肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋，好多外國豬肉啊！
肉大人，聽起來好肉的店名，想必是以肉品為主打的火鍋店吧！朋友一揪四個人就一起來了。
雖然地址是 81 巷，但其實從 73 巷進來比較快找到。或者直接參考本文末尾的地圖來瞭解肉大人的方位可能更直接。
店內牆上掛的圖片其實不難發現根本就是肉品紋理… 果然是好肉的一家火鍋店啊～
本以為肉大人是大家共吃一大鍋的那種火鍋店，來了才知道是個人涮涮鍋的概念。
桌腳都有附上橡皮，避免不小心碰撞會很痛。
酒櫃，不喝酒也不懂酒所以寫不出東西來。
看得到的冷藏櫃內有各式各樣的肉品，這在火鍋店中真是少見了。
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菜單
來看看菜單吧！首先這是假日與週間晚餐的菜單。湯底有三種，店家主推高梁酸白菜大骨湯，使用台南延齡堂吳老爺（這誰？ 
）的酸白菜，另外則是白飯或冬粉擇一：
接著選肉，肉品非常精彩，最後我們四人全部都選擇外國豬了，因為感覺比較稀奇。下圖括弧內的數字表示單點肉片時的價格：
還有其他配菜可以加點，我們有點個豬豬拼盤。
而這個則是週間的商業午餐菜單了：
開水：
每人都有兩樣小菜：
小菜的水準 OK。
豆腐乳為主的沾醬，我覺得有點像是鼎王的其中一種沾醬。
我們四個人都點白飯，沒人點冬粉，看來大家都是飯桶哈哈。這台梗九號米品質還不錯，好吃！
鍋一上桌就已經是這樣，所有的菜色都在鍋內，不用自己一一放進鍋中。包括有高麗菜、南瓜、番茄、金針菇、木耳、芋頭、凍豆腐、豆皮、川丸子、炸豬皮、魚餃、蛋餃：
湯頭呈現酸白菜火鍋自然的酸味。
我們四個人，點了四種外國豬肉，來個大合照。
西班牙伊比利豬五花 NT$630
這個看起來超肥！我們看了好怕！結果萬萬沒想到，這個是我們最後印象最深刻，覺得最值得一吃的肉品，而且它還不是最貴的。
湯滾了就要來燙肉…
看看這個伊比利豬五花，感覺好像只有油沒有肉啊！
服務人員有介紹說，肉大人的外國豬都比較耐煮，建議可以煮 2-3 分鐘以上，我就真的給他煮很久。
結果發現這伊比利豬五花吃起來並不油！反而口感、嚼勁兒都讓人印象深刻，而且很香！雖然伊比利豬五花不是最貴的肉品，但卻是我們這天點選的四種外國豬肉中，最讓我們覺得好吃的一道。
西班牙伊比利豬梅花 NT$740
匈牙利蒙娜麗豬梅花 NT$840
丹麥快樂去皮五花豬 NT$590
我記得友人 V 說，這快樂豬很好認，因為肉片很立體，看起來就一副很快樂的樣子 不過，快樂豬很容易支離破碎，難以煮好以後還很完整的拍照。
來看看其他肉片的下鍋前矯情照以及起鍋後的熟成照…
以上就是其他三種豬肉（西班牙伊比利豬梅花 / 匈牙利蒙娜麗豬梅花 / 丹麥快樂去皮五花豬）的煮熟照片。真心要說，雖然這三種豬肉價格不斐，都是進口又少見，吃起來雖然很好吃，可是就無法令人印象深刻了。實話是，我覺得我沒辦法分辨這三種肉與一般台灣豬肉的差異，舌頭不夠敏銳啊！
豬豬拼盤 NT$160
有嘴邊肉 / 豬生腸 / 豬小腸：
換個角度再看一下：
煮好是這樣，還蠻可口的。
鍋中其他食材也很好吃，高麗菜很耐煮，久煮不爛應該是上上之選吧！芋頭很大塊而且吃起來的口感極佳。不過我特別想要說這個蛋餃：
這蛋餃好好吃，一般機器做的冷凍蛋餃根本完全比不上。看到肉大人的粉絲團有提到這個蛋餃是手工製作，也難怪如此特別了。
餐後還有冰涼綠豆湯當點心，不錯！
一小段關於肉大人的影片，給大家參考：
整體來說，肉大人 Mr. Meat 這種帶有歐風肉舖的感覺還蠻特別的，而且有這麼多種豬肉可以選擇，真是讓我們特別好奇啊！只是四種豬肉吃下來，會推薦的就是並非最貴的西班牙伊比利豬五花，看起來很肥，其實煮久一點真的是很好吃，讓人很回味。我想可以這麼說，為了吃西班牙伊比利豬五花是值得專程前來品嚐肉大人的。
2015.10.14 補充：附上帳單照片與刷卡單，以示我們為自費，並非工商廣告。
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