黃金麵線 vs 傳奇麵線 傳聞台北市最好吃的兩家麵線

最近這陣子不約而同的看到幾路朋友都在講台北市最好吃的麵線，他們講的不是黃金麵線就是傳奇麵線，都是我沒吃過沒聽過的麵線，是有這麼厲害喔？我就分成兩天個別品嚐了一下這兩家麵線。

黃金麵線

台北市松山區民權東路三段160巷15號
10:00am-7:00pm，週日公休

黃金麵線還有多賣一樣東西，是黃金小籠湯包，也蠻多人點的。好奇之下我也試試看。

大熱天的我在騎樓下吃完熱呼呼的麵線後，才知道原來旁邊窄巷內有一間冷氣房可以比較舒服的用餐。來現場用餐的人別忽略這兒了。

桌上有三種調味料，烏醋、蒜泥、超辣的辣椒。

標示著超辣的辣椒，倒沒有想像中那麼厲害，不過也是有一定的辣度，對麵線有加分。

黃金小籠湯包是這樣：

湯汁不少。

皮薄且口感佳，內餡鮮美，帶有明顯的薑味，我很喜歡。整體來說這一籠8顆65元其實非常的物超所值了，很值得吃！

後來我發現，等小籠包稍微不是那麼燙口時，沾一點隨附的薑絲醬油，然後一口咬下黃金小籠湯包，一定要一整口！讓熱熱的湯汁在嘴裡爆開噴射出來，超好吃！

小籠湯包表現的實在是優秀，那麵線呢？這是大碗綜合麵線 NT$65：

綜合麵線有三種料在裡面、大腸、蚵仔、肉丁：

我好像覺得蚵仔和麵線沒有很合… 不過大腸和肉丁一起吃時激盪出來的口感和味道就很棒！只是吃一吃，我覺得味道有點淡，所以桌上的蒜泥、烏醋就開始添加下去，甚至辣椒也不放過，果然味道就好很多了，看來我是重口味的人。

麵線傳奇

台北市中山區天祥路39號
8:00am-5:00pm，週日公休

其實店家的正確名字是「麵線傳奇」，但總覺得唸起來不順口，朋友之間也都是以「傳奇麵線」來稱呼，把麵線二字放在後面。

奇妙，與黃金麵線不但配料很像，都是大腸、蚵仔、瘦肉，價格也一樣？這兩家也不算是比鄰而居，但怎麼這麼像呢？有競爭/合作/家族/師出同門的關係嗎？

桌上同樣有烏醋、蒜泥，以及強調會很辣的辣油：

辣油的外觀也與黃金麵線的超辣辣油很像。此外，萬華陳家蚵仔麵線的辣油也是這種調調的。

先吃原味，已經是我喜歡的味道，再加上蒜泥，味道更合了。

瘦肉與蚵仔：

大腸頭：

這兩家麵線在大腸的處理上很像，是切成塊狀；蚵仔部分我覺得傳奇的比較好吃對味；兩家麵線也都有其他家麵線所沒有的瘦肉肉丁這個特色。而麵線本身的味道也算是類似，但我比較喜歡傳奇的味道。

結論

我是覺得，傳奇麵線贏在麵線本身的味道，以及蚵仔還比黃金麵線的好吃。黃金麵線倒是有個服務親切的優勢，這明顯的比傳奇要好；此外黃金麵線還有賣黃金小籠湯包算是一絕，很值得順便品嚐的菜色。但這兩家真要拼個你死我活分出高下，我覺得意義不大，兩家都確實是很好吃的北部口味大腸蚵仔麵線，挑離自己近的吃就可以了，有時間有閒有興趣才兩家都吃吃看比較看看，當作生活的小樂趣也不錯。

但還是回到我以前講過的一句話：「每個人心中都有最好吃的滷肉飯、涼麵、臭豆腐、麵線，那間店就在自己家巷口」。

初版 2017-04-09 · 更新 2018-07-04 · 瀏覽人次：40,623