萬華悠鱻麵線 痛風配菜超豐富 老闆還是神秘人物





這家在萬華、離龍山寺不遠的悠鱻麵線,我已經吃了快一年了,怎麼認識這家店的留待文末,順便介紹老闆是有多神秘,我們先來看他們家的麵線。

萬華悠鱻麵線

本篇文章的照片是近一年來多次去享用麵線所累積。

萬華悠鱻麵線

萬華悠鱻麵線

可以看到悠鱻麵線的口味相當多樣,而且算是麵線界裡面很浮誇的了。

萬華悠鱻麵線

痛風特餐的價格也快頂天了,一碗要 NT$180 而且還要預約。其實我的經驗是,碰碰看運氣,現場問一下是否有痛風特餐,當然事前有在臉書上向粉絲頁預約會更妥。

萬華悠鱻麵線

點痛風特餐的話會有現場才炙燒的海鮮配料,海鮮被這樣高溫火烤後噴出的香氣真的是太棒啦!

萬華悠鱻麵線

這是別人點的痛風特餐配料,我沒吃到。

萬華悠鱻麵線

這一碗就是痛風特餐麵線。

萬華悠鱻麵線

悠鱻麵線的湯底是用雞骨 + 海鮮 + 蝦米 去熬製,所以我曾經在悠鱻的粉絲團看過老闆出來聲明:不要再來問有沒有素的麵線了,悠鱻都是葷的湯底 (haha)

萬華悠鱻麵線

痛風餐真的不虧是號稱吃了會得痛風,不但有常見的海鮮像是蝦子、蚵仔、小魚、中卷,連鮑魚都有!

萬華悠鱻麵線

萬華悠鱻麵線

萬華悠鱻麵線

這一碗也是痛風特餐麵線,可以看到配料與上一碗不同,兩支烤蝦變成一大隻炸蝦了,因為是不同時期來享用的嘛~老闆很隨性的搭配各種痛風配料啊~就是因為不完全瞭解每一次的痛風餐會有些什麼海鮮與作法,所以更為期待與驚喜。

萬華悠鱻麵線

這個是大腸麵線。

萬華悠鱻麵線

這個是皮蛋麵線,我大概有多指定一些蒜泥吧~話說麵線與皮蛋真的是好朋友,太搭了,建議來吃悠鱻麵線的人不管點什麼口味,都可以請老闆加料皮蛋進來,保證會更棒!

萬華悠鱻麵線

大腸麵線+皮蛋:

萬華悠鱻麵線

萬華悠鱻麵線

炙牛麵線:

萬華悠鱻麵線

牛五花肉片炙燒過好香好嫩啊!

萬華悠鱻麵線

吃過這麼多碗悠鱻麵線後,我最喜歡的還是悠鱻麵線配菜的多樣性,比起一般麵線店的單一性選擇,頂多大腸/蚵仔的要或不要,來到悠鱻麵線的選擇真的是有趣多了,加上用心熬煮的濃稠湯底把麵線襯托的真是不賴呀!所以來到萬華龍山寺附近,雖然有眾多美食環伺在旁,我覺得悠鱻麵線還是有它鮮明的特色,很值得前來一訪啦!

最後回頭來說,我是怎麼認識悠鱻麵線的呢?老闆雖然看起來是賣麵線的,其實本身是 SONY CD 音響維修出身,所以對電子學、微電腦領域相當熟稔,在臉書上經營電玩怪盜團,並且幫忙維修、改裝古早的各類電玩,我就是想要維修 SEGA MegaDrive + SEGA CD 主機,在網友口耳相傳的口碑中找到了老闆,沒想到要把主機送來麵線店送修,身為吃貨的我當然是先吃麵線再談電玩主機維修啦 (haha)

萬華悠鱻麵線

不過老闆真的很忙,我這主機從送修到拿回來差不多等了9個月,裡面零件流湯的流湯,腐蝕的腐蝕,應該是搞死老闆了,因為有愛而想要找麵線老闆維修保養古早電玩主機的人可要有心理準備囉!

悠鱻麵線 https://www.facebook.com/yosen168
台北市萬華區西園路一段221號 (地圖點此)
0955-705-416
11:30-20:00 休週一週二

 




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