[桃園] 觀音鄉的水來青舍素食餐



在朋友 A 的介紹下知道了這家藏身在桃縣縣觀音鄉的水來青舍,除了精緻的素食餐之外,建築物本身是在大陸拆解,然後運來台灣此地重新組裝起來,格外的古意啊!

水來青舍
吃飯用餐的地方,是來自安徽省黃山村落的小花廳,在清朝嘉慶年間算是行政辦公室,後來也當做過私塾使用:

水來青舍

水來青舍

水來青舍

其實桌上都有說明,我也只是照抄上來而已,不過,好像錯過了山西省的門樓啦!在哪兒怎麼沒見著?沒關係這樣的好地方下次還有機會再來…

水來青舍

屋內有許多陳設,能讓我們近距離了解中國古代的建築物內部結構,而不是從電視中的連續劇去瞭解,光是這樣就非常值得了。

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

採用無菜單方式,一人 550 元,大家吃的都一樣。首先是水果生菜沙拉:

水來青舍

水來青舍

接著這道是我們覺得所有餐點中最好吃也最令人印象深刻的手工豆腐,細膩的口感,淡雅的調味與醬汁,加上甜黑豆對整體有畫龍點睛的效果,真的是要強力推薦這道菜!

水來青舍

蔬菜手捲:

水來青舍

炸物,大概是類似把豆腐泥與一些蔬菜拌在一起打成泥狀後下去炸,再添加醬汁並以蘿蔔泥點綴其上,帶了點日式的感覺,也是很喜歡的一道菜:

水來青舍

醋:

水來青舍

接著是大夥兒一起吃的五穀紫米飯 + 海苔 + 泡菜:

水來青舍

水來青舍

水來青舍

水來青舍

服務人員說,請我們用海苔把紫米飯和泡菜包起來後入口,大概是弄成這樣,最後兩邊一夾就可以吃下肚囉!泡菜不要放太多,否則會把海苔的鹹味給搶走,反而沒那麼好吃。

水來青舍

另外還附上兩道現炒的素菜:

水來青舍

這是三杯口味的素菜,炒功了得!除了沒有肉以外,整體味道完全與一般葷食的三杯雞或三杯中捲沒有差異,非常的香且下飯!

水來青舍

枸杞南瓜湯,清淡爽口:

水來青舍

餐後甜點紅豆粥:

水來青舍

水來青舍

難得吃到精緻的素食,而且味道相當好,加上非常古意的建築物與陳設,水來青舍還蠻不錯的喔!

水來青舍
桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
(03)498-9240 (務必要是先電話訂位)

在較大的地圖上查看隨裕而安的”桃園”地圖

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1 個回應

  1. 果子喵喵 說:

    食物看起來相當養生,環境也很清幽,但價格稍稍高了一些。