三芝‧牛排‧老孫的邊界驛站

前陣子有個新聞在講三芝的牛排店夫妻拆夥的事情，老公是美國德州人，大家都叫他「老孫」，老婆是台灣人，這新聞應該很多人都還有印象吧！既然拆夥了，當然是去老孫開的店吃啦！也就是這家「邊界驛站」。

說來辛酸，夫妻經營好好的邊界驛站就這麼拆夥，老婆在原址(淡金路22公里處)把店名換成「長角96」繼續經營一樣的菜色，老公則搬到淡金公路18.1公里處重新開一家邊界驛站。我其實無意比較兩家的菜色誰勝誰負，我比較在乎哪一家是美國人經營的，總覺得這樣的味道會比較道地吧！所以就來到老孫的邊界驛站了。

從台北過來往三芝，淡金公路18.1公里處，注意右手邊就可以看到這家邊界驛站，而且還附有停車場，不過用餐時段這停車場也是爆滿。

用餐時間店內真是人滿為患：

菜單

其實停車場旁還有一個等候專用的休息室，可以在裡面看看雜誌（但是沒有當天的報紙）喝喝熱茶，這樣子等待也是不錯啦！不過我們不耐久坐於此，最後是先開車去遠處的便利商店買份報紙，然後開回邊界驛站的停車場，我們就待在車上開了天窗，安安看報紙我則是躺著小憩，這樣子時間也過得挺快的，就輪到我們用餐啦！

我們點了兩個牛排套餐，既然是套餐就會有沙拉與麵包，一個是千島醬的沙拉，一個是什麼醬我忘記了 😛

沙拉就是中規中矩的表現，讓你在吃了一大堆高熱量食物之餘，能夠安慰自己其實還是有吃到蔬菜。

起士薯條 NT$140

這個我們有交代，不要把起士直接淋到薯條上，而是能夠讓我們隨意沾著吃。薯條是屬於現在比較受歡迎的作法，就是外面還裹了層薄薄麵衣去炸，這樣的薯條吃起來更脆更有口感，而且經得起較長時間的擺放也不會軟掉，我們都還蠻愛這種薯條的。沾上起士醬又是另外一種風味，交替著吃比較不會膩。不過兩個人吃這一份薯條有點多，我想三到四人來點一份會剛剛好吧！

麵包，一般般

加厚沙朗 NT$580

雖然說邊界驛站還有更大的版本可以去挑戰，不過那真的不是我們做得到的事情，還是乖乖點一般牛排就好。這個加厚的沙朗已經讓我們有點吃不消，吃到最後嘴好酸，最後還打包帶回家。說到味道其實相當不錯，碳烤出來的特有焦香氣息就令人很高興，吃的時候只要再灑點鹽就可以帶出很棒的牛肉香味。

肋眼牛排 NT$660

比對加厚的沙朗，這肋眼牛排的份量少許多，價格也比較高，但真的是一分錢一分貨！這肋眼更嫩而且更香，同樣是灑點鹽就很好吃了。如果不想讓自己吃的很累，其實點這個稍微高價一點的肋眼，是比沙朗要好，每一口更美味，也不會吃到太撐。

至於兩個牛排旁的配菜都一樣，一起說一下。馬鈴薯泥+肉汁這是很傳統的美國菜，味道很美式，還不錯；玉米應該是罐頭的；有泡菜這件事情就很有趣，但我覺得一口牛排一口泡菜也不錯，有解膩的作用，還能彼此互相提升對方的滋味，是個很妙的配菜；最後是那個墨西哥紅辣椒豆，就是中南美那種特有的味道，也不辣，喜歡的人會很喜歡，搭配牛排一起吃同樣有改變味道的作用，不容易膩。

老孫的邊界驛站 http://www.franktexasbbq.com/
台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里處 (地圖按此)

初版 2009-12-18 · 更新 2017-06-14 · 瀏覽人次：200,332