑪森起司,還有火腿,還有後方有一個沒拍到的更多樣的起司平台,裡面還有非常可口的餅乾,用這個餅乾來搭配各式各樣的起司都好好吃,感覺非常的歐式啊!這樣的食材多樣性也是其他 buffet 餐廳難以匹敵的,我很推薦大家來享用這一區的各式起司搭配餅乾,真的很對味,最後面心得部分會有照片,幫助大家瞭解還有哪些起司。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

螃蟹:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

有提供到兩種螃蟹,真的又是誠意破表啊!當然,我們是沒辦法和漁港那邊現蒸的螃蟹去相比,這邊的螃蟹都是燙熟後冷藏過,但肉質仍然保有一定的程度,還很多汁,吃得到螃蟹的鮮美,完完全全對得起這個價位!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

九孔:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

貝類:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

花枝:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

蝦子,除了不是現燙現蒸的以外,我真的不知道該怎麼挑剔這蝦子了,吃得出來蝦子非常的新鮮,殼也很好剝,蝦肉很緊實,吸一口蝦腦髓覺得血液都要凝固了,美味啊!足見是新鮮的蝦子做成,配合生魚片區的醬油與山葵泥也很好吃喔!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

最後一櫃還有其他各式各樣的生冷蔬菜沙拉,看自己想要怎麼配就怎麼搭配:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

光顧著拍照卻忘記拿這個來吃了,感覺就很好吃的樣子啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

煙燻鮭魚:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

我自己對於生冷小菜的興趣比較不大,因此實際品嚐的項目不多,還請大家多包涵。

熱食區實在是好豐富啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

湯品有兩種,這天是南瓜濃湯與西洋菜雞湯:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

我有喝南瓜湯,超濃郁,還看得到吃得到南瓜果肉,絕非是速成的南瓜濃湯粉所調製,非常的好喝,也是要小心喝太多會浪費戰鬥力的危險食物。 (haha)

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

快速看完湯品,接著看到了一堆的佐料:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

然後此區又是琳瑯滿目的食材,可以組合出好多樣的台灣小吃,是不是很神奇!不像一般的 buffet 大概只能做出切仔麵而已,凱撒大飯店 Checkers 的這一區真的是太強大了啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

做出的台灣小吃配合自己喜愛的佐料,是不是可以吃到大滿足!但是真的好怕一不小心吃太多把胃給撐滿!大家自己斟酌享用囉!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

接著又是滿滿的一大堆熟食:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

以上三張照片就是牛排區的完整空照圖… (haha) 包括了烤整顆大蒜、馬鈴薯泥、紅椒、黃椒、蘑菇醬、黑胡椒醬、牛排,一般的 buffet 是只有牛排與兩種醬汁的,並不會有其他的配料,所以我看到這一區真的超級興奮的啊!光這一區就可以做出外面一客三四百元以上的牛排了,最後心得部分會有組合好的完成圖可以參考。

接著繼續看熟食:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

糖醋里肌,甜甜的頗好吃。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

炒蔬菜很漂亮,但是我沒有拿,其他食物對我的吸引力更高啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

椒麻雞與壽喜燒:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

椒麻雞,有著高水準的炸雞,與我印象中的肯德雞炸雞非常的近似。大家聽到肯德雞炸雞可能覺得是不是很普通,確實,現在的肯德雞炸雞不知道是為什麼,台灣與大陸的我都吃過,沒有小時候的那種酥脆味道了,但是逝去的肯德雞炸雞可以在 Checkers 的椒麻雞上尋回記憶中的美味,就當作是肯德雞炸雞加上泰式風味的調味與醬汁就是了:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

壽喜燒,這一道超級好吃… 還好 Checkers 沒有提供白飯,不然我肯定被這道菜+白飯給擊垮,這道壽喜燒做的真的好好吃,肉質選用的極佳,湯汁帶甜,尤其是上面的蔥段真的是有畫龍點睛之效:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這些炸物我沒辦法每一樣都吃,就吃了芝麻球與馬蹄條,全部都是水準之上的佳作,做的一點也不馬虎。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

火烤組合:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

松板豬也好吃!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

剁椒魚片,不但做的有模有樣,味道比想像的更好,辣味有滲透入魚肉內,魚肉鮮甜夠嫩,推!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這個羊排也超級好吃,千萬別錯過!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

蒜蓉蝦,也是誠意滿點的料理,好吃!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

避風塘炒蟹,雖然在味道上沒有香港當地的那麼重,但這道避風塘炒蟹是有抓到神韻的,蒜片的味道都有融入螃蟹中,非常的香。有些台灣店家雖然也有這道菜,但真的是做的亂七八糟,Checkers 這道避風塘炒蟹已經頗具水準了。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

印度料理 / 披薩:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

雖然有看到義大利麵,不過這一區好像沒有提供現做義大利麵的服務 (haha)

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這邊有幾樣印度風味的食物。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

我記得這個是印度風味的烤魚片,看起來乾乾的其實只是表象,魚肉好多汁,味道好好,是一道容易被大家忽略的美食。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

然後這個其實是某種印度料理,裡面包馬鈴薯和咖哩醬,外頭包上一層麵皮後油炸,待會兒心得部分會有詳細照片。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

有玉米片。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

還有水準之上的披薩,我覺得比 Costco 的要精緻美味多了,也比那些所有你聽過的連鎖 Pizza 店的水準都要高,很值得一吃!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

心得:

這邊就全部以拿回來的菜色進行看圖說故事,並且補充前面三頁中陸續有提到的幾個參考事項。生魚片握壽司,對得起 buffet 的價格了,看在他有炙燒鮭魚握壽司的份上,這部分我覺得已經到達超值的程度。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

硬要挑缺點的話,就是醋飯如果不要握得那麼緊會更好些。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

像是剛才有提過的羊排、馬蹄條、蒜蓉蝦等,都頗具水準,不應輕易錯過。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

前面有提到的牛排區可以組合出完整的牛排餐,就是下圖這樣啦!是不是很像一回事呢?我推薦切肉時向服務生要求半瘦半肥的部位,並且偏向表皮那邊,因為這表皮烤的很酥很香,很加分啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

整顆烤大蒜已經將大蒜烤成泥狀了,別錯過!馬鈴薯泥的表面還烤過,更是增添口感與香氣,均是牛排不可或缺的好配菜。

又是羊排(我們一家人都好愛羊排…),還有剛剛也很推的剁椒魚片及其豆腐、壽喜燒、椒麻雞,都是不該錯過的好菜色:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

剛剛也說過,壽喜燒非常的好吃,幸好沒有白飯… 不然我這飯桶一定被壽喜燒+白飯給擊垮。

避風塘炒蟹、芝麻球也都不錯:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

蒜蓉蝦也是很推薦的:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這是剛才有提過的印度烤魚片,好吃喔!別錯過!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

包著馬鈴薯與咖哩醬的印度料理:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

切開來是這樣:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

剛剛有說過 Pizza 也頗具水準:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這是印度牛肉與印度香米的搭配,香米這部分我吃不習慣,但是印度牛肉就是咖哩牛肉,極好吃!選用的牛肉部位很軟嫩,要是有提供白飯的話,就變成一道十分危險的料理了,是那種會害人在 buffet 提前吃到飽的危險美食啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

所以這道印度牛肉以及剛才提過的壽喜燒,是我內心排給 Checkers 的兩大危險美食,幸好 Checkers 沒有白飯啊… (是要講幾遍啦)

九孔、螃蟹、蝦子,也都表現得很好:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

這個是剛才有提過,各式各樣的起司搭配餅乾的組合:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

每一種起司去搭配這個小餅乾,都有不同的滋味與口感,強推!我覺得來 buffet 享用,這類異國美食是一定不可以放過的,尤其是 Checkers 的這些起司也真的很好吃,更是應該列為必吃的選項。

芒果奶酪做的實在是太好吃了… 我覺得已經是超高水準了… 一旁的提拉米蘇也有著高標水準的滋味。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

馬卡龍是讓我驚艷的一道甜點。本想說 buffet 能夠提供的馬卡龍大概只具其像不具其神吧,沒想到 Checkers 的這些馬卡龍還真的是非常認真!所謂「少女的酥胸」般的口感完全不輸給知名日本大師的馬卡龍耶,要挑剔的話就是溫度了,因為那些極佳的馬卡龍都是在剛剛好的低溫拿出來端給客人,撇除這點,Checkers 的馬卡龍不論是口感外酥內軟、偏甜的甜度,都是水準之上,很道地。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

草莓奶酪也好好吃,巧克力慕斯很濃郁,精緻美味:

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

除了馬卡龍讓我讚不絕口外,同樣是法式甜點的可麗露,又是驚人的完美呈現,完全不輸給那些法式甜點專賣店的水準,棒透了。

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

最後當然是要用哈根達斯冰淇淋來做完美的 ending 了… 自從多年前第一次吃到哈跟達斯之後我就再也回不去了…

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

前面有說過,其實哈根達斯的冰櫃有兩處,每一櫃四種口味,並不一樣,愛吃哈根達斯冰淇淋的朋友可得兩櫃都吃遍才不枉此行啊!

台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐

整體來說,Checkers 自助餐幾乎要物超所值了,食材多樣性、美味度、精緻度全部兼顧,非常適合情人用餐、家庭親朋好友聚餐,而且就在台北車站對面,捷運 M6 出口算是最近的,所以地理位置絕佳,交通便利,台北凱撒大飯店這一棒 Checkers 揮得很好啊!希望繼續保持下去,食材與美味度不要逐漸縮水,那大家就持續有口福啦!

台北凱撒大飯店 2F Checkers 餐廳(台北車站對面,捷運 M6 出口最近)
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