分類: 食譜

自己做現在很夯的蕃茄飯,可是… 不好吃 >_<

大概是上週之前吧!網路上到處是分享蕃茄飯的作法與心得,不外乎簡單好吃美味又健康等諸多優點。我看了一下作法是真的很簡單,就自己來試試看了。 按照一般網路上的食譜,煮飯的水略少一些,加上橄欖油、胡椒,並且把蕃茄上下都切開一點,好讓煮飯水滲進去,...

江湖傳聞的肉骨茶泡麵+布丁,真的好吃嗎?

近來這個可以說是黑暗料理界的黑暗食譜-泡麵+布丁,突然熱門起來。其實上網查一下不難發現,至少 2011 年時就有人提出這種吃法了,但為什麼最近紅了起來我也不曉得… 重點是,這樣真的好吃嗎? 基於「同一餐吃進肚子裡的東西其實都會混...

自己做香菇飯,好好吃

為什麼會買下這個料理包,是因為 Costco 有提供現場試吃,我吃了一口覺得味道相當不錯,很有在日本吃「釜飯」時的感覺,所以就買了一份回家,已經連吃兩天了,味道真是不錯,就來記錄一下。 左邊這一盒裡,有三包右邊這樣包裝的香菇料。 這完全是來...

用「安安海鮮」自製夢幻海鮮蓋飯

聽聞這家「安安海鮮」有一陣子了,只是在濱江市場旁,對我們來說有點距離,也不是平日活動的範圍,需要專程前往。終於累積到足夠的能量,即使今天早上有點飄雨也還是前往一探究竟了。

[食譜] 黑暗料理界的煮泡麵秘技:牛奶、起司片

最近在網路上看到兩種讓泡麵更美味的作法,看起來都不難,但很佩服發明人的巧思就是了。自己試過後,把心得寫在這邊當個記錄。 首先就是用牛奶來煮泡麵,據說味道會像是濃郁的日本拉麵一樣。有人說用市售的海鮮泡麵還不錯,我則是因為個人偏好所以選了味味麵...

2009.02.21 家裡開牛排趴 ( 美福肉品.Costco )

大概醞釀了兩個星期左右,敲定於上週六在我們家裡辦牛排趴,對象都是高中時候的好朋友。 活動是當天晚上,而活動內容包括了美福肉品的牛排以及 costco 的牛排都要涵蓋。costco 賣的是冷藏牛肉,下午再去買即可,但美福賣的是冷凍牛肉,需要時...

自己在家做日式糖心蛋

一直都很好奇日式拉麵裡面的糖心蛋到底是怎麼做的。 還記得很多年前看日本節目在介紹拉麵店,店家對於像是湯頭用料都可以談,但是怎麼煮糖心蛋的方式就是絕口不提,表示這是機密,更是讓人好奇,這蛋白熟透,蛋黃卻沒有熟,本身卻還有滷進去味道的蛋,到底是...

印尼香辣炒麵 – 少見又好吃!

我們曾經提過在漫畫王中吃到的美食,包括了這次要介紹的「印尼香辣炒麵」。事實上那一篇寫出來後,就有漫畫王的員工在留言區透露資訊了,所以從那時候開始,我們知道這是一種泡麵,不過這泡麵還真是不容易見到啊! 有一天我們在松青超市的泡麵區看到了這個標...

自製日式咖哩蛋包飯

那天在 FunP 的熱門文章中看到了一段影片,是關於怎麼做蛋包飯的蛋皮部分,他同時示範了兩種作法,一種就是我們比較常見的蛋包飯,另外則是我比較好奇的日式蛋包飯的那種蛋皮。看了以後覺得自己好像也做得來,週末假日就真的來試試看了。 咖哩的部分怎...