林東芳牛肉麵



(以下發表於 2007/08/20)

很久以前去吃過一次林東芳牛肉麵,沒有特別驚豔的感覺。

不過聽到友人們總是說林東芳的那個奇怪醬料加下去後有多美味,想說還是再給一次機會看看。其實上次我們去吃當然也有加啊~不曉得為什麼上次去吃就是覺得還好而已。

颱風過後的這個夜晚,台北市街道冷冷清清,悶在家一整天無聊死了,那就再來吃吃看林東芳好了。

林東芳牛肉麵

我們點了兩份小菜:

林東芳牛肉麵-皮蛋豆腐

皮蛋豆腐中規中矩,只是豆腐好像少了一點點。

林東芳牛肉麵-雪菜

我超愛吃雪菜的,林東芳這一份味道剛剛好,不會太鹹,雪菜脆脆的又多汁,很好吃。

牛肉麵

小菜才沒來多久,牛肉麵就來了,也實在是來得太快了,我很怕這樣的麵條是煮好放一陣子的,那就會很難吃,不過相當意外的,林東芳上菜的速度雖然快到不可思議(以牛肉麵來說),但是麵條的口感仍然相當好,吃起來像是更有彈性的烏龍麵,但又沒有烏龍麵那麼粗。牛腱肉燉的很爛但不失嚼勁,很入味;湯頭方面可以感受到中藥材的氣味兒,我們都還蠻喜歡這種味道的牛肉麵。

林東芳牛肉麵-牛肉麵

牛肉湯麵

林東芳牛肉麵-牛肉湯麵

嚐了幾口原味的湯後,就要來添加這個神奇的醬料了:

林東芳牛肉麵-招牌醬料

安安比較會吃、愛吃辣,所以添加的分量比較多,原來的牛肉湯麵瞬間好像變成另外一碗了:

林東芳牛肉麵-牛肉湯麵加了招牌醬料

好紅好辣的湯啊!味道更豐富了。這醬料好像可以帶往「一麵兩吃」的神奇境界,算是林東芳的大賣點了吧!

今天這一餐就覺得林東芳相當的好吃,也許上一次運氣不好吧!總之林東芳讓我們很滿意。

附近的客人都有點一份「花干」這份小菜,只有我們沒點,應該也是超熱門的必點菜色吧!下次再來吃吃看花干囉!

補充更新於 2007/08/26

看著那麼多人推薦花干,想說沒吃到真的有遺憾,所以一個星期後我們又來啦!

林東芳牛肉麵-花干

這花干本身倒是還好,不過花干的魯汁還不錯,所以混在一起的花干就覺得很好吃啦!有些花干的皮會硬硬的,這個花干不會,很合我們的口感。不過我覺得以牛肉麵店的必點小菜來說,似乎廖家的豆干又更勝一籌。

林東芳牛肉麵-半筋半肉牛肉麵

接著就是這個半筋半肉牛肉麵啦!一樣的湯頭,添加店內的特製醬料後,味道更上一層。半筋半肉非常的柔嫩順口,可見老闆的燉功,雖然小碗要 NT$180 實在是蠻嚇人的,不過也真的是好吃啦!

林東芳牛肉麵
台北市八德路二段274號
11:00am – 6:30am(也就是早上不營業)
週日為公休日

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13 個回應

  1. @賢 說:

    那個調味料真這麼神阿~~
    我也要加加看…

  2. 維多利亞 說:

    那杯醬料可真神奇呢 (Y) ~

  3. thor 說:

    是的,那個好像是用牛油去調出來的。來林東芳吃,那是非加不可的。沒加只是普通的麵,加了後就立刻晉升名店等級。

  4. FIREFALCON 說:

    林東芳花干的賣點在於他的滷汁. 花干本身沒有太神奇, 不過滷汁的味道很不錯.
    當然, 如果你想, 也可以加一大匙神奇醬料下去配花干啦~

  5. kmg 說:

    我也喜歡林東芳
    不過我比較喜歡他們牛筋麵(養顏丫)
    另外那個醬,我一直以為那個算是”味增”…

    其實想想知道林東芳已經十幾年了
    有時候會覺得從前的他們更香更香…非常的香
    但現在比較沒有這種感覺

    建議愛美食的大大也到內湖”黑美人”吃看看
    大概是內湖路一段231號左右…那邊的鵝肉很讚喔

  6. NaNa 說:

    去一定要點花干ㄛ!它真的不錯吃
    事實上牛系列的小菜也都粉好吃
    只是價位太高就是了 :S
    但是整體而言 我覺得林東芳真的不錯吃

  7. @~@ 說:

    🙂 那個應該就是辣牛油吧~ 之前在FOOD版有看過

  8. 維克多 說:

    加了牛油的牛肉麵 會不會有騷味ㄚ?
    還有 這讓我連想到 味王牛肉麵裡的油包….

  9. Johnson.Wang 說:

    我們是不會這麼覺得啊~愛吃林東芳的朋友們也沒有這麼覺得,值得試試看啦~

  10. 維多利亞 說:

    我也超愛這家牛肉麵+特製辣醬~

  11. Vickie 說:

    林東芳我也超愛的,尤其是冬天走在路上,都會想要馬上坐計程車去那邊叫一碗!

  12. vincent 說:

    可以來小店坐坐我們也是半筋半肉(紅燒牛肉麵)澳洲牛腱肉ㄡ
    南京東路五段23巷4-3號0227680386 羅董牛肉麵 保證大碗!!!!!

  13. 佳佳 說:

    hi你照片拍的不錯
    文寫的詳細
    這家李李仁愛去的
    找到你部落格
    借轉喔!!!
    有機會我去吃看看~~~
    我也喜歡到處吃吃喝喝
    哈哈!!!