六品小館 – 永康街麗水街的老店,香酥鴨超美味!



這天與小學同學一起聚餐,選的就是當年母校金華國小旁的「六品小館」。有同學是小學時就吃過這家了,想想那就有大概 27 年以前了,算是老店應該不為過囉~也有的同學近年來才吃過,我則是一次也沒有,但看到網路上的評價都還不錯,就慫恿大家來聚餐了。

一行八個人,點了這些菜,平均一人四百元左右。首先是豆干肉絲,有著大火快炒的焦香,豆干切絲切的挺細,還蠻軟嫩的,相當好吃,據說是六品小館的招牌菜之一。

六品小館

醉雞,不慎手抖拍糊了且當場沒注意到(大家聊太嗨了…)這醉雞應該是以雞腿肉為主吧!醉的味道很入透,肉也軟嫩,而且還有很夠味的半透明醉雞凍可以一起享用,美味啊~

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乾扁四季豆,味道是不錯,不過有些川菜館的似乎做的更好就是。

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涼拌白菜心,酸甜適中很開胃:

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招牌菜黃魚豆腐:

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因為是招牌大菜,所以多拍幾張不同角度的看個仔細。

六品小館

說這是招牌名菜真的是一點也不為過,豆腐竟然可以燒的如此入味好吃,實屬不易啊!黃魚本身也因為燒的入味而顯得不凡,難怪是招牌鎮店大菜了,必點!

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臘肉高麗菜,有把臘肉的香味給逼出,燒煮進高麗菜中,好吃!

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蛤蠣絲瓜,表現比較屬中規中矩些。

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又是鎮店招牌大菜 – 香酥鴨:

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是鎮店大菜就一定要多給幾張特寫…

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記得剛上桌時,服務人員還問說誰要吃鴨腿的,好吃喔… 又強調說鴨皮是最好吃的,他們店的作法是先煮再炸,鴨內塞入宜蘭三星蔥,會有點偏鹹,但保證好吃。我一開始還比較客氣,拿了大概是鴨胸附近的皮與肉一起吃,已經覺得不錯,這整隻鴨先煮再炸的手法果然是好吃且特殊。

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但等我拿了鴨腿附近的皮肉來吃,這才知道服務人員的用心良苦啊!原來鴨腿附近的皮肉真的是超級美味到不行,吃了令人會想要發抖般的美味啊啊啊啊… 那種酥皮的口感與香味,真的是要用「上乘」來形容了,好驚人好嚇人的美味,讓人流連忘返久久不能自己啊啊啊啊…

難道只有鴨腿附近才有這種功力嗎?其實不只,隨後發現,鴨屁股與鴨脖子附近也都有這等實力喔!

整體來說,雖然六品小館有一兩個菜表現不如招牌菜那麼搶眼,但都是很好吃的,也難怪能在這邊屹立不搖 30 年,是真正的美味老店呢!

六品小館
(02)2393-0104

台北市大安區金華街199巷3弄8號

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1 個回應

  1. 桶子葉 說:

    好久沒吃這類的中式料理…
    那個黃魚豆腐看起來也太好吃了~~~ (aww)