晶華酒店 2020 限定版鮑粽 綠竹筍鮮肉粽 松露牛肉粽





有時候我覺得五星大飯店推出的粽子會有些奇怪的口味,或者可能是因為想要創新所以用了比較不常在粽子中出現的食材來做成粽子,最後這些粽子售價不低,吃起來也會有不懂得如何欣賞之憾。所以我就想要在五星飯店的粽子中找一些至少看起來比較不奇怪的來試試看,找來找去這才發現台灣有好多的五星飯店在線上購物這一塊還是非常傳統的,依然是提供可下載的訂購單然後要消費者傳真回去或打電話去訂購的方式。稍微進步一點的給你 PDF 檔下載,你如果懂得下載 Adobe Acrobat Reader 就至少還可以在那份 PDF 檔上打打勾,填上自己的信用卡號碼與訂購資料,最後還是要傳真或 E-Mail 回去這份 PDF 檔,這實在是覺得太沒效率了。

就在一間一間飯店找粽子的時候,我發現了晶華酒店集團有提供線上購物網站,不但選得到各式美食包括粽子,而且線上刷卡付款一氣呵成,這才對嘛,於是挑了三個我覺得口味應該不會雷的買回來試試看。很快的我就收到了粽子,還有用保冷袋裝著。

晶華酒店2020粽子

拆開保冷袋後裡面的粽子還有用塑膠袋包裝,不過這些外層包裝並不是採用嚴謹密封的處理,我是覺得以晶華酒店的等級和規模來說如果有做到像是龐家肉粽那樣的密封等級會更符合身份。

晶華酒店2020粽子

從左至右分別是 限定版鮑粽 NT$280 / 綠竹筍鮮肉粽 NT$220 / 松露牛肉粽 NT$280 ,最後加上包裝運費我花了 NT$1030 買到這三顆粽子,而且他們的個頭都不大,相對來說價格並不親切,不過大飯店的粽子就是這樣,不可能很便宜,所以這不算是什麼問題,買大飯店的粽子或月餅就是要有這樣的心理準備呀!

晶華酒店2020粽子

不知道是不是巧合,我當初是看口味選擇這三顆粽子,沒想到他們的形狀也很有分辨度。

晶華酒店2020粽子

本來是想要悠閒的慢慢開箱這三個粽子,不過開箱當天臨時接到電話需要外出,但是粽子已經拆了也熱好了,只好快速的一起體驗,所以請大家包涵一下這三顆粽子擠在一起的畫面啦! (haha)

晶華酒店2020粽子

限定版鮑粽裡面的配料算是保守穩健,一片口感像是豬頸肉/松阪豬的肉片。

晶華酒店2020限定版鮑粽

以及一個完整的鮑魚,剩下就是蛋黃、栗子、香菇等常見的傳統肉粽配料,我覺得味道算是穩健,是好吃的。

晶華酒店2020限定版鮑粽

綠竹筍鮮肉粽是以荷葉包裹,有點類似一些港點荷葉糯米雞的手法,內有一塊蠻香蠻好吃的五花肉,剩下就是花生與綠竹筍。下圖看不到綠竹筍,可以往上看三個粽子拆開後的合照中間,白色方塊狀的就是綠竹筍。整體吃起來比較清淡,綠竹筍出現在粽子中倒是比較新奇少見,我覺得還不錯。

晶華酒店2020綠竹筍鮮肉粽

最後看松露牛肉粽。一拆開粽子看到偏黑糯米飯的同時,松露那股特有的香氣也立刻撲鼻而來,這樣的口味也是比較少見的,通常松露+飯的組合會出現在義式燉飯中,用粽子來呈現對我來說還是首見,但我可能有點被松露燉飯制約了,我覺得松露做成燉飯比較好吃,用松露+糯米飯包成粽子的味道好像沒有加了起司的松露燉飯要來得好吃。然後包了牛肉這個也是比較少見,這塊牛肉應該是類似牛腩的部位,味道不錯口感也軟嫩。只是整個粽子吃起來是松露糯米飯+牛肉,略顯單調了些。

晶華酒店2020松露牛肉粽

品嚐三個粽子後的感想是味道都有及格,沒有標新立異而到不懂欣賞的程度,只是份量少+價格高,比較不是那麼親民,但畢竟是出自晶華酒店之手,價格高是很正常的。

推薦這些粽子嗎?

我覺得鮑魚粽的味道最穩健,但既然花錢吃大飯店的粽子,那麼竹筍粽和松露粽更有特色,更適合試看看,尤其是如果已經吃膩了一般口味的粽子,那這三個粽子真的可以試看看。




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