環記麻油雞 – 寧夏夜市著名人氣美食小吃店 (2008初訪,2014二訪)



其實這一篇是從遺忘的垃圾桶裡撿出來的~不是故意拖稿,而是吃完就忘記了,昨天整理照片時才發現怎麼忽略了兩個月前在寧夏夜市的食記……

寧夏夜市離我們說遠不遠說近不近,會想去的原因是因為一方面以前去過,二方面感覺上寧夏夜市才像是個台灣傳統的夜市,要在台北市找到這樣一個把馬路或空地整個佔據,然後各式各樣攤販一字排開的壯觀場景,好像只有寧夏夜市比較符合。像是臨江街夜市(俗稱通化街夜市)或饒河街夜市,熱鬧度不在話下,但就是覺得少了一點傳統台灣味兒。

到了寧夏夜市我們就先去拜訪環記麻油雞。
寧夏夜市環記麻油雞
環記麻油雞一樓看起來沒啥座位,樓上座位倒是不少,客人流動率很大,到處都坐滿人,卻也很快就有位子。

本來是想來寧夏夜市多吃幾樣東西,結果第一站環記好像就點太多了…
寧夏夜市環記麻油雞-豬肝湯
豬肝湯有濃濃的麻油味,湯很鮮卻不會太鹹,豬肝好多~不過我覺得豬肝有點老~
寧夏夜市環記麻油雞-麻油麵線
有著麻油香的麵線,口味清淡。
寧夏夜市環記麻油雞-滷肉飯
魯肉飯倒是比較普通,好像不應該點~浪費了胃的空間~
寧夏夜市環記麻油雞-炒腰子
麻油炒腰子,是我來環記的主因,因為好多年沒吃到這種東西了。腰子脆脆嫩嫩的~但麻油的味道並沒有融合進去,所以前面幾道口味比較重的吃下肚後,會覺得這炒腰子沒什麼味道,不過也沒關係,吃的時候順便撈一點湯汁一起下肚,味道就還不錯!

整體來說環記好像比較貴一點的感覺,應該是名店兼老店的關係吧~吃完了倒是發現,怎麼和雞有關的我們都沒點 😛

2014.10.25 再訪

因為友人說要補補身體,想來想去就想起這家環記,對我們來說不是太遠,比較方便。

燙青菜:

寧夏夜市環記麻油雞

麻油麵線,麵線保有彈性,麻油還蠻香的:

寧夏夜市環記麻油雞

麻油豬肝湯,麻油味道夠,豬肝稍微比我最愛的仁愛醫院後面的「鐵食心嚐」豬肝湯要硬點,但只要趁熱吃都還算軟嫩。

寧夏夜市環記麻油雞

麻油腰子… 看了自己六年前的評價好像不高,但我這次吃,覺得還不錯呀!

寧夏夜市環記麻油雞

環記麻油雞
台北市寧夏路44號
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台北市寧夏路44號”]



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