仁愛路二段上低調的石山日本料理



之前這家石山日本料理不是在仁愛路上,好像是搬到這裡一兩年了的樣子。因為離我們也不遠所以就打算來試試看。雖然說是在仁愛路上,但其實這附近也有點冷清就是。

石山日本料理

石山日本料理

雖然有板前不過我們被安排到後面一點的獨立座位。

石山日本料理

看了半天,我們決定點一份小的一份大的。小的就是握壽司定食,五百元台幣;大的則是兩千元的套餐。

握壽司定食

前菜的沙拉,味道調的不錯,玉米很甜,其甜味讓我們想起去年在日本北海道隨處可以吃到的甜玉米:

石山日本料理-握壽司定食

茶碗蒸,有用高湯當底去蒸,味道還算鮮,蛋也沒有過熟:

石山日本料理-握壽司定食

鮭魚卵山藥,巧妙的組合,味道還不錯:

石山日本料理-2000元套餐

主角握壽司上場:

石山日本料理-握壽司定食

石山日本料理-握壽司定食

石山日本料理-握壽司定食

石山日本料理-握壽司定食

壽司醋飯的鬆軟拿捏還不錯,上面的魚料也新鮮。不過要說有什麼特別令人驚豔的表現,好像比較沒有就是了。

味噌湯,味道還蠻濃的,喝得出來是用魚肉魚骨熬出來的:

石山日本料理-握壽司定食

餐後甜點是自製的芝麻糊,這個超棒!濃濃的芝麻香配上甜甜類似奶酪的口感,這甜點真令人驚喜!

石山日本料理-握壽司定食

2000 元套餐

兩千元的套餐在菜色上的變化與數量當然就比較多。首先是生魚片,可以看到下面鋪滿了碎冰塊,上面則有生甜蝦、海膽、以及一點生魚片。甜蝦不錯,海膽有甜度也沒有多餘的苦味,不過甜度還好:

石山日本料理-2000元套餐

生菜沙拉,比起剛才握壽司定食附的沙拉,這裡面多了螃蟹塊;細切的黃瓜絲份量更多,還做成一個供門來包住,讓我們感覺到廚房裡似乎有刀工頗為厲害的師傅:

石山日本料理-2000元套餐

洋菇炒沙朗牛肉,算重口味的菜吧!味道很合我們的胃口:

石山日本料理-2000元套餐

上面這張照片是為了看全貌,盤子四周有灑些類似五味粉的,我們都沒有沾,只是遠看有點不清楚,所以下一張是近一點照片:

石山日本料理-2000元套餐

鹽烤魚:

石山日本料理-2000元套餐

石山日本料理-2000元套餐

石山日本料理-2000元套餐

這魚烤得相當漂亮,鹽味滲入得相當夠味,只是被扒開的魚肉不好看,就沒拍了。

這個茄子起司燒很有意思,用的是外國茄子,所以不像台灣茄子是長條狀的,也就能夠做出這樣「一瓢」的外觀:

石山日本料理-2000元套餐

茄子肉配上起司還不錯。

鮭魚卵+鮪魚泥的飯,搭配海苔葉,很漂亮的一碗,份量不多,吃起來有點不過癮(我是飯桶):

石山日本料理-2000元套餐

甘貝味噌湯,比起剛才握壽司定食的味噌湯,這湯的味道基本上是一樣的,但裡面多了三大顆干貝:

石山日本料理-2000元套餐

餐後甜點。看得懂的是西瓜與香瓜,店家顯然有挑過,這西瓜與香瓜都超香甜的,厲害!

石山日本料理-2000元套餐

但旁邊這一塊看起來像是蛋糕的是什麼呢?

石山日本料理-2000元套餐

答案是:我們也忘記了。 😛

只記得的是,這是店家自己做的,而且超好吃,當時我們兩個搶著吃這玩意兒,沒想到食記拖三個星期就忘記是什麼了。 😛 總之連同剛才講過的芝麻糊,這兩樣店家自製的甜點都蠻棒的。

不過綜觀菜色與份量,這兩千元實在是不得不說有點貴了,東西是好吃,但總覺得沒有與價錢相符。

下次再來的話應該會比較偏向定食類的吧!

石山日本料理
台北市仁愛路二段26號
(02)2322-3995

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3 個回應

  1. como.com.tw 說:

    看起來不錯吃的樣子
    不過價錢小貴
    CP值不高的話
    在台北競爭這麼機會的環境下
    前途堪慮呀

  2. donkey.junior.3 說:

    請問您拍食物有開閃燈ㄇ? 還是特別調白平衡? 您照起來很漂亮都不會黃黃的,我拍食物很久了可是都卡在這個瓶頸
    懇請教教偶啦

  3. Johnson.Wang 說:

    您好,我沒有開閃燈,是拍照前有先做一下手動白平衡,這樣顏色就還蠻準的。