[香港] 王子飯店

食神 M 友人在行前有告訴我們，晚上要吃的這一頓「王子飯店」可以看到維多利亞海港的夜景，頗令人期待啊！

不過這也表示這一頓可能所費不貲吧～

地鐵尖沙嘴站出來，往西邊方向來到「北京道一號」，王子飯店就在這棟大樓的樓上。

由於王子飯店的照明比較偏黃且昏暗，回來白平衡修了半天也僅能恢復一部份色彩，以下的照片就請多多包涵了。

拼盤頗具水準，反正都比台灣吃到的要好吃。倒是王子飯店的服務也做得很好，每上一次菜，就清掉原本的小盤子，換上新的，但這樣看來這一頓飯好像不便宜囉！(好像剛剛說過了？)

上面這一份很壯觀的冬瓜湯，還用冬瓜來裝飾，真是豪華。服務人員將湯一碗一碗的分好，就是下面這樣：


上面這一份也是會先承上來給我們看，再交由服務人員幫大家分裝：



吃到八點的時候，剛好可以看窗外的「幻彩詠香江」。這是每天晚上八點都會有的活動，由香港旅遊局辦的音樂煙火秀，很具規模與特色。「幻彩詠香江」開始後，餐廳的燈光會變暗，並且同步播放「幻彩詠香江」的廣播內容，可以聽到對面香港島的建築物介紹，實在是一大享受，這一頓飯的價格應該頗驚人了(好像剛剛說過兩次了？)


上面這個像是台灣的紅蟳米糕的螃蟹蒸飯(菜名是我自己發明的 😛 )，一人一個喔！

吃完螃蟹飯，每人發一杯洗手水來洗淨手上的味道。一般台灣餐廳一桌有給一到兩份洗手水就算是不錯了，很多台灣餐廳根本就不會給，王子飯店是一人一杯洗手水，看來這頓飯應該很貴吧(這好像是第四次說這句話？)

餐點接近尾聲，送上來額外的茶水。


上面已經有兩份餐後甜點，最後是餐後水果：

盤中灑上碎冰，然後鋪上龍眼。要說這種擺飾有多花成本，當然是沒多少，可是在台灣從小吃到大，就沒看過龍眼是放在碎冰中呈上來的豪華版，看來這一頓飯…… 算了不要再說他很貴了，這一頓的價格直接公布：一個人要兩千台幣，一對夫妻就要四千元台幣啦！

礙於對廣東菜不熟，所以菜名也不清楚，不過王子飯店可不是只有把菜做得漂亮以及服務好而已，這些菜也真的都很好吃，算是高級的廣東菜囉！再加上晚上用餐還能直接看「幻彩詠香江」，高貴的享受自然會有高貴的售價了。

王子飯店
香港尖沙嘴北京道一號

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初版 2007-08-26 · 更新 2008-11-24 · 瀏覽人次：16,469