[邀約] 麗緻巴賽麗 Brasserie Liz 二店 ATT4FUN



接到麗緻巴賽麗的邀約,很是興奮,因為聽聞他們家的舒芙蕾非常的好吃,再加上這天會來的部落客幾乎都是熟人,簡直就像是同學會,開心的哩~


麗緻巴賽麗 Brasserie Liz 在 SOGO 復興館開了一陣子,這次是在 ATT4Fun 開了二店,也才有了這次的邀約。

位於 ATT4Fun 的 3 樓一隅,裝潢簡約時尚,服務人員穿著很歐式,令人賞心悅目呢!

首先是經典特級凱撒沙拉 $280,蔬菜新鮮,醬汁與乳酪薄片這類的配料也都給的很有誠意:

法式傳統焗烤洋蔥湯 $280。雖然說是法式,但我沒去過法國,我只有在美國喝過洋蔥湯。如果有去美國喝過洋蔥湯就會知道美國人的洋蔥湯鹹到一種不可思議的程度,對我來說,很多台灣人覺得日本拉麵很鹹,我卻覺得很好吃味道很夠,但我都會覺得美國洋蔥湯超級鹹的話,各位就不難想像美國洋蔥湯有多鹹多恐怖。

其實上圖這洋蔥湯幾乎可以說是兩人份,份量挺多,而這天因為是試吃品嚐會,為了讓大家能夠吃到更多樣的食物,所以上菜時有做減量的特製版,以下是我們實際嚐到的減量版法式傳統焗烤洋蔥湯:

可能對台灣人來說略微重口,但其實長時間拌炒洋蔥出來的香甜是很明確的,以白蘭地、雞高湯、起士絲下去燉煮,配合酥酥的焗烤麵包,口感很不錯。

經典原味雞肉香腸 $480:

印度咖哩香腸 $480:

這兩份香腸的外觀可以說是先聲奪人啊!很具衝擊性!還沒看過香腸是掛著上桌的,而且看著香腸還在滴油,真的是很誘人!不同口味的香腸搭配的醬料也不同,交替搭配著吃就很有變化。

鮮蝦菠蘿彩虹蔬餅 $480

其實看起來很像 pizza 對不對?吃起來時上面那一層就真的像是所謂的夏威夷口味的 pizza 般,可是下層的餅皮部分就與 pizza 很不一樣,形成的口感也就與 pizza 不同了。

同樣的為了讓我們吃到比較多樣的口味,所以我們真正吃到的是混搭版,除了有鮮蝦菠蘿外,另外一半則是義式鮮乳酪:

蔬餅是放在像是切菜板的木板上,視覺上也是覺得挺有趣。義式鮮乳酪蔬餅吃起來就真的覺得是很傳統的義大利 pizza 風味,有蕃茄、洋菇、起司,只是下面不是 pizza 餅皮的風味,而是有點像是餅乾的口感,真的蠻好吃的。

麗緻經典牛肉漢堡 $480

漢堡是包括這一大份薯條的喔!

可以讓客人自己組合漢堡起來吃。

也如同其他菜色般,為我們準備了精簡縮小版的漢堡:

以及減量的薯條:

幸好是減量的特製版漢堡,不然至此真的已經吃太多啦!話說回來,漢堡牛肉是採取紐約克部位,挺厚實的,肉汁豐富。正常版想要一口咬下恐怕要費一番功夫喔!薯條有兩種醬汁可以搭配,分別是蕃茄醬及蒜味美乃滋,特別要提這蕃茄醬,想必是沒有什麼保存期限的店家親自製作的手工蕃茄醬,還吃得到蕃茄的原味與果肉,與薯條搭配真的是好吃。

只是我吃薯條漢堡就是會想要配可樂就是了。 😛

各式蘇打與調酒,價格在 120-160 之間:

或是這樣點一壺的話是 $480,這是柚香汽泡果飲加伏特加:

舒芙蕾界公認相當讚的就是麗緻巴賽麗的小酒館舒芙蕾了,現做現烤要等 20 分鐘喔!一上來就感覺到熱氣逼人,不一會兒就開始聞到陣陣甜香,真的太令人期待了。

小酒館舒芙蕾有 12 種醬汁可以搭配,今天為我們準備的是干邑抹茶醬。

所有的醬汁包括了香草醬 / 巧克力醬 / 黑芝麻醬 / 杏仁甜酒醬 / 黑糖海鹽醬 / 檸檬優格醬 / 焦糖咖啡醬 / 牛奶甜酒醬 / 干邑抹茶醬 / 橙汁蜜糖醬 / 乳香榛果醬 / 綜合莓果醬。

看大家示範我才知道,原來是要挖個洞把醬汁倒進去才是正確吃法啊!

這小酒館舒芙蕾 $480 是以雞蛋、奶油、鮮奶、砂糖做成,外表有一層很薄的酥皮,內裡熱呼呼的香甜又濕潤,真的是好好吃喔!難怪大家都那麼推崇麗緻巴賽麗的舒芙蕾了,這道真的是要大推啊!

這一頓吃得開心又滿足,味道很好;真要挑缺點的話就是菜色單價都有點高就是了,不過考慮餐廳的出身背景以及地段,再加上用餐環境十分優雅,也頗令人放鬆,還是可以開心接受的啦!

麗緻巴賽麗 ATT4Fun 店,FB 粉絲團
台北市信義區松壽路12號3F(ATT4FUN)

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