[金門] 記德海鮮餐廳體驗金門菜



來到金門的第一個晚上,大夥兒被安排前往這家金門當地很有名的「記德海鮮餐廳」用餐。

金門 記德海鮮餐廳
牆上刊載的這幾道菜都是該店的名菜,其中有幾道也出現在我們的桌上了:

金門 記德海鮮餐廳

高梁嗆蟹,顧名思義當然是有高梁在裡面,但特殊之處不止於此,螃蟹是生的!吃生蝦的經驗也許已經不算是陌生,但吃生的螃蟹就少見了,這道菜就是如此。生螃蟹吃起來會不會怪怪的呢?其實完全不會喔!放心食用吧!只是有點辣,咬一咬吸一吸的很是夠味啊!

金門 記德海鮮餐廳

炒海瓜子:

金門 記德海鮮餐廳

慈湖白丁蝦:

金門 記德海鮮餐廳

上述兩道菜在台灣的許多漁港附設餐廳都可以吃到更新鮮更美味的,所以我是覺得到了金門可以不用點這兩道菜就是了。可是第一道那個高梁嗆蟹就是屬於必點的菜色!不管是當體驗生螃蟹還是想吃美味,高梁嗆蟹都不會令人失望。

芋香子排。要知道芋頭是金門的特產喔!這道菜好吃!醬汁拿來拌飯也很棒!

金門 記德海鮮餐廳

金門宴菜,據說是金門當地菜色,要切的食材很多,算是很費工的一道菜,也因為如此,願意做這道菜的金門餐廳就越來越少了。我覺得不妨當作是某種好喝的地方風味什錦湯吧!

金門 記德海鮮餐廳

蚵仔炒麵。金門也是蚵仔產地,只是蚵仔的個頭兒都不大,略小。這道炒麵份量十足,吃下去就開始有飽足感了。

金門 記德海鮮餐廳

黃魚料理:

金門 記德海鮮餐廳

炒青菜:

金門 記德海鮮餐廳

生炒沙蟲,這個就厲害了…

金門 記德海鮮餐廳

來個沙蟲的特寫,看到這付模樣大概願意放進嘴裡的人頓時少一半吧!

金門 記德海鮮餐廳

但其實如果你敢吃雞脆腸的話,這個沙蟲也一定可以吃,因為口感真的十分類似,都是脆脆的,也不因為他是蟲,就有什麼奇怪的味道。所以如果膽子夠的人,就很推薦吃吃看這道金門才有的菜色。

餐後甜點有水果:

金門 記德海鮮餐廳

和拔絲芋頭蕃薯,拔絲的部份夠黏夠脆,加上芋頭與蕃薯本身就挑選的好,使得這道甜點表現不俗:

金門 記德海鮮餐廳

用餐接近尾聲,大夥兒與晚上住宿地點的民宿老闆們一起舉杯歡樂一下!

金門 記德海鮮餐廳

記德海鮮餐廳
金門縣金城鎮民族路253號
(082)324461、(082)312078

在較大的地圖上查看隨裕而安的”金門”地圖

【特別聲明】此次參與金門縣政府、立榮航空、ezFly 所舉辦的尋訪風獅爺的故鄉.金門,乃是出於個人意願,並於活動結束後撰寫食記、遊記等相關文章。文章內容 100% 為個人的真實心得,沒有任何違心或不實的部份。唯此個人經驗不一定會完全吻合每個人的實際狀況,請自行參考斟酌。官方活動連結可能於日後失效,連結失效後可能不會予以修正,請自行注意活動有效日期。

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2 個回應

  1. QQsuger 說:

    囧~你拍的沙蟲真的有蟲樣,嚇死我了@@

  2. Johnson.Wang 說:

    哈哈,那是夾沙蟲的人夾得好,所以看起來有唬人~