AOKI 青木定治 2016 法式月餅



日本人青木定治在法國巴黎闖出名號的 AOKI 甜點,近幾年來因為其「少女的酥胸」般的馬卡龍,在日本與台灣興起不小的旋風。挾帶其高人氣以及精湛手藝的青木定治,這次在台灣推出 2016 中秋節的應景月餅禮盒 – 「月光」,正是想要給台灣的饕客們帶來不一樣的享受。

AOKI 2016 月餅

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AOKI 法式月餅

這款月餅的保存方式是冷凍,不是冷藏更不是常溫,而且要吃的時候不需要解凍,直接就可以開吃。也因為是冷凍保存,一旦拿到常溫下拍照很快就會在表面產生冷凝水,因此以下照片無法避免的都會在表面上看到水珠,還請大家多包涵啦。

AOKI 2016 月餅

從左至右分別是栗子、巧克力、抹茶及柚子口味,每種口味各二。

我是在晶華酒店B2的 AOKI 門市開箱此月餅禮盒,所以還搬了幾個馬卡龍來點綴拍照,豐富一下畫面,並不是此月餅禮盒裡面還有馬卡龍喔~

AOKI 2016 月餅

開箱的這個是栗子口味的月餅。

AOKI 2016 月餅

現場請師傅切 1/4 出來,好讓大家看一下剖面。上面是巧克力薄片,下面是海綿蛋糕。也因為是海綿蛋糕的關係,所以即使是冷凍也不會硬到咬不動,反而呈現出很綿密的特殊口感,就像是冰淇淋一樣,這就是此月餅最大的特色之處。

AOKI 2016 月餅

以下是我回家自己切的,抱歉,我自己都看不下去,實在是切的太醜,我真對不起這些漂亮的月餅,可是真的好難啊…

這是巧克力口味:

AOKI 2016 月餅

抹茶口味:

AOKI 2016 月餅

柚子口味:

AOKI 2016 月餅

這四個月餅中我最喜歡栗子與柚子這兩種口味。我本身就喜歡栗子的甜味,而柚子這款會吃到帶著酸甜滋味的柚子慕斯,我很愛海綿蛋糕、柚子慕斯,以及上面白巧克力片所交織出的口感。

這款法式月餅可以在晶華酒店的B2(靠近林森北路那一側)AOKI 門市購買,或者利用線上購物:http://goo.gl/DsqPCV

台北市中山區中山北路二段41號B2 (晶華酒店)
02-2511-5000
11:00-21:00



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