三芝‧牛排‧老孫的邊界驛站



前陣子有個新聞在講三芝的牛排店夫妻拆夥的事情,老公是美國德州人,大家都叫他「老孫」,老婆是台灣人,這新聞應該很多人都還有印象吧!既然拆夥了,當然是去老孫開的店吃啦!也就是這家「邊界驛站」。

說來辛酸,夫妻經營好好的邊界驛站就這麼拆夥,老婆在原址(淡金路22公里處)把店名換成「長角96」繼續經營一樣的菜色,老公則搬到淡金公路18.1公里處重新開一家邊界驛站。我其實無意比較兩家的菜色誰勝誰負,我比較在乎哪一家是美國人經營的,總覺得這樣的味道會比較道地吧!所以就來到老孫的邊界驛站了。

邊界驛站

從台北過來往三芝,淡金公路18.1公里處,注意右手邊就可以看到這家邊界驛站,而且還附有停車場,不過用餐時段這停車場也是爆滿。

邊界驛站

用餐時間店內真是人滿為患:

邊界驛站

邊界驛站

邊界驛站

邊界驛站

邊界驛站

菜單

邊界驛站

邊界驛站

其實停車場旁還有一個等候專用的休息室,可以在裡面看看雜誌(但是沒有當天的報紙)喝喝熱茶,這樣子等待也是不錯啦!不過我們不耐久坐於此,最後是先開車去遠處的便利商店買份報紙,然後開回邊界驛站的停車場,我們就待在車上開了天窗,安安看報紙我則是躺著小憩,這樣子時間也過得挺快的,就輪到我們用餐啦!

我們點了兩個牛排套餐,既然是套餐就會有沙拉與麵包,一個是千島醬的沙拉,一個是什麼醬我忘記了 😛

邊界驛站

邊界驛站

沙拉就是中規中矩的表現,讓你在吃了一大堆高熱量食物之餘,能夠安慰自己其實還是有吃到蔬菜。

起士薯條 NT$140

邊界驛站

這個我們有交代,不要把起士直接淋到薯條上,而是能夠讓我們隨意沾著吃。薯條是屬於現在比較受歡迎的作法,就是外面還裹了層薄薄麵衣去炸,這樣的薯條吃起來更脆更有口感,而且經得起較長時間的擺放也不會軟掉,我們都還蠻愛這種薯條的。沾上起士醬又是另外一種風味,交替著吃比較不會膩。不過兩個人吃這一份薯條有點多,我想三到四人來點一份會剛剛好吧!

麵包,一般般

邊界驛站

加厚沙朗 NT$580

邊界驛站

雖然說邊界驛站還有更大的版本可以去挑戰,不過那真的不是我們做得到的事情,還是乖乖點一般牛排就好。這個加厚的沙朗已經讓我們有點吃不消,吃到最後嘴好酸,最後還打包帶回家。說到味道其實相當不錯,碳烤出來的特有焦香氣息就令人很高興,吃的時候只要再灑點鹽就可以帶出很棒的牛肉香味。

肋眼牛排 NT$660

邊界驛站

比對加厚的沙朗,這肋眼牛排的份量少許多,價格也比較高,但真的是一分錢一分貨!這肋眼更嫩而且更香,同樣是灑點鹽就很好吃了。如果不想讓自己吃的很累,其實點這個稍微高價一點的肋眼,是比沙朗要好,每一口更美味,也不會吃到太撐。

至於兩個牛排旁的配菜都一樣,一起說一下。馬鈴薯泥+肉汁這是很傳統的美國菜,味道很美式,還不錯;玉米應該是罐頭的;有泡菜這件事情就很有趣,但我覺得一口牛排一口泡菜也不錯,有解膩的作用,還能彼此互相提升對方的滋味,是個很妙的配菜;最後是那個墨西哥紅辣椒豆,就是中南美那種特有的味道,也不辣,喜歡的人會很喜歡,搭配牛排一起吃同樣有改變味道的作用,不容易膩。

老孫的邊界驛站 http://www.franktexasbbq.com/
台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里處 (地圖按此)



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9 個回應

  1. Chris表示:

    西餐牛排搭配泡菜是一個奇特的搭配,我在想那泡菜是不是coleslaw,是一種西式的涼拌菜,將高麗菜絲、胡蘿蔔司或是用美乃滋或其他調味料拌在一起醃漬而成,可是照片景深太短,看不清楚那個泡菜的樣子;美式牛排重視原味,凸顯肉質,可是有時候還是會想吃平價牛排店那種黑胡椒/蘑菇醬配炒麵/通心粉再加一顆荷包蛋,或許就是吃一種兒時記憶與氛圍吧。

  2. 路人表示:

    其實廚房都是老婆在弄的~所以要吃正統要到長角96

  3. 匿名訪客表示:

    (L)

  4. dudu表示:

    謝謝分享

  5. Henry表示:

    謝謝分享,借轉臉書
    如有不便請告知,將在移除

  6. 葉奕成表示:

    請問一下 能否給我這間店的電話

  7. 小波表示:

    這家餐廳又貴又難吃
    想說在這種地方的東西應該是便宜有好料

  8. 小小魚表示:

    這看起來就超好吃的 😛 很想吃上一口

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