[半邀約] 怡亨酒店 BELLINI CAFFE 貝里尼窯烤安格斯黑牛



這次是收到 BELLINI CAFFE 的邀約,想要請我們品嚐他們在怡亨酒店的窯烤牛排餐。過去我對於 BELLINI 貝里尼的印象十分的好,他們家的義大利麵很得我心,所以這次收到邀約,加上是在很高檔的怡亨酒店內,自然是欣然赴約了。不過,寫著「半邀約」的意思就是,有一些餐點我們是要自費的啦。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛
走進敦化南路信義路口旁的怡亨酒店,就可以感受到高貴的氣息,令人心情放鬆了起來。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

用餐地點在 B1 的 BELLINI CAFFE 餐廳,可以搭電梯,也可以走這道樓梯下去。我對於樓梯旁的這座雕像是有意見的,因為說真的,會檔路!一不小心就會和雕像撞個正著啊!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

下來以後別有洞天。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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這天的值班店長還帶我們到 B2 參觀宴會廳,是接受團體預約包場的,不管是商務會議、尾牙、春酒都可以使用。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

雖然在電視上看過很多次,但還是第一次現場看到這樣的長排桌椅。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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B2 也有豪華包廂。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

回到 B1,我們準備用餐啦。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

如果要點水來喝,一人是 100 元,無限供應,氣泡水的價格應該會更高。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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雖然說這次有邀約指定的菜色,但服務人員仍然有介紹今天的特別餐點。而我們這次邀約指定的菜色就是下方的窯烤安格斯黑牛,寫著時價就知道應該是不便宜囉!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

服務人員會很貼心的幫客人將隨身包包給蓋住,避免沾到食物味道。不過其實 BELLINI 的餐點不是屬於那種香味很濃的,即使沒有遮應該也是還好,但服務人員有這麼做,更顯得用心貼心。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

就在我們等餐的時候,隔壁桌來了一份義大利麵吧,可是很有噱頭喔,餐點送來以後把義大利麵倒在這塊大乳酪上充分攪拌,利用麵身的熱度融化乳酪,沾附在麵條上,再重新裝回盤中給客人,可以想像這盤義大利麵的乳酪味道一定很棒很濃郁。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

但我也問了服務人員,這樣子做的話,乳酪上面不是就沾滿義大利麵的醬汁了嗎?服務人員說沒錯,所以這塊乳酪送回廚房後要完整刮除表面一層乳酪,避免味道帶到下一份餐點上。

我們點了一份「碳烤時蔬佐蒜香鯷魚醬 NT$360」:

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

鍋蓋一掀開,就是滿滿一鍋碳烤時蔬啦!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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一旁則是蒜香鯷魚醬,服務人員有提醒這個沾醬很鹹。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

而且這個沾醬還是持續被加熱著的呢!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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鯷魚醬的固態部分會沈在下面,上面一層液態的部分其實是油。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

就是這樣把碳烤時蔬拿去沾著鯷魚醬吃。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

很意外的,這道菜比遠本想像的要好吃很多。其實蔬菜碳烤後,水分略有流失,但是這鮮美的蒜香鯷魚醬可以說是完全提升了蔬菜的美味啊!儘管服務人員提醒這個醬很鹹,但我自己是覺得鹹的很好!不管是什麼蔬菜拿來搭配,都會變得很好吃,這蒜香鯷魚醬不只是鹹,一點輕微的蒜味加上大海深邃的味道是主因吧!這個碳烤時蔬佐蒜香鯷魚醬相當不賴!在別的餐廳好像也不容易見到,來 BELLINI 用餐可以多加考慮這道前菜喔!

接著是「瑪格麗特蕃茄起司披薩 NT$360」:

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上桌以後才由服務人員現切喔!

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是薄餅的披薩。

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服務人員還提醒有這個辣橄欖油可以添加到披薩上去,一試,果然十分對味!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

連鎖 Pizza 店那種厚餅的真的是越來越不對我的胃口了,還是道地的義式薄餅披薩好吃啊!餅皮薄脆不說,裡面還保有點韌性,增加口感;上面的起司與蕃茄醬很搭,又因為是薄餅,其實吃起來沒有什麼負擔,不會一下子就有飽足感出現,我覺得也很適合三人以上點來當前菜喔!

接著主菜上場,這次邀約的主角 – 「窯烤安格斯黑牛牛排」,店長說這一塊的重量大約有 800g:

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一上桌就是如上圖這樣,牛排、蔬菜,但還有一個大鐵鍋?

蔬菜盤,有馬鈴薯泥、花椰菜、蕃茄:

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這份安格斯黑牛牛排還包括了一塊骨頭。

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此時服務人員在我們面前將牛排倒入預先加熱過的炙熱鐵鍋中:

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

加上蒜味香料、奶油,開始拌炒了起來,不管過是視覺還是聽覺都很誘人啊~

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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拌炒好了再放回盤中,這才是要給客人品嚐的安格斯黑牛牛排啊!

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這份窯烤安格斯黑牛牛排,看菜名就知道「窯烤」是一個很重要的烹調手段,是這道牛排的特色。事實上,這道牛排的外圍部分應該是有灑上一些佐料,然後用窯烤的方式封住肉汁,而且透過窯烤的熱度讓牛排的外圍變得焦香無比。只是此時的牛排內裡還是比較生,所以上桌後還有最後一道鐵板加熱的過程,才算是完成。也因此,這道安格斯牛排吃起來可以說是有外酥內軟的效果,這在牛排界就不多見了,加上最後還有奶油香料的熱鍋翻炒,更是香氣逼人。而安格斯牛的肉質不用我多說,多汁軟嫩,安格斯牛就是比一般牛肉多了一種肉味的香氣而顯得與眾不同。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

搭配現磨玫瑰鹽可以提味,這也是我最愛的吃法。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

餐後甜點會由服務人員端過來選擇,還蠻貼心的。

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選好蛋糕的同時,桌上也擺好了甜點的餐具:

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我們選了其中兩塊,剛好都是各 NT$160 一份,會加上水果與冰淇淋後一起呈現:

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服務人員有特別對我們強調,這球冰淇淋是 Haggen-Daze 的喔!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

有蛋糕、水果、冰淇淋,整份甜點 NT$160 來說並不算是貴。而且蛋糕部分也做的挺細緻,還蠻好吃的。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

我們還有點了一壺茶和一杯拿鐵,各是 NT$180,當做是搭配甜點的飲料。我自己是喝拿鐵,一拿到手看到杯中呈現三個層次覺得還蠻特別,實際喝起來咖啡味濃算是有深度,比一般這類餐廳的咖啡用心很多,挺不賴。

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

同場加碼演出怡亨酒店的廁所設備,相當高級呢…

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垃圾桶是電子感應的,有物體接近時會自動開蓋…

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有去日本旅遊過的朋友應該都有見過的免治馬桶設備,沖一下真的是覺得神清氣爽啊~

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不用說,男生的當然也是自動感應沖水。

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擦手的毛巾,這可不是飯店房間耶,這是公共廁所…

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這個洗手台很特別,兼具了吹風烘乾的功能喔!

怡亨酒店 BELLINI CAFFE 窯烤安格斯黑牛

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整體來說,BELININ CAFFE 的餐點價格算中上,用餐環境極佳,是很浪漫的地點,挺適合情侶一起來用餐的。

(本次邀約除 40Oz 窯烤安格斯牛排為招待外,其餘均自費)

BELININ CAFFE http://www.bellinicaffe.com.tw/貝里尼咖啡 FB 粉絲團

台北市大安區敦化南路一段370號

(怡亨酒店)
(02)2700-2088

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