[金門] 湶民水果餐 – 非常有特色啊！
這次是參加金門縣政府、ezFly，以及立榮航空合辦的尋訪風獅爺的故鄉．金門活動，而能夠再次重訪金門。2005 年時我們來過一次，這次老婆沒空，就只有我來金門了。同行的部落客真是大咖的大咖知名的知名，我完全沒有想過要做名片這件事情，只好厚顏的收下各大部落客的精美名片了。
抵達金門時已經快中午了，安排大夥兒來這家非常有特色的湶民水果餐用膳。顧名思義，每一道菜都會與水果有關。
牆上滿滿的是各大團體的簽名留念，看來真的是很有名啊~
首先送上的是現打的水果汁。只要來這邊用餐，就有免費的果汁隨你喝，不用額外收費，不過有個小規則是這樣，不能指定果汁的口味，廚房拿出什麼就喝什麼，就不會額外收費，但如果你想要指定口味（例如想要西瓜汁、芒果汁），那就會收錢了，至於是多少就不知道了。所以，現打的果汁就盡量喝，喝完再點，不知道下一壺是什麼口味才有樂趣啊！
可能是因為這天天氣很冷，所以店家把果汁加點熱，喝起來溫溫的，夏天來的話應該就是冰涼的果汁了吧？
首先上來的水果前菜，一看就令人驚呼連連，真精緻啊！而且是從來沒看過的呢！
看來老闆十分有心，一定有特別拜師學藝過吧！
從來沒想過蓮霧可以搭配小黃瓜絲，也沒想過春捲裡面可以包水果，大膽的創意，卻不會有突兀的味道衝擊，這漂亮的開場讓之後的餐點更添期待啊！
接著呈上的是水果什錦湯：
有些料沈在下面拍不到，剛好隔壁那一碗浮起來的料與我不同，就拍一下他的：
是真的有用燭台在微微保溫著呢！看了就好暖和！
碗內有芋頭、南瓜、玉米、香菇等配料，湯頭清淡，並且將食材的味道都融入進去，表現不俗。
接著是鳳梨焗蝦：
老闆特別親身示範這道菜該怎麼吃，是要拿起桌上的刀叉，勇敢的切下去：
原來是掏空了鳳梨的中間，再把餡料與蝦仁填充進去，最後鋪上起司然後焗烤一番，可說是視覺與味覺的雙重饗宴，有趣又好吃。
接著是石榴豬肋排，烤得剛剛好，配上石榴烹煮出來的醬汁一起入口，非常美味啊！
旁邊搭配的是炸魚肉捲，裡面有包水果喔！
再來的是鳳梨櫻花蝦炒飯：
想必前一道菜中挖空的鳳梨肉，大概是跑到這裡來了吧！老闆有強調櫻花蝦不是金門產，是台灣東港的。
櫻花蝦有先炸過，非常的香酥；擺盤上呈現金字塔狀也是一絕，整盤炒飯算是水準之作。
此時老闆拿出了獨門辣椒醬請大家搭配著吃，並且強調真的很辣，絕對不要以為自己能吃一般的大辣就掉以輕心，我也請老闆給了我一點點，就是上圖中右上角那一點點紅紅的東西，真的好辣啊！才一點點就超辣的了，而且搭配鳳梨櫻花蝦炒飯很對味喔！我本來想要買一罐帶走，可惜忘記了。
接下來這個一上桌還真不知道是什麼：
原來是先把蘋果切出一個上蓋，然後把裡面的果肉挖空，填了不知道什麼餡料在裡面，最後上面用起酥皮封口，整顆蘋果送進烤箱，出來以後上面就是酥皮了，這實在是太有趣了啊！
但，究竟蘋果裡面裝的是什麼呢？蘋果咖哩雞！
咖哩醬汁裡面有蘋果的自然甜味，溫潤好入口，不會太辛辣；雞肉有入味又很軟嫩，好吃！
其實最後連蘋果都可以吃啊！
整個餐點至此結束，最後送上帶有橘子肉的冰涼果凍來做個完美的 ending：
目前湶民水果餐其實就是自家建築略微改裝成餐廳，從外觀看來就是一般建築物，甚至沒有湶民字樣的招牌：
門口就這樣，真的不像餐廳啊！
湶民水果餐只接受預定，如果沒有預約就前往是吃不到餐點的喔！老闆說我們今天吃的是五百元的套餐，價位上也有三百、四百的，一切均需要事先電話詳談確認。菜色不固定，一切由老闆決定，所以不是每次的餐點都會和這一篇中的完全一樣。另外就是強調果汁是無限供應不會另外收費，但不能指定口味就是了，廚房端什麼出來就喝什麼囉！
總結來說，湶民水果餐有著大膽的創意，從水果的安排到擺盤都可以看出老闆的用心，最難得的就是高度的創意之餘有把味道給堅持住，不會為了創意或為了一定要放水果，就讓一盤菜變得怪怪的，一切都是那麼的自然且味美，實屬難得。推薦來金門一定要嚐嚐看湶民水果餐。
同場加映金門的地方報紙 – 金門日報：
為什麼要介紹這份報紙呢？一份 6 元，在金門的婚喪喜慶全部都會刊載在上面，所以誰家娶老婆嫁女兒中狀元之類的都不會放過，這樣金門人都會知道誰家怎麼樣了，很有趣的地方報啊！
湶民水果餐
082-324489 (一定要先電話預約)
金門縣金寧鄉盤山村下堡28-1號
在較大的地圖上查看隨裕而安的”金門”地圖
【特別聲明】此次參與金門縣政府、立榮航空、ezFly所舉辦的尋訪風獅爺的故鄉．金門，乃是出於個人意願，並於活動結束後撰寫食記、遊記等相關文章。文章內容 100% 為個人的真實心得，沒有任何違心或不實的部份。唯此個人經驗不一定會完全吻合每個人的實際狀況，請自行參考斟酌。官方活動連結可能於日後失效，連結失效後可能不會予以修正，請自行注意活動有效日期。
隨裕而安和懶喵兒動作都好快喔~我還沒出清兩個多月前去金門玩的遊記說，搞到我現在都還沒動筆>”<
水果餐真是不錯吃，我有懷念。
哈，小禎，我其實也是累積了一堆的日本遊記沒有寫，直接插隊先寫金門的啊～沒辦法這個畢竟是拿人手軟，該做該還的還是要趕快做一做。再說我還不是最快的，懶喵兒她已經交出來兩篇了！