安和路上的人間泉五

五年前朋友帶我們來過這家人間泉五，當時是來喝小酒的，氣氛相當不錯，留下了很好的印象。這次是老婆的媽媽過生日，想起這家人間泉五，就來拜訪了。

就像之前人間影三一樣，這泉五的門口要怎麼開，是需要點技巧的，我就不多說了。

進門以後黑壓壓的一片，可以說是人間系列餐廳的特色了。左邊是用餐區，右邊是餐後品酒喝飲料的區。來這邊用餐，吃完以後要送上最後的甜點飲料前，會請客人移駕到另外一區，座位比較舒服。

四個人決定點四人套餐（需兩人以上，每人 NT$660），不然菜色好多實在是看的頭暈眼花，所以想說用套餐來縮減點菜的範圍，每個人可以自選湯，然後從一些預設好的菜色中選出兩個前菜兩個副菜兩個主菜就可以了，餐後有甜點還有咖啡或茶等飲料。

有三種湯可以選，我們四個人剛好都選光了，這是南瓜湯，濃濃的南瓜味還不錯：

牛蒡牛肉湯：

扁尖筍雞湯：

白飯，不過這白飯的品質有點不吻合該店的價位，不論是品種的選擇或處理的方式都顯得有些馬虎：

前菜兩道，先來的是筆筒沙拉，除了紅蘿蔔、芹菜條、蘆筍外，還有炸豬肉條，吃起來挺新奇的。倒是沾醬有兩種，躲在後面忘記拍了。

鳳梨蝦球，上面有杏仁片，使得這道鳳梨蝦球和一般熱炒店的比起來，在質感上就有所不同，不過味道上來說倒是差不多，杏仁片有提味和增加口感的作用。

接著是副菜兩道，首先是金沙鮮蔬。所謂的金沙，原來就是鹹蛋黃一起下去拌炒而來。蔬菜上面裹了鹹蛋黃泥，藉著鹹蛋黃的鹹味來點綴，不論是口感還是味道都還不錯。

豆酥鱈魚，擺飾上比起一般熱炒店精緻些，但吃起來卻覺得一般熱炒店的比較好吃。

最後是主菜兩道，首先是芥末烤鮭。芥末烤鮭的芥末沾醬還蠻鹹的，味道也很濃，搭配烤鮭我是覺得味道有點膩。

荔枝東坡，據說這是招牌菜，盤內一旁真的是荔枝肉，不過可能是我吃不習慣，我覺得荔枝肉配上了東坡肉的醬汁吃起來有點奇怪就是了。至於這東坡肉的表現，我覺得算是尚可，比不上上海鄉村餐廳的烤方。

用餐完畢我們移動到隔壁區繼續吃餐後甜點以及餐後飲料（都沒有拍照）。不過這時候我們加點了試管酒 NT$600：

會想要點這個也是因為五年前有喝，覺得不論是外觀帶來的驚喜還是試管酒本身的味美都讓人印象深刻，不過這六百元確實是不便宜，總共 25 管，喝太快的話一下就喝光光了，要省著點喝啊！我覺得這試管酒剛盛上來時還不用急著去喝，因為這試管酒的上層是被冰塊封住的，不容易喝到酒，要等到稍微有一點融化時，用舌尖去頂一下冰塊，冰塊和酒就會一股腦兒的全部溜入口中，那冰冰涼涼帶點甜味兒的冰酒，真是清涼順口啊～

也別擺太久了都不去喝，因為等冰塊融化就不好玩了，冰塊還會把酒給沖淡也影響口味，所以這試管酒是有賞味期限的，太早太晚都不好，但真的很值得推薦。

整體來說人間泉五的餐點品質，以其價位來說我是覺得有點失望。從照片也可以看出份量其實並不多，考量用餐氣氛確實是很不錯，東西貴一點、份量少一點我都覺得可以接受，但是味道上不能打折扣啊～就以今天吃到的菜色來說，只有視覺度還不錯，但純就美味度來說，平均以後恐怕還比不上那些人聲鼎沸的熱炒店水準（尤其是我最近吃了好幾家味道不錯的熱炒店），這方面希望人間泉五還能夠多加把勁。如果抱持著吃氣氛吃菜色精緻的心態，或者進來後直奔飲酒休憩區品酒聊天的話，我覺得也 OK。

人間泉五
台北市安和路二段191號B1
(02)2735-2288

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初版 2010-08-27 · 322 次瀏覽