女王漢堡炸雞 – 超過20年的好味道





[2016年更新照片補充] 其實去年寫過一篇遊記,有略微提到女王漢堡炸雞在我心目中的地位。剛好這一次來吃女王漢堡時有帶著相機,就把我們常吃的菜色給拍一下,寫篇食記。

女王漢堡(農安街)

女王漢堡炸雞對我來說,至少有 20 年以上了吧!小時候會覺得女王漢堡的漢堡超大,吃一個會撐死又滿足。但是隔了這麼多年,差不多歷經國中高中大學都沒有吃到女王漢堡,再次看到女王漢堡時,覺得體積倒是還好,有些美而美早餐店的漢堡好像還比女王的大。

現在女王漢堡有兩家,一家在民族東路與中山北路口,一家在農安街的巷內。不論吃幾次,我都覺得這兩家的味道沒有什麼差異。曾經問過農安街的老闆娘彼此之間有什麼關係?老闆娘說:「沒有關係,各做各的。」我又問那以前更早是在士林中山北路的?老闆娘說:「以前店面在士林,我自己是員工,後來老闆不做了,我們這些員工就自己繼續做,也就是在中山北路與民族東路口那一家,幾年前,我自己出來做。」

所以這樣看來,最早最原始的「女王漢堡」,其真正的老闆,已經不知道去哪兒了,現在的兩家女王漢堡,則都是以前女王漢堡的員工,都打著「女王漢堡」的招牌繼續經營。是不是有什麼經營上的爭執我們就不得而知,但是,兩家女王漢堡的口味都是很棒的。

我們每次來女王漢堡,大概都是點天王漢堡、可樂,胃口好的話再點一份炸雞腿。這一天我們來的是農安街這一家女王漢堡:

農安街女王漢堡

農安街女王漢堡

可以發現店內的裝潢真的不是很講究。說到裝潢,中山北路與民族東路口那一家女王漢堡的裝潢,比較有承襲 20 年前在士林中山北路老店的風格,有一些美國西部時代給牛仔喝酒的店家味道。而農安街這一家女王漢堡,只能說確實是有裝潢 😛 。以下兩張是中山北路與民族東路口那家女王漢堡的店內照片,可以看出與農安街的差異:

女王漢堡民族東路店

女王漢堡民族東路店

我們點了一份炸雞腿,這雞腿就是比別人家的好吃,除了肉質鮮嫩外,外面這一層酥皮實在是很棒,不但夠酥脆,還有一種別家很難會有的油香味,說真的我們是覺得女王的這個炸雞腿其實還強過那些西式炸雞連鎖專賣店呢~

女王漢堡-炸雞腿

二十多年來,女王漢堡的天王漢堡上桌時,都是這樣,用一張外銀內白的紙將漢堡包住,所以打開來後漢堡有點變形,賣相不是那麼好,可是這完全無損他的口味,而且其實被這層紙包著也是有好處的,就是餡料不會任意散落。

女王漢堡-天王漢堡

女王漢堡-天王漢堡掀開來

牛肉餅還保有鐵板烤香,而且仍然多汁,不會把肉烤的乾乾的,而天王漢堡好吃的地方是在,麵包、牛肉、沙拉、萵苣,有一種非常高度的融合感,這些味道在嘴中一起爆發開來,完全沒有衝突,彼此緊緊相扣,將美味的程度拉到最高點,所以女王漢堡讓我們百吃不厭,每隔一陣子就要去解解饞,不是沒有原因的。

2016年的女王漢堡炸雞

以下照片拍攝於 2016 年 3 月:

女王漢堡 農安街店

連「女王漢堡炸雞」的招牌都沒有了,乍看之下變得不好找。

女王漢堡 農安街店

天王漢堡 NT$80

女王漢堡 農安街店

打開來還是這麼醜醜的,一點也不好看。

女王漢堡 農安街店

可是味道還是這麼的好。

女王漢堡 農安街店

女王漢堡 農安街店

女王漢堡 農安街店

炸雞腿 NT$55

女王漢堡 農安街店

我覺得現在在台北試想要吃到好吃的炸雞,一個是女王漢堡,一個是拿坡里披薩,都非常好吃。

女王漢堡 農安街店

外皮又酥又脆,咬下去還有雞油香氣:

女王漢堡 農安街店

鮮嫩多汁的炸雞腿,真是棒透了。

女王漢堡 農安街店

女王漢堡炸雞店家資訊
台北市農安街1巷4號 (地圖點此)



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14 個回應

  1. 蛋治表示:

    剛剛在公司想吃漢堡, 想不到就看了. (真差點忍不住失守.)
    其實這種古早味的漢堡, 比較現在連鎖經營的快餐店內的漢堡, 古早味的真的好吃太多太多了.
    計健康程度, 舊的比新的可以更差, 但吃一下回味一下真好啊~

  2. MEB表示:

    如果我沒記錯的話,女王漢堡最早應該是開在忠孝東路四段阿波羅大廈一樓。又或者,當初就有兩家分店,一家在忠孝東路,一家在士林?

  3. Johnson.Wang表示:

    20 多年前我才小學,也只知道有士林這一家女王漢堡,幾年後士林的原址變成其他店家,剛好路過民族東路才發現原來女王跑到這兒來。最近這一年多我在民族東路這一家女王漢堡看他們的 menu 時,發現他們曾經在羅斯福路開過分店,但顯然知道的人不多,也早就收掉了。

    至於您提到的忠孝東路四段也出現過女王漢堡,這我還是第一次聽說呢!下次去吃的話我再問問看好了。

  4. YSL表示:

    農安街那家的老闆原來是民族東路這家的老闆
    民族東路店屋子是夥計(還是是夥計的親戚好友??)的
    出租後順便受僱
    聽說後來漲租吧 老闆覺得貴
    所以搬到農安街
    那夥計就自己當起民族東路店的老闆了
    不過兩家好像還處得滿好的

    為啥我知道??
    因為兩個老闆我都認識….

  5. Jesse表示:

    我吃過最好吃的炸雞是澳門的大堂街炸雞, 俗話說愈好吃的東西愈不健康, 這個說法完全符合這家店的食物. 王兄有機會去澳門可以試下. 😉

    以下兩個連結可以去看看:

    舖頭網址:
    http://www.yp.com.mo/ruase/

    澳門人在blog裡提到的:
    http://hk.myblog.yahoo.com/benjamin001108/article?mid=740&fid=15

  6. ddt表示:

    2日早上7點多跑去竟然沒有開門害偶超失望的 (cry) (cry) 請問這家都幾點營業阿?

  7. Johnson.Wang表示:

    ddt,您應該是去太早啦!它的週六日我比較有印象,大概早上 8:30am 開始,原因是週六日有很多外勞會來用餐;週一到週五的話,我建議你中午或晚上再去。

  8. ddt表示:

    平常日晚上也有營業喔!偶本以為他是早餐店ㄋ :XD 11日在來去吃 😛 你介紹的店家都很合我的口味 (Y) 天天期待你更新 😀 😀

  9. hui表示:

    你確定你吃的這個是天王漢堡?
    我記得天王漢堡的肉有兩塊,中間還多夾一層麵包,
    照片上的這個漢堡,應該只是女王漢堡而已。

  10. Johnson.Wang表示:

    hui,被你講的我也沒信心了,下次我會去驗證看看。

  11. Ann表示:

    我記得兩片肉的是女王漢堡耶 :$

  12. celia表示:

    真是懷念阿
    我是住士林的
    好想念女王漢堡的
    記得國小畢業時 還跟同學一起去慶祝畢業
    也跟國中同學一起聚餐過
    那是小時候的美好記憶

  13. Yehsir表示:

    今天中午看到同事吃女王漢堡的炸雞
    頓時之間接近30年前的記憶又浮現了
    我的父親曾在女王的各家門市工作過
    女王漢堡真的是比臺灣麥當勞還早有喔
    我爸待的第一家門市是在館前路上(大約是在以前的建國補習班)
    (還有沒有更早的門市 我就不清楚了)
    後來又開了民族東路門市(隔壁是詹氏運動用品店)
    忠孝東路四段阿波羅大廈門市還是士林門市(中山北路五段與中正路口)先有
    這我就得再問我老爸了
    我父親最後是在士林門市擔任經理時結束女王漢堡的工作
    老闆捲款去美國之前還想把門市換成我老爸的名字
    還好我媽媽要我爸再多考慮考慮所以沒答應
    結果不到一個月老闆就閃到美國去了
    老爸因此失業 不過還好不用負擔債務
    後來只剩民族東路門市由當時的員工出資頂下來
    沒想到現在還存在呀
    12 樓的 celia 你所懷念的士林的女王漢堡
    或許就是我老爸所做的喔
    這個星期的假日回老家時
    再跟我爸請教請教
    然後再講古給大家聽吧

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