馬祖麵館 – 24小時營業



在台北市,想要吃到道地的福州麵,很多人的選擇都是來到這家 24 小時營業的馬祖麵館吧!想想,一家可以 24 小時營業的麵店,絕對有其獨到之處。

我們知道這家麵館也是好幾年了,也來吃過幾次。這次一大早為了拍攝友人 W 的訂婚儀式,我們就先跑來填填肚子啦!

馬祖麵館

馬祖麵館-麻醬麵

馬祖麵館-油拌麵

馬祖麵館-綜合湯(有魚丸、餛飩、蛋包)

馬祖麵館-蛋包

可是這一天吃的味道,覺得好像沒有以前的好吃。麵條本身沒有問題,軟硬適中,可是醬料方面就是有點不同,也不知道是怎麼回事。希望我們那天是個特例啦!

依印象,麻醬麵還蠻香的,而且麻醬麵要好吃,其實要混入花生醬(當然不是甜的花生醬)。我吃過只有單純麻醬的麻醬麵,那其實太衝擊了!

餛飩蛋包湯的蛋煮得剛剛好,渾圓的外表,未熟的蛋黃,雖然只是水煮蛋的一種,但我覺得這並不容易,不曉得秘訣在哪裡?在家裡,我可以做出未熟的蛋,但是外表沒辦法這麼漂亮。

馬祖麵館
台北市遼寧街7號

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5 個回應

  1. asileasile 說:

    這家的工作人員好像都是馬祖人
    說話直接大聲還有些腔調
    我上次點的是炸醬麻醬各半
    味道不錯
    不過小菜就不太行了

  2. Lily 說:

    我們也常到這家店吃宵夜
    我的預產期快到了喔!!

    MSN很少用
    E-mail到哪兒給你呀?!

  3. 鄰居 說:

    常去這吃,真的是不錯
    但是這家店卻不老實呢?
    每一次都是吃油拌麵、蛋包魚丸湯,那一次又點了花干、海帶、豬頭皮
    因為在小菜區等,好不容易終於在切我的小菜了,但見店家將我的花干四分之三放在盤中,另四分之一卻偷偷留在砧板上
    我看了就問他,他說:因為放不下~~~~~呵!!放不下

  4. 訪客 說:

    這家真的是以前的味道比較好…(從小吃到大)

  5. ruby 說:

    10多年前就吃過了,是真的好吃,當時還有老闆娘的兒子掌廚,
    後來怎都看不到熟面孔的人掌廚,問店內的人老闆娘兒子呢?他們說他自己外面開店.店都不透露在哪開?
    3.4年前無意中看到工作人員料理食物很不衛生
    3年前帶2個姪子去吃晚餐,還真的給他碰上…上吐下瀉..
    哎!偵矛盾,又好吃店又不衛生