乾杯 BAR 永康店 (因都更已經歇業)


更新:此店隨著都市更新已經拆除

現在回想起來,那天吃乾杯,真有一種相見恨晚的感覺。

知道「乾杯」有很多年了,卻從來沒去過。

心血來潮,定位了晚上 10:00pm 的乾杯永康店。進入店內,只有兩個客人,我們倆大喜,嘻嘻~我們喜歡那種沒什麼客人,能安靜吃燒肉的感覺,服務生能幫我們烤肉這倒還是其次啦~我們自己烤也很開心啊!不過如果有點很貴的肉品,就會覺得還是服務生幫我們處理會比較安心,免得我們自己把肉給糟蹋了。
乾杯永康店門口
不過吃到了十點半左右,客人陸續多了起來,最後竟然坐滿了,看來生意真是好啊!

乾杯用的是炭火,據說是備長炭。我們覺得燒肉還是要碳火的高溫才好吃,用瓦斯爐的燒肉底盤所烤出來的肉就是少了那個炭火味兒,不夠香呢!
乾杯永康店
接著就是今晚我們吃的菜色囉!

首先是高級的和牛牛排,算是今晚我們點的菜色中最貴的了。不過吃起來倒是覺得還好耶?不若我們在大腕燒肉點的沙朗與菲力那麼好吃。回來看了一些網路上的食記,發現也是有人說在頂級的肉品方面,乾杯似乎有點小輸大腕就是了。
乾杯永康店-和牛牛排 NT$380
不過,乾杯其他的菜色,平均都在水準以上,與大腕不相上下,我想我們下次來乾杯時,大概除了頂級的肉品不點之外,其他的就會很放心的點下去了。

味噌大腸的份量似乎比一般燒肉店還要多,我這種愛吃大腸的超開心。味噌調味的非常好,大腸嫩中帶脆又有嚼勁兒,好吃!
乾杯永康店-味噌大腸 NT$70
兩杯飲料倒是比較普通一點,且沒有乾杯價可以用。關於什麼是乾杯價,可以連到乾杯的網站去看看說明。
乾杯永康店-可爾必思沙瓦 NT$100
乾杯永康店-葡萄柚沙瓦 NT$120
鹽蔥牛舌也是香嫩爽口之作。
乾杯永康店-正在烤鹽蔥牛舌 NT$140
海帶芽沙拉份量不少,調味相當清爽。
乾杯永康店-海帶芽沙拉 NT$50
蝦子已經去殼,吃起來很方便。
乾杯永康店-正在烤的蝦 NT$100
羊排有三隻,我們先烤兩隻,也是因為這羊排真的蠻大塊的,不但面積大,其實厚度也比一般燒肉店的來得厚喔!而且這羊排的油脂豐厚,不怕烤,還很容易發爐勒~非常的香!肉質極佳!
乾杯永康店-三隻羊排 NT$200
鹽蔥牛五花的賣相倒是差了點,看起來好像是一堆切剩的肉,這方面有點輸給其他燒肉店的漂亮牛五花外觀。不過鹽蔥的部分就給他大大的加分了呢!
乾杯永康店-鹽蔥牛五花 NT$130
牛筋高麗菜是一個超乎我們想像的佳作,除了好吃的高麗菜外,整個湯頭變得很像是清燉牛肉麵的湯,非常的濃郁。
乾杯永康店-牛筋高麗菜 NT$100
最後我們點了兩個永康店才有的甜品,是真的很好吃,但是覺得有點小貴就是了。
乾杯永康店-檸檬冰淇淋 NT$80
乾杯永康店-黑糖冰淇淋 NT$80
偷拍隔壁燒肉,很喜歡這樣的燒肉氣氛。
乾杯永康店
乾杯有個很有意思的地方就是菜單本身也像是一份報紙,下圖的「乾杯新聞」就是菜單,也同時報導其他乾杯店的活動訊息,例如有什麼限定菜色或特價活動之類的:
乾杯永康店
我們注意到,有一桌的客人,點餐完畢後隨即要了一大碗的蔥,準備搭配肉品來大快朵頤一番,看來是熟客才會這麼做吧?這個吃法看起來很對我的胃口,下次也來厚臉皮要要看。 😛

臨走前注意到永康店有這樣的告示:
乾杯永康店
想想真的是這樣,燒肉居酒屋開到半夜是這種飲食的文化沒錯,但是對周遭鄰居的影響是真的蠻大的,包括了吵鬧的客人以及濃濃的燒肉味,偶爾聞一聞是很香,可是要你每天晚上都聞個七八個小時到半夜,相信沒有人受得了吧!不曉得乾杯是怎麼樣減少鄰居聞到的燒肉味兒?看來這也是乾杯開在巷弄間的一大課題呢!

吃一次乾杯,即使用上乾杯價,一個人可能也要個六七百以上才會吃飽,不算是便宜,不過物有所值啦!想要犒賞自己時還是很不錯的選擇。我想我們會捨大腕而就乾杯永康店吧~一方面雖然頂級的肉品是大腕比較好,但一般的肉品則是差不多,價位也相近,我們不可能每次都吃頂級肉品,其實一般的鹽蔥XX肉就可以滿足我們了,而乾杯永康店對我們又有地利之便,所以下次還是會選乾杯永康店吧!

乾杯 BAR 永康店(開放電話訂位)http://www.kanpai.com.tw/
台北市信義路二段198巷1號
(02)2394-9388
17:00~凌晨 1:00 (週日到週四)
17:00~凌晨 3:00 (週五、週六)

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5 個回應

  1. xyxyx 說:

    我可以請教一下你們拍這篇是用哪台相機和哪支鏡頭嗎?
    覺得拍得很漂亮~
    謝謝!

  2. Johnson.Wang 說:

    你可以點集照片,進入相簿模式,下方就會有列出拍攝的條件了。不過在這裡也只能看出我們是用 Nikon D80 拍攝的。我查了一下,那天拍照的鏡頭有兩顆:

    SIGMA 30mm F1.4
    Nikon 18-55 F3.5-5.6G 二代鏡

    SIGMA 的光圈大,淺景深的營造很容易。18-55 雖然很便宜也被很多人嫌棄,可是其實他有很好的近拍能力。

    不過我們的照片都還有稍微後製過一下就是了,就是調調對比這種的(我也只會這一種)。

  3. xyxyx 說:

    謝謝你!
    我現在也是用D80唷!
    那你們都會吃飯吃到一半換鏡頭唷?

  4. Mitnik 說:

    Very good~thanks for sharing !!!