沈記川味毛肚火鍋

今天晚餐老公帶我到沈記，不是為了吃毛肚火鍋，我們特地來吃炒飯的。據說老闆是小時候從四川來到台灣。一進店裡，就有濃濃的外省味。「川味」是我對鹹食的最愛，但是自從我的胃壞掉後，就常常會警惕自己別吃太辣。今天點了：豬肉蛋炒飯、紅油抄手、擔擔麵、粉蒸肥腸和粉蒸排骨，共415元。

蛋炒飯的確是很優，可以吃到炒蛋，較大塊的配料，味道偏鹹，但是又不是死鹹，不油也不乾，我很喜歡。老公說這是他吃過最好吃的紅油抄手，因為不會很油。的確，不但不油，且醬汁很容易的附著在抄手上，也不會感到太濃滯。抄手小巧可愛，方便入口，我會刻意咬開分兩口吃，好讓內餡全沾入醬汁。擔擔麵其實也算是麻醬麵的一種吧，灑上較大顆粒的花生，增加了口感，單純沒有多餘的配料，較麻醬麵清爽許多。粉蒸肥腸和排骨偏貴，但比老張牛肉麵好吃細緻。

飯後本來只是要去加油的，最後卻跑了趟cosco晃晃，今晚真是忙碌。

沈記川味毛肚火鍋
台北市敦化北路155巷110號 02-2715-5029

初版 2006-04-11 · 更新 2022-07-22 · 144 次瀏覽