[09春-日本] 東京中目黑第一的拉麵：三ツ矢堂製麺

在中目黑的晚餐，我們打算吃中目黑拉麵排行榜第一名的”三ツ矢堂製麺”。三矢堂製麵就在中目黒車站旁邊而以，相當的近，也很好找。我們下午就看好他在那裡了，等晚上就來大快朵頤一番。

店外雖然沒有人排隊，不過店內幾乎可以說是客滿，順便看看店內的樣子吧：

菜單

拿起桌上的菜單來看看：

若想看清楚菜單的內容，可以點照片去 Flickr 看千萬像素的原圖，應該就很很清楚了。

三矢堂製麵的菜單上面沒有任何照片，門口雖然有模型但我們當時沒看見 😛 這對我們來說有點餐的困難… 既然如此，那就看他們菜單上的人氣推薦好了，因此先選了一個 980 日幣的”マル得つけ麺”。另外一碗該點什麼呢？繼續於菜單中尋找關鍵字，看到了「女性…大人氣」這樣的字，不用多做說明，這碗麵一定是大受女性歡迎的意思，而且上面還有紅字說是”….話題”，那就點這碗同樣是 980 日幣的”濃厚チーズソースつけめん”吧！

マル得つけめん

先來看這碗”マル得つけめん”，包括菜盤、麵條、沾汁：

菜盤：

兩片肉、海苔、一顆全熟的蛋，肉下面其實還有青菜。

這個”マル得つけめん”的表現很不錯！麵條很 Q 彈，搭配微酸的沾汁還有配菜，相當好吃！主要還是這沾汁的味道真的蠻棒的。我們隔壁坐了兩位年輕的日本男生，當然是聽不懂他們在講什麼，不過因為距離很近的關係，所以他們吃沾麵的方式倒是看得一清二楚。原來他們是把沾麵放到沾汁裡面，並且把沾汁碗拿起來，以碗就口，一邊吸麵條，一邊吸湯，這樣子會吸附更多的沾汁入口，味道更強烈更濃郁，這個吃法給大家參考囉！相對來說我們原本的吃法好像只是當湯麵一樣，也有點太過斯文 😛

“マル得つけめん”拿到台灣來已經可以賣的嚇嚇叫了，不過，下面這碗女性大人氣的”濃厚チーズソースつけめん”才真的是震撼到我們啊！

濃厚チーズソースつけめん

上圖就是完整的”濃厚チーズソースつけめん”。沒有菜盤，反而是一碗起司醬！

沾汁部分與前一碗”マル得つけめん”一樣：

最特殊的還是麵條搭配起司這件事情，直觀上這實在是有點奇怪啊！

到底這個起司醬該怎麼用？我們還特別請店員比手劃腳了一番，確認是先把起司醬倒進麵盤中，然後將麵條充分的與起司醬拌勻，再拿著沾有起司醬的麵條去沾汁碗浸一下後入口。而且啊！這起司醬是冰的！沾汁是熱的，所以這一來一往送入口中，是冷熱交替的奇妙口感，再加上起司醬真的發揮了超神奇的作用，替這碗沾汁麵加分甚多，變得超級好吃！這真的是太讓我們震撼的一碗麵了。

不妨來看看三矢堂的影片吧！

總之，這碗濃厚的女性大人氣話題沾汁麵，實在是表現得太好了，能夠在中目黑這裡吃到這麼神奇的拉麵，真的是不虛此行啊！回來後仔細看了 Tabelog 上的照片，發現同樣掛著紅色”…話題”的菜色：”Wチーズつけめん”，也是有起司醬的麵，那這種麵和我們吃的”濃厚チーズソースつけめん”有什麼不同，就不得而知了。倒是我們要離開三矢堂時赫然發現，整個店不論男女，幾乎都是點有起司醬的麵，每一桌都有起司醬，看起來，這有著起司醬的麵才是店內真正超人氣的產品啊！

建議要來之前不妨先看看三矢堂官方網站的菜單，有清楚的圖片，把有興趣的菜色抄下來，到了現場就不會不知所措啦！

三ツ矢堂製麺 http://idc-inc.jp/
東京都目黒区上目黒3-3-9 第２牡丹ビル　１Ｆ
11:30～翌0:30
年末年初為休息日，星期日照常營業
日文Tabelog：http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13022005/

在較大的地圖上查看隨裕而安的”日本東京地圖”

[http://www.plurk.com/p/13lnae]

初版 2009-06-24 · 更新 2017-06-21 · 瀏覽人次：33,037