一町壽司食記,也是 Nikon D90 試機




十月十日國慶日,也是我們買下 Nikon D90 數位單眼機身的同一天。去了熟悉的宇利,水貨價格比知名的爆乳妹店還要低,二話不說立即掏錢買單走人。

友人 E 說心情不好,晚上想找人大吃大喝日本料理,我們就帶著 D90 赴約,地點是天津街附近的「一町壽司」。

這一篇雖然是食記,其實也是 Nikon D90 搭配 Tamron 17-50 F2.8 鏡頭,全程 ISO 1600 以上的試機照片,有興趣的朋友可自行下載原圖看細節。基本上我個人的感覺,D90 的 ISO 3200 大約等於 D80 的 ISO 800,且雜點改進相當的多。
一町壽司
一町壽司
下面這一張到 ISO 2800 了:
一町壽司
由於我們是臨時前往,板前已經被預約,所以我們三個人只好坐到普通的位子。
一町壽司
首先是三個人都有的招待小菜,鮪魚沙拉吧!
一町壽司-招待的小菜
接著來介紹的是 NT$900 的「一町套餐」:

前菜。中間的甜黑豆甜度剛剛好,口感也不錯:
一町壽司-套餐的前菜
這個冰涼又酸甜:
一町壽司-套餐的前菜
這個有用山葵去調味,有點像是海蜇皮的口感:
一町壽司-套餐的前菜
生魚片擺盤很漂亮,也很新鮮:
一町壽司-套餐的生魚片
沙拉底層是油醋,不過這個表現比較普通點:
一町壽司-套餐的沙拉
烤茄子的上面鋪上了新鮮柴魚片,被熱氣影響,就像路邊攤的章魚燒那樣也會鮮活的跳動著。這茄子不是台灣常見的條狀,是在日本或其他國家常見的外觀,然後剖一半來烤的,味道不錯:
一町壽司-套餐的烤物(烤茄子)
這條煮魚頭不曉得是什麼魚,肉質很鮮美,剛上桌的時候很燙,不過涼的也很快,吃快點比較好:
一町壽司-套餐的煮物
炸物一上來原以為是炸蔬菜,吃下去才發現是紫蘇葉包著魚肉下去炸,所以有著看似蔬菜的炸物外觀,蠻新奇的:
一町壽司-套餐的炸物
味噌湯裡面有很多小蛤蠣,味道鮮,味噌的味道比較少些:
一町壽司-套餐的味噌湯
觀察了一下握壽司,發現味道從清淡排到濃郁,剛好是左上角開始順時鐘繞一圈。魚肉的鮮度很好,與米飯也很契合:
一町壽司-套餐的握壽司
以上就是 NT$900 的一町套餐,接下來的是我們和友人單點的菜色。

這個味噌煮的味道很不錯,一吃就想要配白飯,不過還好我們沒點白飯,因為這一頓下來實在是太撐了。
一町壽司-牛筋蘿蔔味噌煮 NT$150
三顆炸牡蠣很大很飽滿,沒有腥味,好吃!
一町壽司-炸牡蠣 NT$200
煮起司鱈魚堡一上來讓我們嚇了一跳,份量好大啊!
一町壽司-煮起司鱈魚堡 NT$180
煮起司鱈魚堡的剖面看一下:
一町壽司-煮起司鱈魚堡的其中一片剖面
應該是用鱈魚的魚漿做成的,中間夾起司與火腿,帶點微甜。

我和安安的餐點中不會吃到海膽,所以特別單點一份海膽手捲。這天一町的海膽品質相當不錯,很鮮甜,沒有任何怪味,我們很滿意:
一町壽司-海膽手捲 NT$180
友人的竹夾魚剁碎,帶著蔥花與薑末一起吃,味道很清新:
一町壽司-竹夾魚剁碎 NT$240
友人的蛤酒蒸,用了大量的酒下去烹煮,我們有喝一點點的湯,果然酒味十足,友人吃完這道沒多久臉就紅了。蛤蠣比套餐中的蛤蠣味噌湯要來得大許多,肉質飽滿。
一町壽司-蛤酒蒸 NT$180
友人的綜合握壽司,這個我們就完全沒有去分食啦!不曉得味道如何,但友人之前就一直大力推薦這個,想必是很不錯吧!有幾個壽司看起來很美,所以多拍幾張特寫:
一町壽司-綜合握壽司‧松 NT$580
一町壽司-綜合握壽司‧松
一町壽司-綜合握壽司‧松
一町壽司-綜合握壽司‧松
整體來說,一町給我們的感覺相當不錯,餐點的水準夠,份量也足,今天三個人吃這樣實在是有點過量,下次要小心一點。營業時間到凌晨一點,所以也蠻適合來吃個宵夜的。

一町
中山北路一段83巷18號之2
5:30pm – 1:00am

檢視較大的地圖





本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言




You may also like...

7 Responses

  1. Icepeony表示:

    Arlington, Virginia Firefox Firefox 3.0.3 Mac OS X Mac OS X 10

    天呀~這是三個人吃的量呀!您倆真是為了拍照拼命給它點菜呢~

    原來Nikon出D-90呀 恭喜入手新相機~

  2. Johnson.Wang表示:

    Ashburn, Virginia Firefox Firefox 3.0.3 Windows Windows Vista

    也不是啦!不是為了拍照而點這麼多菜,而是錯估份量造成的…

  3. Emil表示:

    Hsinchu Firefox Firefox 3.0.8 Windows Windows XP

    我現在才看到這一篇….話說那天我點握壽司就差不多了,是沒想到你門還有這麼多菜阿~

  4. Johnson.Wang表示:

    Taipei Firefox Firefox 3.0.8 Windows Windows Vista

    Emil,我們一起去吃的耶~我們吃什麼,你不是都看得清清楚楚?怎麼還會訝異很多菜?

  5. Juliana Chen表示:

    Taipei IE IE 8.0 Windows Windows XP

    我昨天也買d90請問您拍餐是設定哪個模式呢?我是因為公司需要才買的,但是我從來沒 用過單眼,上網SEARCH發現您拍的真好!

  6. Johnson.Wang表示:

    Taipei Chrome Chrome 4.0.295.0 Windows Windows 7

    我幾乎都是用光圈優先模式。不過您覺得我照片好看,可能是因為我有做現場的自訂白平衡調整,所以顏色比較正確些這樣。

  7. xuan表示:

    Hualien Chrome Chrome 10.0.648.204 Windows Windows 7

    一町

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)