[09春-日本] 東京上野阿美橫的美食：阿美橫燒 (アメ横焼)

五年前第一次來到東京自助旅行時，我和安安有稍微逛過這條在上野旁的阿美橫，不過當時逛的有點不知所以然。這幾年陸續看了一些別人的遊記、食記，決定再來看看阿美橫。有人說來到阿美橫就一定要吃的阿美橫燒，自然成為這次不會錯過的對象。

這時是週五的下班放學時間，路過此處的日本人相當多。

阿美橫燒的攤位位於橫越 JR 鐵路的地面通道與阿美橫的交會處 (可參考文末的地圖)，不知道是不是一直都在這兒就是了，總之逛阿美橫時稍微注意高架鐵路的沿線十字路口，應該是不難發現才是。

大夥兒都是站著吃。

老闆很年輕很有活力，很會招呼客人。

我們不專業的觀察是覺得，阿美橫燒就是台灣很常見的日本章魚燒的變形，外觀由圓球狀改為大大的車輪餅樣，抽掉章魚肉塊，改成一顆雞蛋當核心，其他方面的配料與味道都與章魚燒近似。

像我這種愛美乃滋的人來吃阿美橫燒就覺得很棒，因為做好的阿美橫燒只會塗上一層鹹鹹的、深色的日本醬料，至於美乃滋是由客人自由使用的。看下圖我們好像加了很多，其實吃下去就知道，加這麼多才好吃！

以下影片有包含阿美橫燒的製作過程喔！

一個才 200 日幣（以日本的物價來說），又可以在路邊享受站著吃東西的樂趣，東西好吃，老闆有趣，真的可以算是阿美橫這邊的小吃美食代表呢！

幾天之後的早晨，我們經過仲御徒町，赫然發現阿美橫燒的攤位還在一旁準備中：

在較大的地圖上查看隨裕而安的”日本東京地圖”

初版 2009-05-24 · 瀏覽人次：44,401