西藏廚房



這家「西藏廚房」開在公司附近一陣子了,原址是新加坡魚尾獅海南雞飯,我也吃過幾次,印象中味道不壞,剛開店時生意也不錯,但是後來好像就逐漸走下坡了,我也不知道為什麼… 總之一代新人換舊人,魚尾獅海南雞飯收掉後,換成西藏廚房啦!

本來西藏廚房剛開幕時生意看起來也很糟,但後來客人越來越多,同事甚至看到有喇嘛在裡面用餐,如此說來有喇嘛的加持那味道應該不壞了,最後同事們就勇敢的一起來試試看啦!


印度香脆豆餅 $50,帶有強烈的孜然香味,餅很薄,口感不賴。

藏式炸牛饃 $130,可以當作是一種炸水餃啦!皮炸的酥酥的且膨鬆,味道也不錯。

白飯,這個比較普普。

咖哩菠菜奶酪 $200,其實咖哩味不多,奶酪部分乍看以為是豆腐,其實真的是奶酪,這個還挺下飯的。

藏式乾炒牛 $180,就… 反正看起來料理手法是中式,但味道就是很西域(可以這樣形容嗎?)。我是覺得牛肉很嫩挺好吃,但我老闆覺得牛肉有一股牛味兒,她比較不愛。

藏式炒蔬菜,就… 類似上面的描述…手法中式口味西域?

印度酸乳烤雞 $260,這個非常好吃,肌肉軟嫩且味道真的有特色在。不過這家不是西藏廚房嗎?印度菜也是有涉獵啦!其實就地理位置來說,西藏印度本就靠近,就像泰國菜與雲南菜也會有某些血緣上的類似感那樣吧!

青稞餅,這個是我們眾同事們出發前就看準的一道菜,因為覺得外觀非常的不討喜… 所以更加的好奇味道是如何。實際吃起來,還真的是不太習慣,抱持著開眼界嚐個鮮的角度來試試看就沒問題啦!也許你上輩子是西藏印度人,一吃就愛上也說不定喔!

大夥兒還有點意猶未盡(可見這家西藏廚房味道真的不壞),又加點咖哩牛肉 $250。其實這道也類似剛才菠菜咖哩那樣,咖哩本身的味道並不重,蕃茄味道挺多,有點像是紅燒牛腩那樣的味道,下飯!

最後大家基於好奇心,點了西藏奶酥茶,上面有註明這是鹹的口味。鹹奶茶?這個應該可以說是本日最怪… 因為大家實在是太習慣甜奶茶,所以鹹奶茶,還有一點點油脂在裡面的感覺,真的是比青稞餅還要怪啊~~~

我不會說這些不好吃,有些菜色還是很大眾化的,接受度頗高,但既然是異國異域料理,出現一些不習慣的味道也是很合情合理的,就抱持著嚐鮮開眼界的態度來品嚐,其實也是很有趣的一件事情呀!

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