新店碧潭美食 – 阿度拉的斯里蘭卡咖哩捲餅



[2016.07.01 更新] 這間店不見了…

來分享一下最近騎單車到處閒逛發現的一家美食 – 新店碧潭這兒的阿度拉斯里蘭卡咖哩捲餅。不過下圖與本文無關,是同一天夜騎到碧潭前,經過新店陽光橋時所拍的夜景。 (haha)

店裡就一人,我想應該就是叫做「阿度拉」吧!看起來就是中東臉孔,會講中文,但到底是斯里蘭卡人、印度人、還是中東那個地區的人呢?我就不知道了,也沒有問。就像憑我們台灣人的臉孔,跑到歐美說要賣日本料理或韓國料理,歐美人士也不會懷疑我們是不是真的日本人韓國人一樣吧!反正我們就是亞洲臉,這位阿度拉看起來就是中東臉囉!

其實一般週間晚上來到碧潭老街這兒,並不是很熱鬧,幾家有營業的店家或攤販,賣的東西多半也都是千篇一律的小吃,唯獨這家阿度拉咖哩捲餅,特別吸引我的目光,不光是因為有中東面孔的人在掌廚,也因為咖哩捲餅本來就是比較少見的東西,所以當我餓著肚子騎到這兒後,發現竟然有這麼吸引人的美食,自然是口水流滿地,趕快來點一個試試看了。

攤販車上清楚的表示了有這些口味的咖哩捲餅以及價位:

不管點什麼口味的捲餅,餅皮均是現桿現做。桿好的麵皮放在倒過來的炒菜鍋上加熱烤熟:

烤好的餅皮是黃色的,攤在桌上:

看是點什麼口味,先添加咖哩內餡與洋蔥上去:

再鋪上滿滿的生菜與沙拉:

然後捲起來就大功告成啦!

就是這樣!

下圖這個是咖哩炒蛋捲,也就是裡面有咖哩醬和炒蛋,沒有肉。

我另外在不同的時間也都還有來此吃過咖哩羊肉捲、咖哩牛肉捲口味。首先要講的就是餅皮,很香!口感軟硬適中,重點是這餅皮搭配內餡兒一起吃確實是有彼此相互加分的效果;內餡咖哩這部分,我覺得咖哩的味道並不是全部都一樣,譬如純咖哩醬配炒蛋、咖哩牛肉、咖哩羊肉,這些咖哩醬的味道都有一點不同,不是用同一種咖哩醬就應付完所有的內餡口味。仔細看阿度拉的製作過程,不同咖哩內餡都來自於不同的容器內,顏色也不太一樣,所以製作上算是很有誠意的。純就咖哩內餡來說,我也好想配碗白飯來當咖哩飯吃啊~一定超美味!這可不是日式咖哩,是中東那邊的咖哩口味呢!香氣與香料就與日式的很不一樣。一口咬下,餅皮、咖哩內餡、洋蔥、生菜,形成完美的組合,口感超豐富,咖哩的香氣更是在嘴裡爆開,超滿足的啦!

這家阿度拉在新店這邊的碧潭老街/碧潭大橋旁邊,應該不難找。放眼往去其他的小吃攤,真的沒有其他更吸引人的了,就這家阿度拉斯里蘭卡咖哩捲餅,好看好吃又特別,強力推薦給到碧潭遊玩的朋友,是絕對不應該錯過的庶民美食!

那天牽腳踏車跨過碧潭大橋,從安坑這邊回去時,嘴裡還是滿滿的咖哩捲餅香味沒有散去,回頭看了一下碧潭大橋,就再拍了一張夜景。

兩張夜景圖都是以 Nikon D600 + 24-85mm F3.5-4.5 VR 鏡頭手持拍攝。



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