刁一下吧 (原師大夜市炒麵麵包)



2008.09.02 更新:刁一下吧已與 2008 年 1 月左右結束營業。

五月中時我們在師大夜市吃到了很神奇的炒麵麵包,不過到了六月底時突然銷聲匿跡,原來是因為店租的問題不得不搬家,現在已經搬到台北車站懷寧街這邊了,而且店面裝潢的有模有樣,比起之前在師大夜市那個小到會哭的店面,現在有長足的進步了呢!

不過,應該是這個地段的店租更可觀吧!炒麵麵包好像有漲價了喔?一個要 48 元了呢!

當時只能稱呼他們是師大夜市的炒麵麵包,但是他們現在有很正式的名字囉!叫做”刁一下吧”。

今天我們就來拜訪”刁”了,除了全新的店面外,食物方面也有更多的選擇,並且有了套餐的形式,那我們就點套餐囉!
刁-咖哩炒麵麵包
我忘記上次吃的是咖哩口味了,結果今天又點一次咖哩,反正就是很好吃啦!心得請參考上次的食記(於文末)。
刁-義式炒麵麵包
義式炒麵麵包吃起來有點類似青醬口味的義大利麵,裡面有香菇、羅勒(就是九層塔),很香,有點辣。

而套餐還附有混種莎拉:
刁-混種莎拉(日式和風醬)
刁-混種莎拉(類似千島醬)
蔬菜很新鮮很脆,和風醬的表現屬中規中矩,另外一個像是千島醬的醬料,多了一點辣味,也很好吃。

套餐還有一個「刁大根」,我會以為是什麼蘿蔔製品,因為「大根」一詞在日文中表示的是蘿蔔之意,其實,刁大根是帶皮的炸馬鈴薯:
刁-刁大根
最近好像很流行帶皮的馬鈴薯喔?炸得脆脆的連皮一起吃,口感特佳。值得一提的是一旁附的沾醬,並非是單純的蕃茄醬而已,而是還有蕃茄果肉的蕃茄醬喔!

至於套餐的飲料汽水就不拍了。 😛

叼的店內裝潢簡單中又不失設計感:
刁-一樓店內
一樓坐滿了的話,二樓也有座位喔!不過不曉得是不是今天台北市太熱了,我覺得二樓有點不夠涼快!

最後來看看刁的店員,個個充滿活力與朝氣,上次在師大的正妹店員今天也很大方的裝忙給我們拍照:
刁-小泰瑞
刁-店員合照
炒麵麵包真的很好吃喔!在台北車站這一帶出沒的人有口福囉!

2007-08-16 補上台視的訪問影片:

以下是 2007-05-15 發表的原文:


師大夜市也算是我們夫妻倆下班後覓食的重要場所之一了,最近在師大夜市發現了這個炒麵麵包,光聽名字就真的很令人好奇啦!真的是炒麵 + 麵包這樣嗎?也只有買一個來才知道囉!
炒麵麵包@師大夜市
店員之一的妹妹長的還不錯喔!人也很活潑開朗,我覺得一定有為該店的生意達到加分的作用啦!

今天我們就點了一個咖哩的口味來試試看。

製作要花一點時間,看著那一鍋一直在攪拌的咖哩醬還真的很令人期待呢!過一會兒,我們就拿到囉!
炒麵麵包(咖哩口味)
門口有標榜麵包是用特殊且很講究的湯種來發酵製作的,不過我們倒是覺得吃起來沒有比較特別,就是一般的麵包囉!真正的精彩之處還是在麵包裡面的餡兒了,真的是有炒麵耶!除了炒麵之外,主角之一的咖哩醬、沙拉、蔬菜,也豐富了整個口感。

雖然好像覺得麵包裡面有炒麵會怪怪的,但實際吃起來並不會覺得炒麵很怪,就好像在吃一般的沙拉麵包的感覺,只是口感更豐富一些,還蠻不錯的,下次有再點點其他的口味來試試看囉!

地址沒有特別注意,在龍泉街上,師大學生宿舍門口的對面那一邊附近。那一排最近越來越熱鬧,吃的店一家接一家的開,而且都蠻新奇的。

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32 個回應

  1. 小孟 說:

    真是有口福啊! 妹妹照片交出來吧~ 😛

  2. 大王 說:

    根本就是小丸子的發明嘛~~ :XD

  3. Johnson.Wang 說:

    妹妹照片就在第一張照片裡啊~

  4. Winnie 說:

    師大路的店現在已經多到一個目不暇給的地步
    讓我這明明已經住在這裡五年的人還是對它非常陌生

    這家店,我壓根沒印象他在哪
    那個冰火波羅包的店家也是從你這得知的

    你吃過那家巷底的甜不辣嗎
    還不錯很清爽
    還有我最常去吃的雞膳也值得推薦
    不過要去龍泉街那家才是創始本店

  5. JJ 說:

    聽師大朋友說”初心堂”的炒麵麵包比較正
    這家的麵包沒有烤過
    整個吃起來有點爛爛的…
    不過”初心堂”交通比較不方便
    要跑到永和復興商工那邊>

  6. 師大虫 說:

    讚唷~~~我三種口味都吃過囉…..超滿足的………….
    充滿年輕人的文化…..初心堂的我也吃過…雖然店面比較大 也比較清潔
    但是感覺 麵是 中國炒麵 放在麵包裡……和日本的炒麵麵包沒啥關係
    感覺挺不搭的….不耐吃…
    倒是豆花還可以………
    要吃炒麵麵包還是來師大這吃吧……..

  7. 海帶 說:

    湯種並不稀奇,只是一種類似中式麵點裡的燙麵做法
    讓麵粉可以吃進更多水份,麵包會比較軟Q

  8. 路人甲 說:

    我剛剛跑去師大夜市~就是為了買這個炒麵麵包~只不過找了半小時多都找不到~
    我從龍泉街從頭走到尾也沒看見>

  9. 77 說:

    給8路人甲 ^^^^就在師大宿舍後面、十元店 旁邊 ^_ˊ樂杯思旁邊嚕

  10. 路人甲1 說:

    喔~~那我下次在努力去找找看看了阿~~

  11. Johnson.Wang 說:

    報告路人甲,我們昨天去找,店面好像已經貼出租公告了,真是曇花一現啊~ (cry)

  12. air 說:

    :XD 最後一張乳溝圖,安安看了不會吃醋嗎? ^o)

  13. Johnson.Wang 說:

    不要模糊焦點去討論最後一張照片啊~ |-)

  14. michelle 說:

    😛 好好吃喔!!真的太好吃了…好吃到想掉淚….阿..是加了洋蔥….萬一吃不到我會更想哭咧….

  15. foody 說:

    ㄏㄏㄏ!!!
    炒麵麵包竟然又出現在師大夜市了耶!!!
    是之前匆匆出現又悄悄失蹤的同一個帥哥廚師在賣的喔!!!
    今天晚上買了一個來吃,好好吃耶,好好吃,好好吃,好好吃…
    讓我最感動的是,我只要從宿舍穿拖鞋轉個彎就可以去買囉!!

  16. Johnson.Wang 說:

    這位 foody 朋友,您的上線位置是英國耶~該 IP 可以反查出來 brnt.adsl.virgin.net 這樣的字,除非您上網還要繞經英國 VPN,不然您不可能今天晚上買了師大夜市的東西然後就在英國上網了吧~有空的時候我問一下老闆有沒有又回去師大夜市開業了。

  17. Johnson.Wang 說:

    哈!剛問了一下,是真的耶~是技術支援的店家,不過,您為什麼會從英國上網啊~ :XD

  18. 訪客 說:

    我怎麼看不到乳溝圖?? :XD

  19. Johnson.Wang 說:

    因為,男友來抗議了~ XD 所以那張圖片就刪除了~

  20. 麵包超人 說:

    炒麵麵包太好吃囉,他的由來是從日本的漫畫-烘培王的男主角所創造的,
    日本也真有其產品,上個月料理東西軍還有製作炒麵麵包的對抗賽,超級
    刺激好看,讓人看的都快要流口水了.
    我有看見介紹炒麵麵包的由來(蠻仔細的)與加盟的網址,各位可以去看看囉!
    炒麵麵包網址為: ~嗶 (打廣告被刪)

  21. Johnson.Wang 說:

    烘培王應該是最近幾年的漫畫吧,我想炒麵麵包還不至於真的是這部漫畫創造的,因為更早的漫畫亂碼 1/2 就已經有出現炒麵麵包了。

  22. Johnson.Wang 說:

    有本事你去買 Google 廣告,自然有可能掛到我這邊來;來留言打廣告的只有死路一條。

  23. suegi 說:

    我因為嘴饞想吃查他們店的地圖,發現三遷到西門町了!
    你就再去新店址拜訪一下然後寫第三篇食記吧XD
    (我真的好想吃唷….可惜今天答應要回家吃愛心晚餐了)

  24. Myoune 說:

    好想吃啊~

  25. GiGi 說:

    旁邊是賣水餃的嗎?老闆娘很兇耶~買過一次還不錯吃~but~口氣不太好就是了~

  26. Johnson.Wang 說:

    現在這一家搬到西門町去了, http://www.wretch.cc/blog/diaoYP 這是他們的官方網站,請參考他們的地址資訊。

  27. ming 說:

    最早聽過炒面麵包…
    好像不是亂馬(亂馬好像是後來才有的卡通)..
    至於烘焙王就更不用說了。
    我有印象的是小時候看的娛樂金魚眼,
    後來隔了十年以上了吧好像有再重播,
    那時候我也算是卡通迷,
    就是從那時候知道炒面麵包的!
    我想應該沒有比這卡通更久的吧!!

  28. ●燒 炒麵麵包 來台中逢甲夜市必吃的地標美食!全台
    (炒麵麵包)創始店!坐落於台中逢甲夜市(便當街)內,成
    為台中逢甲夜市最夯的地標美食!沒有吃過炒麵麵包,
    等於沒有來過逢甲夜市;沒有來過逢甲夜市,等於沒
    有來過台中!

    ●本店所使用之炒麵一律採取 (現點 . 現炒 . 現作),絕
    不預先炒麵,或使用半冷麵!讓消費者可以吃到最新鮮
    ,最熱騰騰的炒麵麵包!

    ●本店引進日本進口大頭猴公仔(喬治猴),全店加起來
    共有上百隻大頭猴公仔!提供給消費者免費拍照!這些大
    頭猴公仔是老闆遠赴日本學習炒麵麵包時,所精心收集
    而來的!

    本店所使用的麵包為(法式脆皮麵包),非(大亨堡麵包)
    或一般市售麵包!因為是使用(法式脆皮麵包),所以造就
    了炒麵麵包外皮相當酥脆!內層相當柔軟有彈性與豐富
    的層次感!
    本店共有60餘種口味供每季更換用!讓消費者每季可以
    享用並期待每季最新口味的炒麵麵包!
    票選第一名口味:日式和風豬排 炒麵麵包
    第二名口味:紅酒茄汁牛肉 炒麵麵包
    第三名口味:韓式辣烤豬柳 炒麵麵包
    第四名口味:黑胡椒豬肉 炒麵麵包
    第五名口味:香茅咖哩雞丁 炒麵麵包
    第六名口味:泰式酸辣魚片 炒麵麵包
    ■本店另外推出起司系列炒麵麵包、焗烤系列炒麵麵包! !

    ●(燒 炒麵麵包)官方網站: http://www.wretch.cc/blog/food104104
    ●地址:台中市西屯區逢甲路22號(逢甲 便當街)
    ●請認明(大頭猴公仔)
    ●服務專線:0929-224543
    ●營業時間:11:00~24:30

  29. 技安 說:

    星期六晚上老婆的同事來找她,一同邀去逛逢甲夜市,雖然不想出門,但是還是被老婆拉去了,結果他同事說要吃逢甲夜市美食,我們晃著晃著,不知道要吃什麼,他們就提議要吃上次台灣真好康報導台中逢甲夜市,小康一直推薦的烏賊燒,反正也沒吃過,我們就買了兩隻來吃看看,我跟老婆吃的是蜂蜜芥末,他同事則吃芥末沙拉,除了新奇之外,還真的是滿美味的耶,那個醬汁搭配烏賊,以及裡面的飯,實在是好吃,感覺又在逢甲挖到一個好吃的美食。

  30. skyroswell 說:

    我也想在中国大陆来开一家,但是不知道怎么做?目前我也没有很多的资金,希望能有人合作的方式去经营,谢谢能够给我信息的朋友

  31. Danger 說:

    強森王您好~

    我是欣傳媒的記者,昱玟,
    介紹獎金獵人平台的洛克仔,他說以前也一起經營這攤位,
    是否可使用最後一張咖哩炒麵麵包當作報導照片?
    會寫「部落客強森王提供」。

    不知您願不願意提供?或者有別的建議寫法呢?

    昱玟敬上

  32. Johnson.Wang 說:

    嗯~可以的,不過這家炒麵麵包關門好一陣子了耶?這點沒關係的話,請用「隨裕而安提供」的字樣好了,幫我注意一下那個「裕」字不要寫成成語的「遇」就好了。 😉