台北慕軒 GUSTOSO 義大利餐廳「白蘆筍美食節」
隸屬國泰商旅旗下的台北慕軒 Madison Taipei 中的 GUSTOSO 義式餐廳，目前正在推廣白蘆筍美食節活動(2014/4/1 – 2014/5/31)，超大香甜的法國白蘆筍，真的很令人心動啊！
GUSTOSO 義大利餐廳位於台北慕軒 Madison Taipei 的 2F，午餐與晚餐供應道地的義大利美食。
GUSTOSO 這個字在義大利文中就是美食、好吃的意思。
GUSTOSO 餐廳同時負責台北慕軒的早餐，下圖這個平台就是早餐 buffet 餐點的主要擺放地：
餐廳內的氣氛相當不賴：
在這邊還看得到現做窯烤披薩，新鮮乾淨沒話說：
先來看一下這次主打的白蘆筍餐點以及搭配的一些配菜，整個套餐是 NT$2800 + 10%。這是春季野蔬沙拉襯白蘆筍奶酪：
白蘆筍卡布奇諾附羊肚蕈菇：
碳烤白蘆筍 / 義式風乾火腿 / 達諾乳酪燉飯與半熟鵪鶉蛋：
檸檬雪酪：
浸煮白蘆筍 / 大西洋圓鳕 / 天使紅蝦 / 焗千層朝鮮薊洋芋 / 番紅花醬汁：
慕軒繽紛甜點盤：
以上菜色，最後加上現煮咖啡或茶品，是整個白蘆筍套餐 NT$2800 + 10%。
除此之外目前 GUSTOSO 餐廳還有這些菜色：
熱氣球披薩：
這熱氣球披薩真是太可愛太特別，而且這算是甜點喔！
松露披薩：
春韻午茶：
這春韻午茶好美好漂亮，給個特寫看個仔細：
繽紛雞尾酒特調：
這天記者會也有安排試菜，以下是真正有吃到的東西。這些餐點是根據記者會需求而調整過，實際來用餐時不一定能點到完全一樣的，重點是要讓我們了解台北慕軒 Madison Taipei 的白蘆筍手藝囉！首先是麵包，搭配紅酒醋：
品味義式前菜集 – 水波鵪鶉蛋襯烏魚子 / 北海道干貝薄片 / 脆皮水牛乳酪：
每一樣都好好吃，尤其是右邊的脆皮水牛乳酪，料理手法/口感/味道 均讓人耳目一新，表現極佳！
慢燉蕃茄澄清湯襯春季野蔬，剛上桌時盤內並無任何湯汁，僅有春季野蔬，一切就緒後才由服務人員倒下蕃茄湯：
這碗蕃茄澄清湯很清爽，也如菜名真的是清澄，可是蕃茄味道卻很豐富，搭配春季野蔬，開胃。
燒烤薑味鵪鶉襯牛肝菌燉飯：
烤鵪鶉味道甜甜的帶一點薑味，皮還有點脆，很棒！而下面的牛肝菌燉飯超好吃，是比較徧向正統義大利料理，略微能感受到米心的口感，重點是這燉飯很濃郁，好吃極了。
準備上主菜前先來杯檸檬雪酪糖漬柑橘，酸甜酸甜的，調整一下口腔內的味覺。
主餐 – 春季白蘆筍 / 大西洋圓鱈 / 天使紅蝦 / 羊肚菌菇 / 焗千層朝鮮薊洋芋 / 番紅花醬汁：
這盤中的焗千層朝鮮薊洋芋真的很厲害，超好吃！洋芋先切片，疊起來，再烤，出來的口感真的是太棒了，簡直快要把白蘆筍的鋒頭給搶去啦！
紅蝦富彈性及自然的蝦甜味，煎圓鱈恰到好處的熟度，肉質吹彈可破；白蘆筍則不虧是主角，蘆筍的甜味是怎麼樣也藏不住的在口腔內爆發出來，多汁啊！這來自法國的白蘆筍真的是厲害！
還有一道是前面有提到熱氣球披薩（請參考前面的照片），看似雖大，其實裡面是真空的，切片後就像是薄片披薩般，但因為上面的配料都是甜點與水果，所以這披薩吃起來算是甜點，而非正餐鹹食，很有趣，但也真的蠻好吃的。
慕軒繽紛甜點盤，小巧可愛又精緻的甜點：
餐後自選的冰咖啡：
整體來說慕軒的 GUSTOSO 義式餐廳在這次的白蘆筍餐點上真的頗為用心，從擺盤到口味可說是面面俱到，值得推薦給大家。
台北慕軒 Madison Taipei – GUSTOSO 義式餐廳 / 台北慕軒 FB 粉絲團
台北市大安區敦化南路一段331號2樓
(02)7726-9099
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