香港的美心蘿蔔糕

友人食神 M 在香港機場買了蘿蔔糕，就這樣隨身攜帶回來（照理說如果在桃園機場被狗聞到的話就會被沒收銷毀，不過狗沒有出動的話… 話說我也這樣帶回來兩次鏞記燒鵝啊！正所謂飛天燒鵝是也～），我因此有緣見到並且品嚐這正宗的廣式蘿蔔糕。

也許是個人偏愛重口味的關係，小時候就對白白的台式蘿蔔糕不是很感興趣，要配上醬油與蒜頭才覺得有味道。後來接觸到廣式蘿蔔糕以後立刻被吸引住，以後就只對廣式的有興趣了。只是在台灣再怎麼吃廣式蘿蔔糕，大概九成五還是台灣人做的吧！也不知道口味有沒有調整過，所以這次能吃到來自香港正宗的廣式蘿蔔糕，真是興奮不已。

看這包裝，是蘿蔔糕界的 Lexus (高級版的 Toyota 汽車廠牌) 了吧！

包裝上還強調是「瑤柱蘿蔔糕」，可見配料相當豐富。

打開包裝以後還有一層保護：

裡面還有乾燥劑：

終於全部拆完，就這個樣子：

而且注意看一下喔！其實這包裝裡面還附上了盒蓋（壓在下方），吃不完的部分可以加上蓋子來保存，包裝的十分用心且實用啊！

我看了最外層包裝上的說明，配料真的很豐富，列出幾項比較重要的包括蘿蔔、臘味、瑤柱湯、蝦米、栗粉、芝麻油、瑤柱、玫瑰露酒、雞肉、雞油、古月粉(這啥？)，其他還有很多調味料就不列上來了。

接著又是因為敝人口味的關係，我覺得蘿蔔糕就是要用煎的，而且還要煎的酥酥脆脆的一層皮快要和蘿蔔糕分離那樣才是王道，所以… 有點焦… 看了照片覺得好像不太美味 + 致癌感，所以就不放照片了，但重點是這瑤柱蘿蔔糕真的是超級好吃的啊啊啊啊～果然廣式的東西就是要來自香港廣東才是正統的味兒～讚！

初版 2011-01-30 · 更新 2015-07-09 · 瀏覽人次：13,170