102歲的人瑞！公館豆花伯的焦香豆花料好實在
最近看到新聞在講公館豆花伯，竟然 102 歲了，好強啊！上網查了一下，豆花伯賣兩個時段，早上與下午，於是前一天我 9:30am 左右來，結果已經賣完了，今天不死心，8:30am 左右來，讓我順利的買到了，也見到了 102 歲的人瑞豆花伯了。
現場就這樣，藏身於巷弄中，說是在公館，其實是遠離公館鬧區的，正確來說是在螢橋國中後面靠近水源路那邊了。
目前是這樣，一天賣兩場，早上 7:00am 與下午 3:00pm：
這位就是豆花伯，高齡 102 歲的人瑞 – 王紹義了。
轉貼兩個新聞片段介紹給大家參考：
豆花一杯 25 元，聽說以前是 20 元。豆花有一股焦香味，這是一般豆花少有的，我覺得還蠻有特色的；糖水也蠻甜的，和豆花一起吃就是痛快。
我是覺得如果你是喜歡豆漿裡面有焦香味的人，那豆花伯的豆花也一定是你會喜歡的對象。也許台灣街頭巷尾那些生意好的有名豆花店不會比豆花伯遜色，大家都很好吃，尤其是其他豆花店的口味花樣多，花生、粉圓、紅豆、綠豆等的什麼都可以加，但是來豆花伯這邊，圖的就是濃濃古早味與人情味啊！當你看到豆花伯那蹣跚的步履與緩慢的動作時，就會覺得這辛苦做出來的豆花一定不會放什麼多餘的食品添加物進去，豆花伯根本沒多餘的力氣做這些事情嘛，所以吃的時候真的覺得挺安心的。重點是看看他老人家，買杯豆花，滿足口腹之慾的同時，還能順便當作是照顧豆花伯的一點心意，我想這樣就很值得專程來一趟了。
公館豆花伯
台北市水源路27巷7號
第一場 7:00am 開始賣完為止
第二場 3:00pm 開始賣完為止
例假日營業時間不詳
在較大的地圖上查看隨裕而安的”台北”地圖
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