棺材版一蘭拉麵天神西通店/總店/福岡限定泡麵





小時候來過一次福岡,已經完全忘記看過什麼,這次則是跟個公司旅遊來到九州,並且在福岡市區住了兩晚,加上離天神站不遠,所以一天半夜與同事們體驗一蘭拉麵福岡天神西通店的棺材「版」,另外一個晚上則是帶著媽媽到一蘭總店吃一碗正常的一蘭拉麵,讓她體驗這個在台灣紅到現在還是在排隊的一蘭拉麵到底是何方神聖。

一蘭拉麵天神西通店

這是我個人的感覺啦!一蘭拉麵在全世界的分店不少,但只有福岡天神西通店以及附近的一蘭拉麵博多運河城店這兩家有使用方形碗來盛裝拉麵。由於這碗拉麵還有碗蓋,我覺得很像棺材,故戲稱一蘭拉麵棺材版,版本的版。可惜我這次雖然有去博多運河城但是沒逛到這一家(腿已酸),只好引用博多運河城官網的照片給大家參考。

回頭來講這次主攻的一蘭拉麵天神西通店,從地鐵的天神站出來,或地上的西鐵天神站出來,一蘭拉麵天神店在西邊的方向,請參閱地圖點此

一蘭拉麵天神

一蘭拉麵天神

天神西通店的營業時間不是24小時!從早上7:00到10:00休息三個小時,想去的人務必注意這家店的營業時間。

一蘭拉麵天神

店員注意到我們是講中文的客人後就另外發給我們這種有中文和韓文的點菜單。

一蘭拉麵天神

關於一蘭拉麵怎麼點餐的我就不多說了,這篇著重在天神西通店的介紹。一樓17個座位,洗手間在二樓。

一蘭拉麵天神

一蘭拉麵天神

不是每一家一蘭拉麵的分隔板都可以活動,例如台北店就是完全不能調整隔間,但天神西通店是可以的喔,玩給大家看:

一蘭拉麵天神

可以對折。

一蘭拉麵天神

這樣就可以兩個人甚至多人有在一起用餐的感覺了。

一蘭拉麵天神

一蘭拉麵天神

我將這個打開的過程錄成短片給大家參考:

回頭來看拉麵吧!宵夜場不宜吃多,想說點一碗麵就好,另外我想驗證一下台灣這顆蛋總是太老的問題,所以也加點一顆蛋。

一蘭拉麵天神

棺材版一蘭拉麵來了!我說他像棺材應該沒有很過份吧 (haha)

一蘭拉麵天神

掀開一看除了是方形的碗外,氣味、顏色,都是一蘭拉麵(廢話)

一蘭拉麵天神

味道當然也是一蘭拉麵,而且坦白說,台灣的一蘭拉麵味道也真的是一模模一樣樣,沒有什麼分別,喜歡的人就是會喜歡囉!

一蘭拉麵天神

一蘭的細麵選擇偏硬的口感一直是我的最愛。

一蘭拉麵天神

這片肉似乎切的比台灣版的厚一些,但我是傾向每家店的廚房人員刀工差異,並不是說日本的就一定比較厚。至於吃起來也是與台灣的一樣,肥瘦各半,且叉燒肉向來不是一蘭的強項,倒也不是說不好吃,只是吃起來比較普通些。

一蘭拉麵天神

好了要來驗證這顆蛋是不是會偏老。

一蘭拉麵天神

我咬的醜了點請包含,但是裡面就是漂亮的半熟狀態啊!為什麼台灣的這顆蛋總是做成全熟呢?不曉得最近有沒有改善了?

一蘭拉麵天神

最後看看這個有如棺材的方形碗。我覺得還蠻有份量的,挺厚實,有點像是「釜」那種材質的感覺。

一蘭拉麵天神

把裡面舔乾淨… 當然不可能,喝到一滴不剩後用衛生紙擦乾淨拍給大家看,碗底同樣有字。

一蘭拉麵天神

這個則是把棺材碗倒過來看底部,可以知道其實碗的實際容量不若外型那麼多,底部是墊高的。

一蘭拉麵天神

在座位區拍了半天,其實店門口就有展示這個碗,來拍這個還漂亮多了 (haha)

一蘭拉麵天神

一蘭拉麵博多總店

另外一天我是帶著媽媽來到一蘭拉麵的總本店體驗看看,總部大樓還真是氣派,非常醒目!地圖點此

一蘭拉麵總店

總店一樓有屋台體驗區的用餐方式,但我覺得這樣吃麵就失去一蘭拉麵的樂趣了,所以還是帶著媽媽上二樓,體驗傳統的K書中心用餐方式。

一蘭拉麵總店

二樓有兩種販賣機,功能都一樣,感覺是一台新式,一台舊。下圖是舊式的:

一蘭拉麵總店

新式的則是觸控螢幕點菜。

一蘭拉麵總店

考量媽媽應該會覺得拉麵很鹹,所以我建議她點味道清淡、麵軟的組合。然後我有吃一口,媽呀真的不好吃耶 (haha) 但是我媽媽說好好吃喔!

一蘭拉麵總店

最後當然也是喝乾了擦乾淨拍給大家看碗底。

一蘭拉麵總店

總店的隔間不像剛才介紹的天神店那樣可以活動,不過來到總店,我一定要朝聖一下廁所。首先是有免治馬桶,這個看了就開心,來這邊吃完拉麵上個廁所真的是太舒服了…

一蘭拉麵總店

不過,身為總店,這衛生紙的數量太少了吧!壯觀的捲筒衛生紙牆呢?好失望啊!台北店就很壯觀,大家去一蘭拉麵台北店別忘記去一下廁所啊!

一蘭拉麵總店

以上照片均是用 iPhone SE 拍攝,因為越來越懶得拿單眼相機出來拍照了,唉~而且帶著單眼相機去廁所實在是感覺頗為變態,還是帶著手機放在口袋裡顯得低調正常多了。

一蘭泡麵福岡限定款

這種包裝的一蘭拉麵只有在福岡地區買得到,抱持著朝聖的心情就帶回台灣了。

一蘭拉麵福岡限定

與一般買得到的一蘭拉麵伴手禮相比,福岡限定版看起來就更像是泡麵,不過我們要知道其實這不適合拿來「泡」,還是要用煮的才會熟。

一蘭拉麵福岡限定

這包裝的背後還有個偷窺處,讓你知道裡面裝的是什麼東西。

一蘭拉麵福岡限定

一般版的一蘭拉麵伴手禮是附上細直麵,其實我比較喜歡那種麵條,也更接近在店內吃到的口感。福岡限定版完全就是油炸捲曲麵身。

一蘭拉麵福岡限定

這三包調味包還很貼心的有黏在一起,取出的質感就強過一般泡麵。1是粉包,2是油包,這兩份在烹煮時就與麵條一起下鍋就是。而紅色的那包秘製辣味粉則是建議煮好以後才加。

一蘭拉麵福岡限定

怎麼煮的就不拍了,大家都會煮泡麵,沒有秘訣。為了不要讓成品看起來很單調,我靠著自己的生理時鐘做了一顆半熟蛋,隨便煮隨便有,不禁有點佩服自己 (haha)

一蘭拉麵福岡限定

這不是我第一次煮一蘭泡麵,之前有與人一起買過細直麵伴手禮版。我一直覺得煮好的顏色會帶點灰黑感,大家也會這樣嗎?

一蘭拉麵福岡限定

至於味道… 我覺得與現場的一蘭拉麵相比連 87% 相似度都沒有啊… 其實湯頭也不壞,粉+油包 可以做這樣的豚骨湯頭,我算是被騙得心甘情願的覺得好喝啦!不過與一蘭拉麵的味道沒有到很像,還是現場的好吃多了。尤其是這種捲曲的麵身一咬下去就覺得是在吃泡麵,還是另外那種容易買到的伴手禮細直麵好吃多了。



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