米狀元湯圓 東湖五分街市場美食推薦

之前我吃過東湖五分街市場的米狀元肉粽，印象相當的好，現在正值冬至湯圓節前夕，米狀元也推出了湯圓產品，並且有精美的紙盒包裝，感覺不錯耶！

有常見的三種口味，芝麻、花生、鮮肉。

之所以會讓我決定推薦他們家的湯圓，是因為花生和芝麻的餡兒十分的香滑。

其實很多市場的店家都會自己做手工湯圓，湯圓外皮這部分其實大家並沒有什麼差異，主要還是要拼內餡的口感。

我自己相當喜歡芝麻餡的湯圓，但是很多手工芝麻湯圓的餡兒都偏乾一點，我覺得這樣的口感就不好，但是米狀元的芝麻餡相當優秀喔，夠滑嫩又不會乾乾的，這樣才能與湯圓的外皮組合成好吃的口感呀！

花生的餡除了香滑之外也感受得到花生的細顆粒，口感好耶！

鮮肉湯圓的內餡也十分鹹香，要不是我手藝不佳沒辦法做給大家看，不然這個鮮肉湯圓若搭配客家湯頭，裡面有紅蔥頭和茼蒿的那種湯圓湯，一定更好吃的啦！

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米狀元蝦皮賣場 https://shopee.tw/may700412

初版 2020-12-19 · 瀏覽人次：3,205