八里香坊甕窯雞(甕の雞) 饕客絡繹不絕擠到水洩不通的山腰上名店
八里這個地方有點奇妙，幾年前我去品嘗過八里超澎湃的痛風海鮮大拼盤，最近聽聞八里山坡上有好厲害的八里香坊甕窯雞，前一天電話預約了一下，第二天就驅車來到這個龍米路彎進來的半山腰上了。只是匆忙之間忘了多拍幾張照片，以下部分照片取自 Google 街景。
香坊甕窯雞位於八里奉天宮旁，似乎是此地奉天宮的關係企業 
，以下照片是取自 Google 街景某一年的版本，剛好現場都沒車，這與我到訪這天完全不同，我到訪時是中午用餐時間，不但這個廣場停滿了車，旁邊所有的空地都幾乎停滿了，大家很明顯的就是為了要來這家香坊甕窯雞大快朵頤一番。
在 Google 街景中 2009 年時還沒有下圖的香坊甕の雞招牌，且藍色招牌的這個位置還是一堆雜土雜草，但是到 2011 年就清出一片空地來當停車場，藍色的招牌也出現了，可見這家香坊甕窯雞應該已經熱賣了十幾年以上。
香坊甕窯雞這個地點的特殊之處有二：一個是附近有大量的墳墓，第二是可以遠眺淡水的河景。
那天來到香坊甕窯雞，現場這些汽車僅是一部分而已，反正附近大大小小的空地都幾乎塞滿了車。停車不用錢，放心來就對了。
回想起前一天訂位時，老闆問起說要不要冷氣房，我直覺的就要求了有冷氣。來到現場就坐後才知道，沒冷氣的那些區域才是真正可以鄰近淡水河岸風景的第一排搖滾區，冷氣房就看不到什麼風景啦。
門口這一堆剛烤好的甕窯雞好壯觀！
香坊甕窯雞菜單
招牌甕窯雞一隻 NT$680，建議電話先預訂好，其他就是台式熱炒的菜色。
店家這天還有招待小菜雞胗一盤，鹹香帶微辣。
炒麵 NT80
現場白飯是自取，不過我們是點了炒麵，也沒再去拿白飯。炒麵表現算是一般台式炒麵的口味，水準略高於平均水平。
皮蛋地瓜葉 NT$140
本以為是炒好送上，沒想到除了炒好以外，下面還有爐火加熱，挺有誠意的。味道也算是中規中矩，有皮蛋就是多點討喜的香味。
鐵板鮮蚵 NT$260
相當台式的做法，裡面有濃濃的奶油味道，這奶油味道是否對味就因人而異了，我吃慣台式熱炒覺得這奶油味道很加分，朋友則不喜歡這個奶油味道。除奶油味外，其他的調味都很夠，蚵仔新鮮肥碩毫無腥味，好吃。
蜜汁排骨 NT$240
這是一道看起來不怎麼樣，吃起來很厲害的蜜汁排骨。隨行朋友就是覺得賣相不討喜所以不太想動筷，我說很好吃後才勉強拿起一塊來吃，結果馬上就說出：【這很好吃耶！】，接著就吃了好幾塊啦！
排骨有先醃過再酥炸，最後裹上用金桔冬瓜丁做的蜜汁後收乾，金桔冬瓜丁還埋在這堆排骨的中間深處，上桌時看不到。可能因為用的是金桔冬瓜蜜汁，這蜜汁排骨的甜味顯得特別好吃。
大推這道蜜汁排骨。
招牌甕窯雞 NT$680
衝著這道招牌菜來的，還附上滿滿一碗的雞油雞湯，很適合拿雞胸肉這種比較柴的部位去浸一下，再沾點一旁的胡椒鹽後入口，就不會顯得那麼柴。
撇除雞胸肉這種比較柴的部分，像是雞腿雞翅這些部位，那真的是美味到要上天堂啦！
烤雞皮脆到像是油炸出來的一樣。
尤其像是雞腿雞翅這種台灣人愛死的部位，皮脆嫩，肉多汁，而且醃製的味道很討喜，融合在一起入口後的感覺真的是絕讚，難怪是這裡的招牌菜，才能讓這裡的客人都是專程前來，擠得可謂是水泄不通，現在能理解香坊甕窯雞的威力啦！確實有實力，我一定給過的。
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