訂婚一週年紀念吃 Tony Roma’s

(此店已經結束營業)

5月7日，是我和安安訂婚一週年的日子。想起去年這時候，我們的訂婚就是簡簡單單的，找兩家人一起到衡陽路上的「大三元」，11:00am 以前照習俗走些訂婚的流程，中午吃個飯，也沒請其他親朋好友，就這樣完成訂婚了。 很快的，一年囉！想說要怎麼慶祝這個特別的日子，安安就找到這一家網路上評價不錯的 Tony Roma’s，據說是相當美式的餐廳，我們就前往啦！

Tony Roma’s 是不能訂位的，一定要到現場排隊。我們大約是一點多到的，暫時沒有座位，但服務生說我們可以先坐在 bar 台等待，我們想說不坐白不坐，當然是坐下來休息一下，順便先看看菜單，待會點菜的時間就可以省下來了。由於 Tony Roma’s 的可樂以及紅茶是可以無限續杯的，所以我們乾脆就先點這類的飲料，在 bar 台邊聊天邊看菜單邊喝飲料也是不錯的。沒多久，就有我們的位子啦，本以為要等到半小時以上，看來運氣不錯呢！右邊這張就是我們在 bar 台等待時拍的照片。

我們看了菜單後有點不太明白，因為包括 Starter（開胃菜、前菜）以及 Tony Roma’s 最著名的菜色：肋排，都有一種叫做「繁星組合」的樣式，也就是集合幾種菜色湊成一份的那種。可是，菜單裡面還有夾頁，有另外一種 NT$990 的「豪華繁星組合，The Ultimate Sampler」，看照片好像是前菜與肋排都有的大滿貫，於是我們就詢問服務生關於豪華繁星組合的詳細內容，服務生表示確實是如此，但是有減少肋排的份量。這樣對我們來說真是太好了，第一次來，先花個 NT$990 把店內的主要菜色給一網打盡，應該是不錯的選擇。所以我們除了點這個豪華繁星組合外，另外加點了「烤馬鈴薯濃湯」、「蘋果派」，再加上我們原本點的飲料，今天的花費含一成服務費之後是 NT$1705。訂婚週年紀念日嘛～稍微奢侈一點還說得過去，上星期的三井日本料理雖然也真的是好吃，但是花費比今天還高，總覺得沒有那麼物有所值的感覺就是了。

首先上來的是美式餐廳幾乎都會自動提供的麵包與奶油，吃不夠的話還可以再加點，一般的美式餐廳也都不會再多收錢，包括 Tony Roma’s 也是遵循一樣的美式風格。不過我們怕後面的主菜很多，會吃不下，所以沒有加點麵包，不然這麵包的外皮酥，內餡軟，搭配的兩種奶油也都非常香醇，其實是很想再多點一份麵包來的。

接著就送上烤馬鈴薯湯（Baked Potato Soup，NT$130）了。旁邊有兩片餅乾，吃起來就像一般的纖維餅乾，不過和濃湯一起入口時，餅乾的酥脆與杯湯的濃稠會形成絕妙的搭配；湯中也有很濃的馬鈴薯味。

終於大菜來囉！也就是「豪華繁星組合」。

這一盤裡面同時包括前菜以及各式各樣的肋排。根據菜單說明，前菜有烤馬鈴薯皮、起司條、香辣雞翅。肋排部分，包括原味嫩肋排（The Original Baby Backs）、巨無霸牛肋排（Bountiful Beef Ribs）、多利蘿瑪辣味勒排（Tony Roma’s Red Hots）、卡洛萊那甜心肋排（Carolina Honeys）。不過我們數了數盤內的肋排種類，是五種而不是菜單上說的四種耶？！中間則有三種沾醬，是用來搭配前菜用的，吃起來巧妙各有不同，只是都不知道這些醬的名稱來著？右邊照片是我們吃完以後，肋排骨堆積成山的殘暴畫面，正所謂「一將功成萬骨枯，一盤肋排變肋骨」，可能看起來有點噁心，不想催吐的朋友請不要點選照片看放大版喔！ 😛

先談談前菜吧！烤馬鈴薯皮其實不是真的只有皮，皮的下方還是有帶一層薄薄的馬鈴薯肉，所以口感上就有兩個層次，而上面的起司醬也與烤馬鈴薯皮很合。起司條同樣是外酥內軟的兩個層次，配上三種沾醬都很好；香辣雞翅的味道很道地，與我們在美國常吃到的水牛翅真的是沒啥不同（我們是不太懂，雞翅就雞翅，為什麼美國都要冠上水牛 buffalo 的名稱呢？），令我懷念起之前和安安一起去美國找我弟和維蓉，然後開車出去玩了一個多星期的美好日子，那段日子裡真的是到處吃美式食物，水牛翅吃了好幾次吧！今天的香辣雞翅讓我有回到當時的感覺，可見其口味的道地了。

而說到肋排的滋味呢…… 好吃！好吃！好吃！真的是烤到恰到好處啊！略焦的表面更添香味，而且骨肉分離…… 這詞好像不是這麼用的，可是真的是拿來配合 Tony Roma’s 肋排的最佳形容詞呢！因為隨便一撕就可以讓大塊的排肉從肋骨上卸下，肥瘦交替的肉在嘴中香味四溢，好吃啊！

可是……

這幾種肋排，好吃是好吃，我們卻無法明顯的分出口味差異，反正就是好吃，但是那種口味差距並不明顯，就好像牛肉麵與榨菜肉絲麵雖然都是麵，但是味道就是不一樣啊！看顏色就知道是不同口味，可是卻無法明顯指出這個口味和另外一個口味有什麼不同，甚至，根據菜單的說明我們也知道其中有一種是牛肋排，但是我們吃起來完全不知道有牛肉呢！以為全是豬肋排呢！

另外就是我們兩個人吃這一份「豪華繁星組合」是稍微撐了點，如果是三個人來分享這道菜色的話應該就會剛剛好了。我們最後雖然還是吃完了，但是畢竟是太多肉了，吃到有點膩的感覺。這也是我們吃美式食物常有的問題，美式食物一開始吃很好吃，但是會膩的時間也比較快，需要休息一下才會又覺得好吃。也許是我們台灣人的飲食習慣造成我們對美式食物有這種反應吧！不過，只要食物的樣式口味多變化，美式食物還是有他值得讚賞的地方，所以，最好是多一點人一起來消費，一次點選多樣化的菜色，這樣每個人就不容易膩了，也就可以充分享受美式食物的美味。

好不容易享用完了肋排大餐，我們才告訴服務生可以上蘋果派了。服務生告知蘋果派都是現烤的，要等 15 分鐘，我們想說這樣也好，畢竟吃太多肋排肉了，需要休息一下。這期間我們就拍拍照輕鬆一下，然後蘋果派就送上來了。

蘋果派上的是一球頗大的香草冰淇淋，夾在冰淇淋與蘋果之間的是碎碎的餅乾屑吧！有點像是威化餅刻意捏碎然後灑上去的，不太會形容。雖然是現烤，但是蘋果並不燙，我們推測可能是烤好後還要讓他稍微擱涼一點，不然一球冰淇淋丟上去，可能會融化得太快。整盤佈滿焦糖絲，提升整體的甜度，但不會像麥當勞那種蘋果派很甜。這個蘋果派要好吃，一定要搭配著冰淇淋一起入口，才會更添層次，也會比較甜一點。

整體來說我們很滿意 Tony Roma’s 的水準，是個下次要吃大餐時還會再度考慮的地方。此行還有其他照片，完整收錄在我們的相簿中。

Tony Roma’s 是世界級的連鎖店，但是在台灣，就只有民生東路這一家而已，還蠻好找的。 母親節快到了，Tony Roma’s 也有母親節的優惠活動喔！建議大家可以去逛逛 Tony Roma’s 的網站，裡面的資訊相當多，值得一看。

Tony Roma’s 美式餐廳
(02) 2719-0992
台北市民生東路三段 156 號 1 樓
http://www.tonyromas-mms.com/

初版 2006-05-08 · 更新 2022-07-22 · 瀏覽人次：18,305