半夜才開始營業的士林夜市熱炒攤

這家熱炒攤真的很特殊！半夜才開始營業！想要吃到的話，最早最早也大概要凌晨一點就定位。據說這熱炒攤原本是做整條士林夜市的店家生意，因為這麼晚了，一般店家也打烊了，老闆或店員忙了一晚上可能這時候才有時間好好吃一頓飯，所以這樣的熱炒服務就此產生。然後因為口味相當不錯，自然也讓一般民眾或觀光客開始品嚐，就慢慢的流傳開來了。有人說這是隱藏版的士林夜市美食，好像也沒錯啦！因為正常時間來是真的找不到的。

主攤位就開在 GIORDANO 佐丹奴的店門口，看上圖照片就知道商家的鐵捲門早已拉下。至於座位則散佈在 GIORDANO 的對面一帶，凌晨一點鐘到此可以先找座位坐著，等候點餐。我們就點了些他的招牌菜色，這樣他可以和其他桌的點餐一併製作，上菜速度就會比較快。

炒劍筍：

這時候還在用現場微弱的自然光拍照，挺吃力的，後來附近的商家關了更多的燈，吃飯這裡真是黑的不得了，所以還是用閃光燈拍照吧，輕鬆點。這是蝦仁炒蛋，特色是還有鹹甜的醬汁在下面，讓味道更豐富了些：

宮保雞丁，雞肉炸過，不但內裡軟嫩，還維持著表面的酥脆，又裹上了宮保的香味，很下飯：

客家小炒：

紅燒豆腐：

空心菜炒牛肉：

炒飯：

另外還有白飯就沒拍了。

剛才提到不得已要用閃光燈來拍照，到底現場有多黑？看這張照片可以體會一下：

朋友拿著 iPhone4 來補光，這樣大家比較看得到菜，才知道自己夾了什麼。 😛

如果是坐外面一點的位子也許就不會這麼辛苦了，不過這就是半夜吃熱炒的樂趣阿！

就味道來說，我覺得這家熱炒的口味與水準略高於一般熱炒店，份量與價錢也比較不會像一般那種 99 或百元快炒般非常的少，所以不但味道好且價格實惠。只是說真的，我們都算是中年人了，這種凌晨一點多吃熱炒的事情不要說是偶一為之，好像根本就不該做啊！不過看在這件事情挺有樂趣的份上，加上又好吃，我們這夥人還是來過好幾次了 😛

半夜才開始營業的士林夜市熱炒攤
大東路上，GIORDANO 店門口附近，凌晨一點以後才開始營業

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