蒜了啦雞翅 開飯川食堂 x 木曜四超玩





開飯川食堂一直是我的口袋名單,直到上周看了木曜四超玩的一日料理大賽後我不行了,真的完全忍不住了,因為這節目中顯然是無心插柳的第一名作品『蒜了啦雞翅』竟然真的在節目播出的隔天開始在全台灣的開飯川食堂販售,而且這是期間限定的菜色,只賣到 12/16 為止。我看了後馬上上網訂位找最近最快可以吃到的店,於是兩天後來到了台北市 Bistro98 七樓的開飯川食堂分店了。

開飯川食堂

只是沒想到這間分店只營業到11月底就要收攤了,還好開飯川食堂還有其他分店。

開飯川食堂

位於 Bistro98 七樓這間分店的視野不錯啊,如果有幸被安排在窗邊用餐的話就很不賴。

開飯川食堂

兩人菜單,參考一下,我是選擇了單點。

開飯川食堂

我就是為了這道蒜了啦雞翅而來呀!

開飯川食堂 x 木曜四超玩

如果你還不知道木曜四超玩與開飯川食堂發生了什麼有趣的事情,那就來看這段影片吧!以下影片已經跳好秒數可直接看評審結果。

優質白米飯 NT$35/人

開飯川食堂的白飯是按照人頭計費,35元/人,白飯吃到飽,而且用鑄鐵鍋盛裝,非常有誠意!而且白飯是好吃的那種,口感佳,米飯還閃閃發亮!遠遠高出一般街邊快炒店、便當店、燒臘店的水準太多了,所以這人頭費用付得很值得!

開飯川食堂 x 木曜四超玩

此外還免費給一壺水果醋,相當開胃啊!

開飯川食堂 x 木曜四超玩

大菜稍後介紹,我們還點了兩個小菜。

黃瓜愛裝蒜 NT$60

開飯川食堂 x 木曜四超玩

好吃的蒜味小黃瓜,調味非常合我胃口,就是要又蒜又甜的才好吃。

泡椒皮蛋豆腐 NT$90

開飯川食堂 x 木曜四超玩

這皮蛋豆腐裡面的醬汁相當厲害!不是單純用醬油帶來的死鹹,而是特調後帶來麻麻香香的滋味,絕非一般皮蛋豆腐,非常推薦。

蒜了啦雞翅 NT$360

這道菜必須現場出示手機上的 YouTube 有訂閱木曜四超玩頻道才能減價一百元成為 NT$360,否則是 460 元喔!訂閱這件事情對我來說太簡單,因為我何止是訂閱,我還是木曜四超玩的付費會員,默默的支持這個優質的網路節目呢!

節目上這道菜的四周還有 KID 精心雕刻的蔬菜擺飾,實際在店內販售的自然少了這部分,只有主角蒜了啦雞翅

開飯川食堂 x 木曜四超玩 KID 蒜了啦雞翅

簡單回顧一下節目中的片段好了。一開始開飯川食堂的孔繁仁師傅就直接拿出店內醬汁來幫 KID 的蒜味雞翅加強實力。

木曜四超玩 KID 開飯川食堂

這菜真的使用了大量的蒜元素,包括蒜酥、蒜油、蒜球、蒜苗,聽起來就超厲害!

木曜四超玩 KID 開飯川食堂

木曜四超玩 KID 開飯川食堂

木曜四超玩 KID 開飯川食堂

木曜四超玩 KID 開飯川食堂

泱泱吃了讚不絕口。

木曜四超玩 KID 開飯川食堂

這道菜成為當天的冠軍作品,沒想到的是,節目播出後直接公布隔天全台灣的開飯川食堂開始賣這道菜啦!

品嘗起來真的好讚耶!又麻又辣的,雞翅還先炸過,有酥脆的外皮,裹著又麻又蒜醬汁,滋味實在是棒極了!可惜這道菜只能賣到 12/16~建議大家趕快去開飯川食堂吃看看,我保證絕對不會失望!

麻婆燒豆腐 NT$260

開飯川食堂 x 木曜四超玩

上桌時還在滾燙冒泡呢!同樣是又麻又香又辣的口味,這道麻婆豆腐的好吃程度應該可以排到我人生中的第一名了。

松阪豬攀水蓮 NT$260

開飯川食堂 x 木曜四超玩

好吃富口感的松阪豬搭配水蓮,平衡一下這一餐都是以川麻為主的口味。

秋香蟹搗蛋 NT$530

開飯川食堂 x 木曜四超玩

點菜時在菜單上看到時就覺得,抓個秋蟹的尾巴吃個螃蟹吧~而且感覺價格不貴。通常螃蟹料理有個八九百塊也是很正常不是嗎?

開飯川食堂 x 木曜四超玩

但真的上桌時一數螃蟹殼竟然有三個,所以這裡面有三隻螃蟹!那這其實超划算啊~

開飯川食堂 x 木曜四超玩

濃濃的醬汁帶著強烈的蟹味,與炒蛋混在一起真的是太下飯了,而且螃蟹肉好多,怎麼會有這麼划算的川味螃蟹料理啦!相對海港邊那些餐廳的螃蟹雖然新鮮但實在是貴炸了,開飯川食堂好佛心喔!

這一頓當然有超過一千元,所以把這個不知道能幹嘛的熊貓碗給帶回家了。

開飯川食堂

好像可以拿來裝貓食餵家裡的貓。

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