RAMA 泰式皇家料理 & SITA Sky Bar 露天酒吧
這次是接到來自 SITA Sky Bar 的邀約，位於 ATT4Fun 的頂樓，原本是要直接在頂樓的露天場地進行活動，但因為這天天氣不好，隨時都會下雨，所以改在樓下 RAMA 泰式餐廳進行，反正 RAMA 泰國菜與 SITA 本就是一體，甚至可以坐在 SITA 的露天區但是點 RAMA 泰國菜來吃，所以其實在哪裡吃飯都可以的。
我們被安排在一間獨立的包廂，包廂外還有戶外空間可以觀看夜景，夜景控應該會很愛這裡吧！
西元前三世紀，印度誕生了一部偉大的梵文史詩「羅摩傳（RAMAYANA）」，以絕美聞名於世。描寫著印度王子 Rama 和公主 Sita 相遇的過程，以及 Rama 在繼承王位前遭到陷害，Sita 甘願陪同流放十四年的冒險旅程。
這部史詩訴說著宮廷鬥爭、大規模戰爭、與戀人多舛的命運，多年來於石刻上流傳，影響遍布東南亞，泰國古皇室也以「RAMA」作為國王封號，更顯這部作品的尊貴地位。
看看以上這些夜景，是不是很令人心醉神迷呢？不過，夜景要看，泰國菜當然也要吃，馬上進入重點！先看餐具，簡單樸素：
來替大家添飯的服務人員，拿著一桶飯逐一詢問飯量，很周到的服務：
採用的是泰國香米，不是台灣人習慣的白米飯。其實，吃泰國菜真的是要配泰國米才會更對味，我以前也不習慣，隨著最近常吃泰國菜竟然慢慢的習慣而且喜歡上了：
酸辣海鮮沙拉 $420，豐富新鮮的海鮮配料搭配泰式鹹酸風味，很開胃：
香蘭葉包雞 $380，外觀不像傳統泰國菜，有中國菜荷葉排骨那一類或迷你粽子的感覺。香蘭葉是東南亞一帶常見的植物，富含纖維、礦物質及胺基酸，有清肝、解毒、降血壓的功效，烹調後會散發類似芋頭的香氣。
香蘭葉裡面包裹著是的炸雞腿肉，雞腿肉先以香料醃漬過，油炸後鎖住香甜，直接吃就非常的美味，搭配以黑醋提味的香蘭醬更是一絕！
泰味烤雞腿 $420，同樣軟嫩多汁。
泰北香烤牛小排 $560，與上一道烤雞腿類似，都搭配了一樣的沾醬。牛小排油花不錯，烤的也軟嫩。
月亮蝦餅 $320：
這蝦餅以較粗的蝦肉顆粒呈現厚實口感，外包薄薄的潤餅皮炸後薄香酥脆，可清楚咬到完整的新鮮蝦肉，沾上特調酸甜梅子醬，真的是好吃到不行！
黃金咖哩炒螃蟹（可選沙公／沙母） $980
這道黃金咖哩炒螃蟹真的可以說是主廚的招牌菜啦！螃蟹新鮮不用多說，看看下圖的照片就知道。但其實一旁的黃金咖哩醬汁真的是會害死人，因為太好吃了，不管是他配白飯還是搭配隨此螃蟹一塊呈上的法國麵包，都實在是太可口！
黃金咖哩蟹真的太好吃，寫到這裡我竟然又流口水了… 來到 RAMA 泰如果沒點這道菜那幾乎可以說是白來囉！
金錢蝦餅 $400，主軸精神與前面月亮蝦餅一樣，同樣充滿蝦肉的紮實口感，且以麵包粉增加酥脆，厚度更是比月亮蝦餅大上許多，是與月亮蝦餅完全不同的體驗！
泰味酸甜鱸魚（另有石斑 $1,080）$620，類似一般中菜糖醋魚的作法，魚身炸過後淋上酸甜醬料，酥脆的魚肉與酸甜醬汁行成絕妙的口感，美味！
椰漿綠咖哩雞（豬$450／牛腩$480）$420，這道又是害人胖死的一道菜，太下飯！倒是這綠咖哩雖然以椰奶調合過，看起來好像不是會辣的一道菜，其實會辣！我是一個大概只能吃小辣的人，因為這道菜太下飯我一下子不小心吃太多，就覺得嘴巴快要噴火啦！
酸辣海鮮清湯（另有濃湯可選）$420，就像一開始的海鮮沙拉般，配料新鮮，鹹酸的湯頭略有些重口。
餐後我們有幸能夠見到目前 RAMA 泰的新主廚，是貨真價實的泰國人喔！所以這泰國菜的口味真的是不用懷疑了。
而且主廚還送我們雕花香皂，是他親自雕刻的，這等刀工真是太厲害啦！
飯後繼續欣賞夜景，並且準備來品嚐調酒囉！
因為此時有點飄雨，所以我們繼續待在 10F RAMA 泰的包廂區，只是移動到戶外露天陽台這一區來，既能遮風避雨（太大的風雨還是不行啦 XD），又能直接一親美麗夜景芳澤。
【熱帶島嶼】軒尼詩 Hennessy VSOP 搭配龍舌蘭利口酒，以新鮮鳳梨裝飾，更顯熱帶風情：
【蜜桃風情】Grand Marnier 香甜酒搭配酒香水蜜桃，入口散發滿嘴香甜
【戀愛時分】Belvedere 原味伏特加搭配水蜜桃利口酒與蔓越莓汁，酸酸甜甜如同戀愛滋味
【青香葡萄】Belvedere 原味伏特加搭配葡萄利口酒與新鮮葡萄，清爽滿分。【莓果柚香】Grand Marnier 香甜酒搭配葡萄柚利口酒與新鮮果汁，打造酸甜滋味：
這麼多調酒在一起真是令人開心啊！
我其實對於單喝酒一直都很不行，不管是白酒、紅酒、啤酒，都會覺得「不好喝」，看來我這輩子恐怕沒辦法成為那種吃什麼美食就要配什麼酒的人了。可是加了氣泡水、水果、果汁等調味過的調酒、水果酒，我就一直都還蠻喜歡的，SITA 這五杯調酒風味各有千秋，互不相讓，不管在視覺還是味覺上都屬上品，可以考慮在重要的日子奢侈一下點杯來品嚐囉！
向美麗的夜景致敬！
以上這五杯酒的價格均是 $350，來自三種酒類為基底，再做變化而來。
【軒尼詩干邑白蘭地】軒尼詩 VSOP 採用法國干邑區的上等白葡萄所釀製，調合 60 多種來自干邑區四大產區的生命之水而成，琥珀色的酒液中透露淡雅清香，微帶胡椒、丁香及肉桂味，口感香醇順口，適合味道豐富的中、西料理。
【雪樹奢華伏特加】Belvedere 雪樹奢華伏特加採用 100% 的 Dankowskie 裸麥，提供了酒液特殊的品質與口感，柔和甘甜、口感細緻，清新乾淨的餘韻，入口如絲般順滑。雪樹奢華伏特不但適合直接或冰凍飲用，加入調酒時更能增添奢華品味。
【柑曼怡香干邑酒】Grand Marnier 為陳年干邑之精華，由酒窖大師親自調配，在 Château de Bourg Charente 的橡木桶中釀藏陳化至少 5-7 年。嚴選加勒比海地區的熱带野生柑橘，手工採摘、於陽光下自然曬乾，最後將果皮送回法國蒸餾出天然精油，打造出濃郁持久的香氣與獨特飽滿的水果風味。
活動接近尾聲，雖然天公仍然不做美，持續的飄雨，但我們還是決定要上 SITA Sky Bar 一窺究竟。以下這是 ATT4Fun 10F RAMA 泰式皇家料理餐廳的外面造景：
這個游泳池的底部是透明玻璃，可以看到 9F 的人群，當然 9F 的人也可以抬頭看到上面的人囉！
這裡就是 11F 的 SITA Sky Bar 囉，氣氛很棒對不對？
甚至我們得以到平常沒有開放的 12F 平台來往下欣賞 SITA Sky Bar 的美景：
整體來說，RAMA 的泰國菜好吃，SITA 的調酒好喝，兩者都有絕佳的夜景 view，不論待在哪兒都是都市裡面的奢華享受。而且我聽公關介紹說，其實坐在 SITA，低消是 90 元的飲料一杯，就已經可以一直看夜景看到營業結束，很划算啊！而且晚上十點鐘以前坐在 SITA 這兒可以直接點 RAMA 的泰國菜來享用，在戶外吹吹風看看夜景，這不是很棒嗎？而且還不止這樣，每週的三、五、六這三天，晚上有 DJ 表演，營業時間也拉長到 2:00am，其他四天的營業時間則是到 1:00am 且沒有 DJ 表演，所以這裡真的是很棒啊~
「RAMA泰」泰式皇家主題餐廳
訂位專線：(02)7737-9998
台北市信義區松壽路12號10F（ATT 4 FUN）
營業時間：午餐時段11:00~14:00；晚餐時段18:00~23:00
官方網站：http://www.rama-thai.com
FB粉絲團：https://www.facebook.com/RamaThaiRestaurant
《Sita Sky Bar》
訂位專線：(02) 7737-9938
台北市信義區松壽路12號11樓（由ATT 4 FUN 10樓入場）
營業時間：雨天或天候不佳暫停營業，日、一、二、四 18:00~01:00；三、五、六 18:00~02:00（有DJ表演）
餐點供應：22:00前可點購「RAMA泰」餐點至Sita Sky Bar享用。22:00後僅供應酒水飲料。
最低消費：每人一杯飲料
FB粉絲團：https://www.facebook.com/SitaSkyBar
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