林森北路的蘇記玉米排骨湯和雞肉飯



話說某天我們騎車經過林森北路,兩個人同時被路邊的這個招牌給吸引住目光:玉米排骨湯!?雖然不敢說自己閱歷豐富,不過小吃店以「玉米排骨湯」來當作主標題,這可是從來沒見過呢!那時候我們兩個才剛吃過東西,還是按耐不住好奇心,決定停車下來吃吃看好了。因為已經吃飽,我們兩個人也沒辦法點太多,就點個玉米排骨湯,還有一碗「凍未條雞肉飯」來試試看。這一吃之下驚為天人!頗有「相見恨晚」之感!實在是太棒了!可惜那天沒帶相機,無法報導「真相」,所以我們又改了個時間,帶好相機,重新再拜訪一次這家「蘇記玉米排骨湯」店。(蘇記是我自己寫的:P)
玉米排骨湯店
店面看起來真的就是一般小吃店囉!
玉米排骨湯店面
我們點了碗粿,雞肉飯(一大一小)、玉米排骨湯兩碗。首先是碗粿。這碗粿的外觀與口味實在是像極了永康街的台南蝦仁肉圓那家店的碗粿,外觀最大的特徵就是都採用了質料相同的藍色碗。蘇老闆說,其實這碗粿不是他做的,是去批來的,換句話說就是 ODM 啦!不過我們覺得這碗粿比永康街的更勝一籌,原因出在使用的醬料-請看照片,送來的時候,碗粿已經被挖了一塊起來,倒入醬汁以及「蘿蔔干」,就是這個蘿蔔干強化了碗粿的口感,相對永康街的台南蝦仁肉圓那家店就只有單純的醬料而沒有蘿蔔干。所以儘管碗內的主體味道在我們吃來是真的覺得與永康街的沒啥不同,可是就是這個蘿蔔干有強大的加分效果,讓這碗粿變得更好吃了。
碗粿,NT$35
接著是主食「雞肉飯」。蘇老闆說他發現台北很少人在賣雞肉飯,這個味道是他自己研究的,他很有信心喔!雞肉絲很嫩,雞汁香濃,尤其是米飯煮得真是好!我覺得這米飯完全是日本料理店才煮得出來的口感,粒粒分明,飽滿又有彈性,如果不講究米粒的品種以及煮法,絕對不會有這種口感,蘇老闆的用心從這裡就可以看出來了。也因此,雞汁、雞肉、米飯,三位一體交織出來的滋味真的讓人回味無窮啊!一旁的醃黃瓜片更是充分點綴了這一碗雞肉飯呢!
凍未條雞肉飯(大碗,NT$50)
最後就是此店的招牌:玉米排骨湯啦!蘇老闆說這是從他父親時代就開始做的,他們以前也是主賣這個菜色,自然就是招牌菜囉!這排骨湯非常的濃郁,湯裡帶有玉米的香甜,玉米與排骨也都是一時之選,玉米不會因為煮太久,而導致玉米味道流失到湯內,造成玉米本身幾乎沒味道的問題,湯中當然有玉米味,但是可以啃食的玉米還是保有玉米的香甜。排骨部分不像是藥燉排骨那樣給一條一條帶肉的骨頭,而是像媽媽做的排骨湯一樣,選用一塊一塊的排骨,肉質很好呢!只是,因為排骨很多,碗也不大,好像湯就會少了點,偏偏這個湯就是好好喝啊!如果臉皮厚的話也許可以跟老闆要要看多給一點點湯喔!
玉米排骨湯,NT$40
整體來說,雖然外觀是普通的小吃店,但是「蘇記玉米排骨湯」 的確是相當用心的在烹煮食材,處處都可以發現老闆的用心之處,真的是很棒的一家小吃店喔!

蘇記玉米排骨湯
台北市林森北路386號(林森北路與民生東路一段23巷交會口)
營業時間:11:00am – 8:30pm

檢視較大的地圖
最後附上網路上找來的笑話,蘇老闆也有提到這個笑話過,我想這個笑話中的老闆應該是現在蘇老闆的父親吧!,經至少是兩個人前來裝路人,大呼小叫兼沒禮貌,最後表態自己是林森北路大A碗粿老闆老闆的女兒,一個是表妹的團體於 2007-12-21 12:39am 前來指正後,以下這篇笑話,已經變成「蘇家說不是他,林森北路大A碗粿也說不是他」的情況,歡迎其他林森北路有賣這些菜色的店家前來對號入座喔!沒有店家要來對號入座也沒關係啦!反正就是一篇笑話嘛~

不過看這篇笑話的內容,以及老闆的女兒所貼出的這張照片中所介紹的菜色及營業時間來看,確實這篇笑話比較像是在描述「麻豆碗粿」這家店耶!

關於這些指正的過程,全在本篇下方的留言區裡面,公道自在人心,客倌自有判斷。

林森北路的路邊攤真是臥虎藏龍

我家附近有家路邊攤 (在林森北路上)
老闆大約五十幾歲左右
做的碗稞跟玉米排骨湯真的蠻好吃的
所以最近經常一個人跑去吃
之前就有發現這個老闆會”碎碎念”客人
好比說
“吃不完點那麼多要死喔”
“阿就再煮了你是沒看到喔”
“ㄚ你出來吃路邊攤是不會帶零錢的喔”這類的
但是因為他的東西真的很好吃
所以就一直把他當成那種”個性老闆”
一直不以為意

昨天晚上十點多
當時只有我一個人坐在那邊吃碗稞跟玉米排骨湯的時候
突然一台M5一台舊的928跟兩台天王星停在攤子旁邊
一群大約十個看起來就是本省掛的兄弟們下車
當時我也不以為意
沒想到
帶頭的那個 (約30幾歲吧)一進來
就跪在正在蒸碗稞的老闆面前說 (以下對話皆為台語)
“大耶 這次一定要你出面一下啦 XXX說很久沒跟你喝兩杯了 要你一定要下去關西讓他請一次啦
否則這件事情他不會就這樣算了的啦”
只見老闆頭也不回的說
“兩年前就跟你們說 生意是要靠大家幫忙才有的啦 凡事要留後路給人家 有錢大家賺 你現在找我出來談也沒用啦”
帶頭的還是跪著說 “大耶 我知道了 這次實在是我解決不了了 拜託你!!!!”
老闆:”ㄚ我現在連酒都不喝了 還有什麼好請的啦”
(當時我的碗裡面已經沒有湯了 可是又不敢喊結帳,只好繼續啃已經”確定”沒有肉的排骨!)
帶頭的: “大耶 現在還來拜託你實在是歹勢 可是兄弟們真的是沒有其他辦法了 你一定救救兄弟們啦”
老闆: “在說啦 我現在還有客人 明天中午在到XX三溫暖來找我啦 我看看可不可以叫XXX去就好了啦”
帶頭的: “大耶 拜託你啦 你不出來的話 XXX絕對不會算了的啦”
老板突然很大聲的並且左手操起一把菜刀:”幹你x 你是沒聽到喔 叫你滾蛋啦 林被現在有客人啦!!!!
再不走 林被現在先給你死啦”
(因為被老板突然喊一聲嚇到 我的湯匙也很大力的敲了碗一聲 “鏘!” 一票人看我一眼 之後就不理我了)
帶頭的: “是~ 歹勢 我們現在先走了啦 明天再拜託大耶你啦!”
一票人就上車走了
那時老闆就拿著他剛剛舉起的那把菜刀
緩緩的切了一盤紅燒大腸拿過來給我
老闆說:”少年仔 歹勢喔 剛剛給你看到一些不好看的 以後還是要來喔 這盤招待的啦”
我說: “喔…不…會…啦…湯..很好喝…啦”
老闆說:”好喝喔 好啦 連湯都再招待你一碗啦!!”
接著就把我已經乾掉的碗拿去再裝了滿滿的一碗玉米排骨湯過來之後他就回去看他的小電視
我就繼續吃我的湯跟大腸
後來結帳時: “少年仔 一共90啦 今天歹勢喔!! 一定要再來喔”
當場覺得真是便宜90塊含兩碗玉米排骨湯、一碗碗稞、一盤紅燒大腸、還有”英雄本色第二集的台灣版”
以後一定要常去!!

Facebook 留言



您可能會有興趣的文章

28 個回應

  1. sidney 說:

    (H)台灣版的英雄本色第二集….
    這個 我大概不會想看!!!!

  2. macgirl 說:

    後面那段英雄本色好好笑哦~
    說的好好吃,發現你對吃的描寫越來越厲害!
    那雞肉飯看起來好好吃

  3. 我也吃過喔 說:

    我吃過真的很好吃喔!我雖是女生但我可以吃兩碗大碗雞肉飯 喝一碗玉米排骨湯
    ,(湯還可以讓你自選要全排骨或全玉米)加湯又不用錢喔!老闆人很好 !聽說也是大好人
    每天去觀音山免費背水給爬山的人飲用連續15.6年了喔!給他拍拍手(Y)!
    有機會你們一定要去吃吃看 本人覺得比嘉義噴水**飯好吃 真的喔

  4. 挖洗嘉義人 說:

    週末來吃看看.
    嘉義人對雞肉飯是很挑剔的哪.

    順帶一提
    噴水XX飯是給觀光客吃的, 嘉義人才不碰那種低水準食物

  5. 我也吃過喔 說:

    上星期去嘉義吃噴水….飯 一邊吃一邊想……. 還是”凍未條”好吃
    我們四大四小去吃居然吃了8百多 也不過是三道菜 一道湯 六碗飯
    嘉義市的物資上漲不少喔

  6. 小周 說:

    嘉義人對雞肉飯是很挑剔的哪.
    噴水XX飯是給觀光客吃的
    大都吃劉里長雞肉飯(嘉義市東區公明路258號)
    我從小吃到大

  7. 好好笑喔 說:

    (H)那段笑話增色不少 很好笑耶

  8. hero 說:

    :XD 是還不錯吃

    不過 玉米排骨湯 的排骨 沒有相片的那麼多啦!!

  9. 烏龍綠 說:

    聽各位大大這ㄇ講,今天去吃,真的好吃

  10. 烏龍綠 說:

    今天去吃真的很好吃老闆人很客氣建談96年七月七日

  11. 過路人 說:

    板主所指的這家玉米排骨湯店,真的很讚.好吃到不行,這家店是我在10幾年前就已吃過,每次到本店常常客滿而且轟動,一時記得本店的老板及老板娘非常的親切隨和,那時加上老板的兩位女兒,聽說許多人都是要來看她們倆位姐妹而來這家老店在10幾年前是隱身在小巷子內在2個月前我帶著妻小再次到本店,年青老板告訴我,老老板已退修休多年………..很懷念那時………
    現在在年輕老板的經營之下,真的讓我得跌破眼鏡,因為只有小小的兩坪店面生意好到不行,東西更是好吃.由其是老板自創的雞肉飯……………讚讚讚………….老板的體格不錯ㄛ….

  12. 娃娃 說:

    :-O 林森北路的路邊攤真是臥虎藏龍好像說ㄉㄅ是上面那家~~~是在林森北路上錢櫃對面ㄉ那家~~一樣有賣碗粿.玉米排骨湯.和肉粽…..是在林森北路上錢櫃對面ㄉ那家有上過TVBSㄉ食尚玩家~~~~我去吃過很好吃ㄟ~~~~

  13. ~~澄清報導~~ 說:

    林森北路的路邊攤真是臥虎藏龍跟本不是上面的那家店面!!!!!!!!內容有說到紅燒大腸….蘇家的跟本沒有賣~~而真正的是在林森北路上錢櫃對面上,老闆姓鄭~~~~且上過TVBS的食尚玩家第46期報導…..所以大家不要再誤會~~也不要亂取報導不去證實ok???因紅燒大腸他沒有~~~如果後來因報導再賣那就不算了~~~~去吃過林森北路上錢櫃對面上的碗粿就會覺得他才是真的~~~~而且都是自己做的~~~~超讚

  14. Johnson.Wang 說:

    反正根據發言時間與上網 IP 來看,13 & 14 都是同一個人,裝兩個人其心可議就是了。

  15. 不懂的呆呆 說:

    到底是怎樣?烏龍報導?

  16. Johnson.Wang 說:

    不知道,我覺得不重要啊~東西好吃就好了~追出來誰才是黑社會老大,有什麼意義嗎? :XD

  17. 小君 說:

    當然東西好吃最重要阿~不過我個人有在兩本雜誌上看過””網路上傳言的老大碗粿””ㄟ,其中一本雜誌報導時間大約是今年五月份的食X玩家(46期),食X玩家雜誌所報導為林森北路上錢櫃三店斜對面的小攤子,其營業時間為晚上八點到隔天早上八點,而另一篇的報導則是今年十一月份的行X天下(098期),行X天下雜誌所報導是林森北路上的蘇記,其營業時間早上十點半到晚上九點,而網路上流傳的文章時間點是晚上十點多,雖然看起來兩家雜誌報導的好像都是””網路上流傳的老大碗粿””,但由時間報導的早晚,和比照各老闆的營業時間和網路上文章流傳的時間點(晚上十點多)看來,到底要相信誰是””網路上傳言的老大碗粿””,我想還是由聰明的網友自己判斷囉~

  18. Johnson.Wang 說:

    雖然我沒有證據說你和 13 & 14 是同一個人,不過,按照經驗法則,一般人是會記得雜誌報導過什麼,這很正常,但是精準到連期數都說得一清二楚,我是覺得會有點奇怪就是了,就像你要網友自行判斷誰是老大,我心中對你的身份也有我自己的判斷囉!

    反正對我們來說,我們只是吃過蘇記,並沒有吃過你講的另外一家,我們也沒有針對另外那一家說過任何話。你如果希望大家去吃吃看那一家就明說。BTW,我對於雜誌或電視介紹的美食,多半存個問號,不會因為雜誌報導過我就奉為圭臬,我還是自己吃了算。

  19. 娃娃 說:

    😐 請不要在說老大碗粿是蘇家ㄉ~老闆也親口說不是ㄌ~~還有下面那一位~~蘇家不會就是你家吧???13-14都是我沒錯~我沒說不是~而小君我就不知是那來ㄉ正義者~~而你一直套出來關切其心可議就是了!!!!!!

  20. 娃娃 說:

    對ㄌ~~我想告訴板主~~請撤消林森北路的路邊攤真是臥虎藏龍ㄉ報導~~~我們已經和很多人確認報導ㄉ對象~包括周刊記者~請板主做正確ㄉ查證在報導~~不要說直接刊登沒證明~~~謝謝

  21. Johnson.Wang 說:

    這位來自康和綜合證券的朋友,我想你的出發點是好的,但是我實在是不懂,別人家的事情,你管得這麼急幹嘛?還有你居然問「下面那一個不會就是蘇家吧!」請你來人家家撒野前先看看主人是誰好嗎?

    我們是用餐時跟蘇老闆聊天,蘇老闆說網路上有個笑話的內容,就是我貼上來的這一篇。蘇老闆是沒說這個店就是笑話中的店,我以為他只是含蓄,所以我以為是他的店。

    可不可以說說「你們」是什麼團體啊?這麼熱心,更何況,我可以明白的告訴你,憑你這幾句話,我是不會改變什麼的,因為上面的文章都是我自己聽蘇老闆說,自己寫下來,我管你跟那個週刊是怎麼談的,我眼見為憑,不會因為隨便一個沒禮貌的人來我這邊撒撒野說說話兼大呼小叫沒教養,我就改變什麼。

    對我來說,蘇家的重點是玉米排骨湯與雞肉飯,碗粿不是我的重點,蘇家就是玉米排骨湯與雞肉飯好吃,是他們的特色。

    我明確的告訴你,請你不要再來多費唇舌了,你再留言我就視內容來決定刪除還是不予以回應。 :@ 8o|

  22. Johnson.Wang 說:

    如你所見,你來一封,我就刪一封了,而且,我刪得很快,你的留言出現在這個地球的時間,不會超過五秒。

    這只是我的 blog,不是什麼媒體,我當然也希望盡量把事情寫對,不過你用的方法錯了,我看了就不爽,不會接受你的指教,請你不要來浪費時間了,你到底說的對不對,有時間有興趣我會自己來查證,不會因為你這些話就有什麼改變。我的角度來看,你說的這些話都是沒憑沒據。

  23. Johnson.Wang 說:

    我很高興看到的是,blog 的主人,自稱是林森北路大A碗粿老闆的女兒,憑這句話,我會改掉上面的說法。當然這也證明,我當初在本篇第 22 則留言懷疑你們這些人的身份是某個團體,是非常正確的判斷,一個是老闆的女兒,一個是老闆女兒的表妹,簡單來講這個團體叫做「親戚」。你們如果一開始表明這樣的身份,或者貼出你們這一張照片: http://0rz.tw/923p0 ,我不會跟你們費這麼多唇舌,直接小修改一下這篇最後這笑話的來源就好了。搞成這樣,你覺得我們還會不會去你爸的店吃?

    請你們看我的標題,我講的是「林森北路的玉米排骨湯」,表示我重點是這個,文中你也可以看到我對雞肉飯讚譽有佳,而且碗粿都問出來不是老闆自己做的,對於這樣的一家店,我不曉得你們為什麼要堅持什麼去和叫做”林森北路大A碗粿”的店去拼呢?一個看店名知道是「玉米排骨湯」為主,你爸爸的店,應該是以「碗粿」為主,有什麼衝突嗎?

    以下是您網站另外一篇文章( http://0rz.tw/b73qO )中講的幾句話,我引用進來:

    > 關於上面的那篇文章(編按:指的是笑話)~我只能說他在虎濫!!
    > 我爸本人也看過那篇文章~他也說那個不是真的~

    真是怪了,既然你爸也認為這篇笑話不是在講你爸的店,那你是在叫什麼鬼?我從頭到尾都不知道你爸的店,我最多就是以為這篇笑話講的是蘇家,我最多就是搞錯這件事情而已,這對於我自己去吃的玉米排骨湯、雞肉飯等東西,有什麼影響嗎?結果這篇笑話,你說不是蘇家,你爸說不是他,那表示爹爹不疼姥姥不愛,純笑話了嘛~大家都不要對號入座,你就不能輕鬆點嗎?

    除非,即使你爸不承認,但妳也還是非常想要捍衛這篇笑話所指的就是你爸的店?

  24. 真相大白 說:

    🙂 看到你們為了這暗藏在路邊的攤販打口水戰 ,我想本店(林森北路386號)的”老老闆”應該會哈哈大笑吧!
    我從小住林森北路 我想我很清楚這一二十年這條街的變化.我看了一下討論留言 “過路人” 說的說的跟事實相符
    不管那家都好吃 我想不要為這小事吵了 “握手言合”一起去吃吃這幾家店 各有優點呀!
    老老闆是個”勸合不勸離”的人,你們如果為此事從此言合 我想他”在天之靈”也安慰點吧!

  25. 訪客 說:

    我也去吃過民生東路跟林森北路這家玉米排骨湯,那天超尷尬的
    那天我點完東西,坐下來等
    當東西一送上桌,我才喝了第一口排骨湯,就遇見警察延路開單(取締騎樓攤販)
    警察先生從第一攤一直開過來
    我心想,我坐的位置是在騎樓上,會不會害老板被開單阿?但是旁邊還有別桌在吃阿,應該沒關係吧
    不到十秒鐘,隔壁兩桌的人吃完,站起來走人了
    也就是桌,整個騎樓上,就只剩我一個人坐在那邊吃
    眼看著警察罰單就快要開到這一攤了,我緊張地回過頭看著老板,用求助的眼神望著他
    他跟我說:沒關係,妳慢慢吃!(因為東西才剛來,我也不可能一下子馬上吃完)
    我本來打算,既然老板這樣說,那我就吃我的,管他咧
    結果,老板竟然開始收起其他桌的桌椅,收到只剩我這一桌
    那就算了,他竟然還把招牌燈、騎樓燈全部都關掉
    你能想像,我就坐在烏黑一片的騎樓上,只剩1張桌子+1張椅子+我1個人,喝著我的玉米排骨湯……尷尬到極點,呵!

  26. 訪客 說:

    太髒了,蟑螂味好重