[09春-日本] 東京中目黑第一的拉麵:三ツ矢堂製麺



在中目黑的晚餐,我們打算吃中目黑拉麵排行榜第一名的”三ツ矢堂製麺”。三矢堂製麵就在中目黒車站旁邊而以,相當的近,也很好找。我們下午就看好他在那裡了,等晚上就來大快朵頤一番。

三ツ矢堂製麺

店外雖然沒有人排隊,不過店內幾乎可以說是客滿,順便看看店內的樣子吧:

三ツ矢堂製麺

三ツ矢堂製麺

三ツ矢堂製麺

三ツ矢堂製麺

三ツ矢堂製麺

菜單

拿起桌上的菜單來看看:

三ツ矢堂製麺

若想看清楚菜單的內容,可以點照片去 Flickr 看千萬像素的原圖,應該就很很清楚了。

三矢堂製麵的菜單上面沒有任何照片,門口雖然有模型但我們當時沒看見 😛 這對我們來說有點餐的困難… 既然如此,那就看他們菜單上的人氣推薦好了,因此先選了一個 980 日幣的”マル得つけ麺”。另外一碗該點什麼呢?繼續於菜單中尋找關鍵字,看到了「女性…大人氣」這樣的字,不用多做說明,這碗麵一定是大受女性歡迎的意思,而且上面還有紅字說是”….話題”,那就點這碗同樣是 980 日幣的”濃厚チーズソースつけめん”吧!

マル得つけめん

先來看這碗”マル得つけめん”,包括菜盤、麵條、沾汁:

三ツ矢堂製麺-マル得つけめん (980)

菜盤:

三ツ矢堂製麺-

兩片肉、海苔、一顆全熟的蛋,肉下面其實還有青菜。

三ツ矢堂製麺-マル得つけめん

這個”マル得つけめん”的表現很不錯!麵條很 Q 彈,搭配微酸的沾汁還有配菜,相當好吃!主要還是這沾汁的味道真的蠻棒的。我們隔壁坐了兩位年輕的日本男生,當然是聽不懂他們在講什麼,不過因為距離很近的關係,所以他們吃沾麵的方式倒是看得一清二楚。原來他們是把沾麵放到沾汁裡面,並且把沾汁碗拿起來,以碗就口,一邊吸麵條,一邊吸湯,這樣子會吸附更多的沾汁入口,味道更強烈更濃郁,這個吃法給大家參考囉!相對來說我們原本的吃法好像只是當湯麵一樣,也有點太過斯文 😛

“マル得つけめん”拿到台灣來已經可以賣的嚇嚇叫了,不過,下面這碗女性大人氣的”濃厚チーズソースつけめん”才真的是震撼到我們啊!

濃厚チーズソースつけめん

三ツ矢堂製麺-濃厚チーズソースつけめん (980)

上圖就是完整的”濃厚チーズソースつけめん”。沒有菜盤,反而是一碗起司醬!

三ツ矢堂製麺-

沾汁部分與前一碗”マル得つけめん”一樣:

三ツ矢堂製麺-

最特殊的還是麵條搭配起司這件事情,直觀上這實在是有點奇怪啊!

三ツ矢堂製麺-沾了起司醬的麵條

到底這個起司醬該怎麼用?我們還特別請店員比手劃腳了一番,確認是先把起司醬倒進麵盤中,然後將麵條充分的與起司醬拌勻,再拿著沾有起司醬的麵條去沾汁碗浸一下後入口。而且啊!這起司醬是冰的!沾汁是熱的,所以這一來一往送入口中,是冷熱交替的奇妙口感,再加上起司醬真的發揮了超神奇的作用,替這碗沾汁麵加分甚多,變得超級好吃!這真的是太讓我們震撼的一碗麵了。

不妨來看看三矢堂的影片吧!

總之,這碗濃厚的女性大人氣話題沾汁麵,實在是表現得太好了,能夠在中目黑這裡吃到這麼神奇的拉麵,真的是不虛此行啊!回來後仔細看了 Tabelog 上的照片,發現同樣掛著紅色”…話題”的菜色:”Wチーズつけめん”,也是有起司醬的麵,那這種麵和我們吃的”濃厚チーズソースつけめん”有什麼不同,就不得而知了。倒是我們要離開三矢堂時赫然發現,整個店不論男女,幾乎都是點有起司醬的麵,每一桌都有起司醬,看起來,這有著起司醬的麵才是店內真正超人氣的產品啊!

建議要來之前不妨先看看三矢堂官方網站的菜單,有清楚的圖片,把有興趣的菜色抄下來,到了現場就不會不知所措啦!

三ツ矢堂製麺 http://idc-inc.jp/
東京都目黒区上目黒3-3-9 第2牡丹ビル 1F
11:30~翌0:30
年末年初為休息日,星期日照常營業
日文Tabelog:http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13022005/


在較大的地圖上查看隨裕而安的”日本東京地圖”

[http://www.plurk.com/p/13lnae]



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4 個回應

  1. Asileasile表示:

    好 這家店收起來
    有空一定要去瞧瞧
    我以為你會點大盛哩

  2. Johnson.Wang表示:

    啊!A 大光臨… 我們那時候評估肚子應該裝不了大盛啊… 😛

  3. coolmac表示:

    原來中目黑附近有這麼棒的拉麵店阿
    東京真的處處都是寶

  4. 表示:

    每每看你的食記真的會讓人口水直流…
    我也好想要去日本 啊啊啊啊~~~

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