九孔介紹的綠豆糕:冰心豆仁糕 & 台南連得堂煎餅





自從上週康熙來了播出老饕美食後,基於我自己也很好奇到底他們推薦的是些什麼,所以到處找答案然後整理了一篇文。既然自己也知道答案了,就會想要挑個離自己近的來下手,再加上九孔推薦的綠豆糕竟然讓小 S 出去跳舞轉圈圈以示好吃,現場的人也紛紛讚不絕口,所以就決定鎖定這個離家不遠的店家:萊陽桃酥。

其實看店名也一定會知道,這是家專賣核桃酥的店家,所以自然也要帶一份核桃酥走囉。店內確實有產品叫做「綠豆糕」,可是我看那個形狀與康熙來了的並不一樣。老闆娘看出我狐疑的眼神,問說:是看康熙來了的嗎?我點頭如搗蒜的說是,老闆娘才指著一旁需要冷藏的「冰心豆仁糕」,果然不是普通的綠豆糕啊!

萊陽桃酥-冰心豆仁糕
顧名思義,這是需要冷藏的,不然何來「冰心」?

萊陽桃酥-冰心豆仁糕

切開來一看,裡面還有一些豆沙泥:

萊陽桃酥-冰心豆仁糕

放入嘴中,嗯~果然名不虛傳,真的很綿密,去殼的綠豆仁打成泥再重新加壓成形,加上一點點豆沙來增添層次感,入口即化又可以用舌頭去推開,冰冰涼涼的真是好吃!而且這個真的有甜!其實非常有日本和菓子的感覺,就是要配杯茶來沖淡甜膩感,就可以「喝了再上」下一個冰心豆仁糕,吃甜點配茶不就是這樣嗎?難怪九孔甘願為了這個而當上糖尿病協會的會長啊!

BTW,邰智源說這時候要配阿華田,當然一方面是節目效果,二方面,其實配阿華田就錯了,這只會讓阿華田變得不太甜吧!還是要配上無糖的茶或抹茶才是好的搭配!

剛才說過既然來到萊陽桃酥,那當然要帶回與店名相同的萊陽桃酥囉!

萊陽桃酥

不過這個我們就不是那麼愛了…

萊陽桃酥

甜味很淡,如果能再甜一點會更好;核桃酥是有「酥」,但是到口中會迅速解體變成粉狀,瞬間口水都被吸乾啦!不得不說這樣的口感有點不喜歡就是了,不然這個萊陽桃酥其實真的挺香的。

同場加映與康熙來了無關的點心,是來自台南的名店-連得堂煎餅。友人 S 慷慨解囊,贈送了我一包海苔與一包原味的煎餅:

連得堂煎餅

原味的有強調是「高級食品」,我覺得這個有妙到…

海苔煎餅:

連得堂煎餅-海苔

海苔口味的煎餅,這個完全是我的菜,而且確實超越我這輩子吃過的其他海苔煎餅(包括很紅的小林煎餅)。海苔很香這個就不說,我覺得他好吃的地方就在於「脆度」,這種脆度很難去形容,有吃過其他煎餅再來吃這個連得堂的海苔煎餅才能體會出差異;再加上搭配的剛剛好的甜味與餅香,我覺得一旦吃下第一口以後就很難停手,是相當危險的零嘴。 :XD

原味煎餅:

連得堂煎餅-原味

至於原味的味道並不只是拿掉海苔而已,比較厚,牛奶味很濃,也更硬些,送進口中同樣是濃濃的奶香味四溢,只是因為更厚更硬,吃起來似乎有點辛苦。話說回來原味的是很好吃啦!不過對我來說沒有海苔口味那麼的令人驚豔就是了。

據說訂購連得堂也是要排隊兩三個月以上?如果去現場買又只能一人買兩包且口味也有限定僅能原味和味噌,如果當場可以買海苔口味的話我路過台南一定衝去買。

萊陽桃酥
台北市羅斯福路三段90號
(02)2368-8593

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連得堂煎餅
台南市北區崇安街54號
(06)225-8429 (06)228-6761

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2 個回應

  1. 小可表示:

    好吃好吃呢
    確實跟九孔和小S介紹的一樣
    但我家離那太遠囉
    我在網路買的
    http://mysweet.com.tw/
    可是要運費 好心疼阿 >”<
    很懶的我~ 還是買了 呵呵

  2. Eva表示:

    連得堂煎餅
    我覺得芝麻的比海苔好吃
    形狀一樣,所以一樣脆
    厚片的那款
    有做花生的
    我也比較偏愛花生的
    下回可以吃吃看

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